6 benefícios dos cogumelos ostra que são importantes para você saber para o corpo

Os cogumelos ostra fritos costumam ser um lanche para matar a fome à tarde. Muitos também o transformam em um prato para comer arroz. Psstt… Você sabia que existem muitos benefícios dos cogumelos ostra que são benéficos para a saúde do corpo? Qualquer coisa, hein?

Reconheça primeiro o conteúdo nutricional dos cogumelos ostra

Fonte: Dr. Machado

Os cogumelos comercializados no mercado estão disponíveis em diversos tipos, formatos e tamanhos. Talvez você tenha ocasionalmente ou mesmo com frequência, ache difícil distinguir os tipos de cogumelos, de modo que muitas vezes fica confuso ao dizer seus nomes.

Dos muitos tipos disponíveis, o cogumelo ostra é frequentemente consumido graças ao seu sabor delicioso e fácil processamento. Este cogumelo que se destaca pela sua característica principal, que lembra o formato de um leque e é de cor branca, pode ser processado em vários pratos a seu gosto.

Além de fritos na farinha, os cogumelos ostra também podem ser refogados ou cozidos na sopa com outros vegetais. Na verdade, algumas pessoas também gostam de processá-lo em cogumelos.

Melhor não só conhecer o sabor delicioso. Você entendeu completamente quais nutrientes estão contidos nos cogumelos ostra?

Os cogumelos ostra pesando 100 gramas (gr) podem contribuir com 30 calorias de energia, 1,9 gramas de proteínas, 0,1 gramas de gordura, 5,5 gramas de carboidratos e 3,6 gramas de fibras. Não pare por aí, você receberá várias vitaminas e minerais ao comer este cogumelo ostra. Começando com vitamina B, vitamina D, cálcio, fósforo, ferro, sódio, potássio, cobre e zinco.

Não é à toa que os cogumelos ostra estão incluídos em fontes de alimentos saudáveis ​​que você deve considerar.

Vários benefícios benéficos dos cogumelos ostra

1. Aumente a resistência

Um estudo publicado no Journal of Traditional and Complementary Medicine mostra que os cogumelos ostra têm o potencial de estimular o sistema imunológico. Os ingredientes ativos dos cogumelos ostra podem estimular os macrófagos a trabalharem mais ativamente.

Os macrófagos são parte dos glóbulos brancos que lutam contra vírus, bactérias e outros microorganismos.

2. Reduzir o colesterol

Um estudo publicado na Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology descobriu que os cogumelos ostra podem ajudar a reduzir a quantidade de colesterol total no sangue.

Esta descoberta também é apoiada por outros estudos que descobriram que o consumo regular de cogumelos ostra por 24 dias pode reduzir o colesterol em diabéticos sem ter efeitos colaterais no fígado e rins.

Os benefícios deste cogumelo ostra vêm do conteúdo de lovastatina, que ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue circulante. Além disso, o conteúdo de beta-glucana, que é uma forma de fibra solúvel em água encontrada com alto teor de cogumelos, também pode afetar os níveis de colesterol. As funções do beta-glucano absorvem o colesterol na corrente sanguínea.

Além do colesterol no sangue, este estudo também mostra que os benefícios de outros cogumelos ostra podem ajudar a reduzir os níveis de triglicerídeos e açúcar no sangue em diabéticos.

3. Ajuda a prevenir o câncer

Um estudo publicado no International Journal of Oncology em 2008, mostra que este suplemento de extrato de cogumelo pode suprimir o crescimento de células de câncer de mama e cólon. Os mesmos suplementos também podem ajudar a prevenir a disseminação de células cancerosas para outras partes do corpo.

O conteúdo de betaglukan e glicoproteínas nos cogumelos ostra pode aumentar a resposta anticâncer natural do corpo.

A composição deste fungo dará um aviso prévio às células Natural Killer (NK), nomeadamente células natural killer que são capazes de matar células cancerígenas para estarem mais alertas ao crescimento de células cancerosas, e células T que ajudam a combater infecções que ocorrem no corpo.

4. Fonte de vitamina B3

Os cogumelos ostra são uma boa fonte de vitamina B3 e são facilmente encontrados em vários tipos de alimentos. Essa vitamina, que tem outro nome, niacina, desempenha um papel importante no auxílio ao crescimento, desenvolvimento e funcionamento dos órgãos do corpo.

A vitamina B3 também tem a tarefa de ajudar a quebrar os carboidratos, gorduras e proteínas dos alimentos para que possam ser usados ​​como energia. Além disso, a niacina também funciona para manter a saúde do coração e reduzir o colesterol ruim.

Quando entra no corpo, a vitamina B3 será convertida em nicotinamida adenina dinucleotídeo (NAD) e nicotinamida adenina dinucleotídeo fosfato (NADP). Ambos os compostos são incluídos nos antioxidantes, por isso podem ajudar a manter um corpo saudável.

5. Rico em antioxidantes

Outros benefícios dos cogumelos ostra são uma fonte de antioxidantes. Os antioxidantes são compostos encarregados de combater os vários efeitos nocivos causados ​​pelos radicais livres. Na verdade, o corpo de cada pessoa produz seus próprios antioxidantes.

É só que a quantidade produzida pelo corpo não é muito, então você ainda precisa da ingestão de antioxidantes em sua dieta diária. Curiosamente, este cogumelo é uma fonte alimentar rica em ergotioneína, que é um antioxidante que ajuda a prevenir a inflamação.

Pesquisa publicada no Journal of Medicinal Food em 2010 afirma que a ergotioneína é útil para prevenir a formação de placas nos vasos sanguíneos que desencadeiam doenças cardíacas e aterosclerose.

Mais do que isso, os antioxidantes também inibem a propagação das células cancerosas, uma das quais também é causada pelos radicais livres.

6. Aumente o colágeno

Outros benefícios dos cogumelos ostra são uma boa fonte de minerais de cobre para o corpo. O cobre funciona para melhorar a circulação sanguínea, aumentando o crescimento dos glóbulos vermelhos.

A função do sistema nervoso será melhor graças ao conteúdo de cobre presente neste cogumelo. Por outro lado, o cobre também tem a função de fortalecer o tecido conjuntivo, ajudando a aumentar a produção de colágeno.

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