Feijão, o verde com uma infinidade de benefícios para a saúde & bull; ola saudavel

O grão de bico é um vegetal verde brilhante semelhante ao feijão verde. A diferença é que esses vegetais são menores em tamanho e um pouco mais largos em sua forma. Esses vegetais podem ser consumidos crus como vegetais frescos ou transformados em um delicioso acompanhamento para arroz. No entanto, não apenas coma. Vamos lá, descubra os benefícios do feijão verde para a saúde neste artigo.

Explore os nutrientes do grão-de-bico

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), ou equivalente ao Ministério da Agricultura da Indonésia, afirma que 150 gramas de feijão verde contêm:

• 28 calorias
• 5,66 carboidratos
• 2,6 gramas de fibra
• 1,94 gramas de açúcar
• 1,42 gramas de proteína

Além disso, esse vegetal verde também contém muitos outros nutrientes e minerais que são bons para o corpo, como cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, vitamina A, vitamina K e folato.

Benefícios do feijão verde para a saúde

Vários nutrientes e minerais contidos nesses vegetais podem realmente ajudar a reduzir e prevenir vários problemas de saúde. Com base nos vários estudos que foram feitos, aqui estão os benefícios do feijão verde que você precisa saber:

1. Aumentar a fertilidade feminina

Pesquisa conduzida por especialistas da Harvard Medical School descobriu que comer alimentos ricos em ferro pode ajudar a aumentar a fertilidade em mulheres em idade reprodutiva.

A boa notícia é que o feijão verde é um dos vegetais ricos em ferro. Portanto, para aquelas de vocês que desejam engravidar rapidamente, adicione esses vegetais à sua dieta diária.

Para que o corpo possa absorver o ferro com eficácia, equilibre-o com a ingestão de vários alimentos que contenham vitamina C, como tomates, frutas vermelhas, laranjas, mangas e assim por diante.

2. Bom para o coração

Mesmo que seu corpo precise de colesterol para ajudar no crescimento das células, a ingestão excessiva de colesterol também não é boa para o corpo. Níveis elevados de colesterol no corpo podem causar acúmulo de gordura nas artérias.

Se continuar, reduzirá o suprimento de sangue ao coração e ao cérebro. Como resultado, você tem maior probabilidade de ter um ataque cardíaco ou derrame.

Felizmente, este vegetal não contém colesterol, por isso é seguro para consumo por aqueles que já têm colesterol alto. O conteúdo de fibra também pode ajudar a reduzir os níveis de LDL (colesterol ruim) e colesterol total. Isso certamente é bom para manter a saúde do coração.

3. Fortalece os ossos

Outro benefício do feijão verde é que ele ajuda a fortalecer os ossos. Isso ocorre porque uma xícara desses vegetais contém 14 microgramas de vitamina K, ou cerca de 20% de suas necessidades diárias.

A própria vitamina K desempenha um papel na conversão de proteínas nos ossos, otimizando a absorção de cálcio e reduzindo a excreção de cálcio pela urina. Não é de admirar que a deficiência de vitamina K esteja frequentemente associada a um risco maior de fraturas.

4. Manter a saúde fetal

O conteúdo de ácido fólico no feijão verde desempenha um papel na manutenção da saúde do feto no início de seu crescimento. Além disso, a ingestão de folato é necessária para apoiar o crescimento do cérebro fetal e da medula espinhal. Além disso, o ácido fólico também é necessário para prevenir a anemia em mulheres grávidas.

5. Alivia a depressão

O consumo adequado de folato também pode prevenir o excesso de homocisteína no corpo. A própria homocisteína é uma molécula de que o corpo necessita para sintetizar todas as proteínas do corpo.

Bem, o excesso de homocisteína pode realmente interromper o fornecimento de sangue e outros nutrientes ao cérebro. A diminuição do suprimento sanguíneo para o cérebro pode interferir na produção dos hormônios serotonina, dopamina e norepinefrina, que desempenham um papel na regulação do humor, desejo de dormir e apetite.

Então, você pode imaginar, certo, se seu corpo é deficiente em folato?

6. Um delicioso menu de dieta

Para aqueles que estão de dieta para perder peso, este vegetal é a melhor escolha. A razão é que o feijão verde é pobre em calorias e também em gordura. O conteúdo nutricional nele também pode ajudá-lo a manter seu peso.

Portanto, além de delicioso para o consumo, o feijão também é saudável.

7. Bom para a digestão

Citado em Healthline, este vegetal verde está incluído em um grupo de alimentos com baixo teor de FODMAP, para que possa ser apreciado por todos. Mesmo se você tiver um histórico de digestão crônica.

O próprio FODMAP significaFermentívelOligo,Disacarídeos,Monossacarídeos, tambémPóleo. Esses vários compostos são carboidratos que não são facilmente digeridos ou metabolizados pelo corpo. Como resultado, pode causar vários distúrbios digestivos, como inchaço, dor abdominal, diarreia e prisão de ventre.

Além disso, comer alimentos ricos em FODMAP pode piorar as condições digestivas, como a síndrome do intestino irritável (SII) e o refluxo ácido do estômago.

Dicas para processamento seguro de feijão verde

Antes de processar o feijão verde para cozinhar, há algumas coisas que você deve saber primeiro.

• Em primeiro lugar, experimente escolher feijões verdes de cor fresca e, quando prensados, ainda duros ou crocantes. Certifique-se também de que esses vegetais estão livres de manchas ou manchas pretas
• Em segundo lugar, sempre lave bem os vegetais antes de processá-los.
• Terceiro, você pode manter o frescor desses vegetais armazenando-os em um saco ou recipiente especial e, em seguida, colocando-os na geladeira. Certifique-se de que não está no freezer. O momento ideal para guardar vegetais na geladeira é no máximo uma semana.
• Quarto, para que os benefícios do feijão verde não sejam perdidos, seja sábio ao determinar como cozinhá-lo. Você pode processar o feijão verde fervendo, salteando ou cozinhando no vapor.

Receitas fáceis, saudáveis ​​e deliciosas de grão de bico

Se você está entediado com o mesmo menu, esta receita pode ser sua referência para cozinhar a seguir.

Materiais necessários:

• 250 gramas de feijão verde fresco
• 5 alho sium, picado
• 2 colheres de chá de azeite
• Tomate a gosto
• Pimenta caiena a gosto
• gramas a gosto
• Chega de agua

Como fazer:

• Corte as pontas desses vegetais e retire a parte da fibra.
• Lave bem o feijão verde.
• Aqueça a água em uma panela, coloque o feijão verde e ferva até ficar meio cozido. Depois disso, retire e escorra.
• Aqueça 2 colheres de chá de azeite, depois refogue o alho, a pimenta caiena e os tomates até ficarem perfumados.
• Coloque o feijão verde cozido na panela e adicione sal a gosto. Mexa até misturar bem.
• Sirva o feijão verde refogado enquanto estiver quente.

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