Caldo de osso de carne, não inferior ao caldo de carne. Quais são os benefícios?

Além de textura mais espessa e sabor mais saboroso, o caldo de carne bovina também traz uma infinidade de benefícios que você não pode perder. Nada?

Benefícios do caldo de carne bovina para a saúde

De um modo geral, o caldo de carne bovina pode tornar seu corpo mais saudável. É por isso que, nos últimos anos, a tendência do caldo de osso como uma bebida saudável surgiu em várias cidades da América. Na verdade, quais são os benefícios?

1. Protege os intestinos e cura doenças intestinais

Consumir uma xícara de caldo de carne bovina todos os dias pode ajudar a proteger a saúde intestinal, e acredita-se que seja capaz de aliviar a dor da apendicite rompida.

O motivo é que a gelatina contida nos ossos da carne pode melhorar o revestimento do intestino e reduzir a inflamação. Além disso, beber caldo de osso bovino também pode ajudar a aliviar a diarreia crônica, constipação e certas intolerâncias alimentares.

2. Proteja as articulações

A ingestão de suplementos contendo glucosamina tem sido usada há muito tempo como a principal forma de tratar a dor nas articulações. Mas, aparentemente, o caldo de carne bovina também contém glucosamina. O sulfato de condroitina encontrado na cartilagem pode ajudar a proteger as articulações. Um deles é ajudar a prevenir a osteoartrite.

3. Torne-se jovem

O colágeno é uma proteína encontrada no corpo que mantém a pele saudável. Sem colágeno, sua pele perderá gradualmente a elasticidade e tenderá a ficar opaca. Em outras palavras, você parecerá mais velho.

A boa notícia é que o caldo de carne bovina contém colágeno, por isso pode aumentar a elasticidade e enrijecer a pele. Isso significa que o caldo de osso pode ser usado como um medicamento para prevenir o envelhecimento da pele.

4. Tenha uma noite de sono melhor

Os pesquisadores descobriram que o conteúdo de glicina nos ossos bovinos pode melhorar seus padrões de sono. A glicina pode ajudar a dilatar os pequenos vasos sanguíneos do cérebro para melhorar a circulação sanguínea no cérebro. Além disso, a glicina também causa uma sensação de relaxamento e reduz o estresse e a ansiedade. É isso que faz com que seu sono seja mais profundo.

5. Aumente a resistência

Você sabia que o caldo de carne bovina é um dos superalimentos que podem fortalecer seu sistema imunológico? A razão é que os ossos da carne contêm altos níveis de minerais que estão ligados ao fortalecimento do sistema imunológico.

6. Aumente a resistência óssea

Quando você ferve ossos de boi, o conteúdo de fósforo, magnésio e cálcio neles se infiltrará no caldo. Essas substâncias são facilmente absorvidas pelo organismo e têm benefícios para aumentar a resistência dos ossos, inclusive minimizando o risco de osteoporose.

7. Fonte de condicionamento físico

O caldo de carne bovina que você bebe pode ajudar a fornecer aminoácidos como uma forma de proteína animal contida nos ossos. Este aminoácido é essencial para a recuperação e aumenta a energia dos músculos. Essas duas coisas desempenham um papel importante em manter seu corpo em forma.

Como fazer caldo de osso de boi

A melhor maneira de fazer caldo de osso de boi é pegar as partes mais grossas do osso, como os nós dos dedos, pescoço, cauda e outras articulações. O método de preparação é bastante fácil, nomeadamente colocando os ossos de bovino na frigideira e, em seguida, adicionando os legumes e as especiarias. Em seguida, adicione água suficiente e ferva por 24 horas.

Então, que tal consumir? Existem três alternativas que você pode fazer, incluindo:

• Beba diretamente
• Congelado para uso posterior. Despeje o caldo de osso de bovino em bandejas de cubos de gelo e congele. Aqueça quando quiser usar
• Sopa feita

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