5 receitas de cenoura nutritivas e deliciosas para o seu filho

As cenouras são vegetais altamente nutritivos. O conteúdo de vitamina A, vitamina B7 e vitamina K nas cenouras pode manter a saúde dos olhos, acelerar o metabolismo e regular a coagulação do sangue. As cenouras também são vegetais ricos em fibras que podem melhorar a saúde digestiva. Bem, é uma pena se você perder os benefícios das cenouras para as crianças. Vamos fazer cenouras em casa! Aqui está uma receita de cenoura que você pode seguir.

1. Cookies de cenoura

Fonte: Comida deliciosa para crianças

Se você está procurando um lanche para encher um pote em casa, este biscoito de cenoura pode ser a escolha. Para que seu filho não coma descuidadamente, forneça lanches saudáveis ​​e saborosos em casa. Este biscoito não é um lanche comum, pois seu conteúdo atende as necessidades energéticas das crianças junto com fibras, vitaminas e minerais. O que você está esperando? Aqui está uma receita de cenoura que você pode fazer em casa.

Materiais necessários:

• Cerca de 2 xícaras de farinha
• Cerca de 1 xícara de cenouras finamente raladas
• Cerca de 1 xícara de maçãs raladas
• 1 banana média
• Cerca de 1 xícara de aveia seca
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de canela em pó
• 1 ovo grande
• Cerca de ⅓ xícara de óleo de coco
• Cerca de ¼ xícara de mel
• 2 colheres de sopa de farinha de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Choco chips (seleção)

Como fazer:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o fermento, o bicarbonato e a canela em pó
2. Em uma tigela diferente, misture os ovos, mel, extrato de baunilha e misture bem.
3. Coloque a mistura de ovos em uma tigela grande com a mistura de farinha. Adicione farinha de açúcar também.
4. Também misture cenouras, maçãs e bananas na mistura. Misture até que esteja bem misturado e a textura esteja perfeita, não muito pastosa.
5. Molde a massa em um pequeno círculo e, em seguida, alise-a com os dedos.
6. Colar chips de choco nele se você quiser.
7. Asse por cerca de 13-15 minutos em forno pré-aquecido a 100 graus Celsius.
8. Retire o bolo cozido e coloque-o em uma jarra.
9. Este kuue está pronto para ser usado como lanche saudável para crianças ricas em fibras

2. Almôndegas de cenoura

Fonte: Do zero para o bem-estar

O formato arredondado pequeno e o sabor delicioso tornam as almôndegas apreciadas pelas crianças. Bem, desta vez vamos fazer cenouras em almôndegas de frango. Depois de amassar toda a massa, pode-se ferver ou fritar as almôndegas de cenoura ao gosto do seu filho. Como tornar isso bem fácil, realmente. Confira a receita de cenoura abaixo.

Materiais necessários:

• 350 gramas de filé de coxa de frango picado
• 150 gramas de cenouras, raladas ou picadas em pequenos pedaços de acordo com o gosto
• 200 gramas de farinha de sagu
• 3 dentes de alho, purê
• 2 cebolinhas, finamente cortadas
• 1 ¼ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta moída
• ½ colher de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo suficiente para fritar
• 125 ml de água gelada

Como fazer

1. Misture os ingredientes do frango, cenoura, alho-poró, sal, pimenta, açúcar, óleo de gergelim. Sove tudo até ficar homogêneo
2. Adicione os ovos, mexa até ficar bem misturado.
3. Adicione um pouco de água gelada, mexendo uniformemente.
4. Adicione a farinha de sagu e o fermento em pó, misture bem novamente
5. Molde a massa como uma bola com uma colher
6. Frite em óleo pequeno até ficar cozido e seco.
7. Além de fritar, você também pode fervê-lo em água fervente e apreciá-lo como uma sopa de almôndega.
8. Sirva quente.

3. Arroz cremoso de cenoura

Fonte: Mom Junction

Esta receita de cenoura é perfeita para crianças que precisam de alimentos com textura macia. Além de conter cenouras ricas em vitaminas e minerais, o queijo nesta mistura de arroz ajuda a atender as necessidades de cálcio das crianças na infância e no desenvolvimento. Vamos ver como processá-lo!

Materiais necessários:

• 1 xícara de caldo de frango (aprox. 250 ml)
• 1 xícara de cenouras, misturadas
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 xícara de arroz
• Cerca de 130 gramas de queijo ralado
• ½ cebolas

Como fazer:

1. Misture o caldo de frango, o suco de cenoura e 2 xícaras de água em uma panela. Ferva até ferver. Deixou de lado.
2. Refogue a cebola na manteiga em uma frigideira antiaderente.
3. Deixe repousar por cerca de 5 minutos e adicione sal e pimenta. Deixou de lado
4. Em seguida, cozinhe o arroz na panela por 5 minutos. Junte as cebolas salteadas a gosto no arroz.
5. À medida que a água acabar, misture o caldo aos poucos, mexendo sempre. Repita até que o caldo seja absorvido pelo arroz e o arroz amoleça. Se quiser ficar mais macio, acrescente mais caldo de acordo com o gosto do seu filho.
6. Desligue o fogão quando achar que a textura está certa.
7. Adicione o queijo ralado por cima.

4. Canja de frango com cenoura

Fonte: Food Styling Diana

Quer fazer almoço para crianças? Não se confunda, a receita de cenoura desta vez é bem simples, perfeita para comer seu pequenino. Com pedaços de frango ricos em proteínas nesta sopa, ela complementará ainda mais as necessidades nutricionais do seu filho. Aí vem a receita da cenoura!

Materiais necessários:

• 200 gramas de peito de frango cortado em cubos
• 100 gramas de cenouras em fatias finas ou cortadas em formas de flores
• 100 gramas de cogumelos shimeji, limpos. Você pode substituir cogumelos shimeji por outros cogumelos.
• 2 dentes de alho picados ou ralados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 50 gramas de cebola picada
• 5 bolinhos de peixe em fatias finas
• 2 cebolinhas, cortadas aproximadamente
• 750 ml de caldo de galinha
• Pimenta moída a gosto
• Sal a gosto

Como fazer:

1. Refogue o alho e a cebola até ficarem macios e cheirosos em uma frigideira antiaderente.
2. Coloque os pedaços de frango refogados até ficarem cozidos, reserve.
3. Aqueça o caldo de frango em uma panela até ferver.
4. Em seguida, coloque nele as cebolas salteadas e o frango.
5. Adicione as cenouras, cogumelos, cebolinhas e bolinhos de peixe. Cozinhe até ficar cozido.
6. Adicione sal e pimenta a gosto.
7. A sopa está pronta para ser servida quente.

5. Nuggets de cenoura

Fonte: Receita Nusantara

Esta receita de cenoura pode ser feita na forma de nuggets, que normalmente são a comida preferida do seu filho. Para ser mais saudável, você deve fazer suas próprias pepitas em casa.

Nuggets de cenoura misturados com carne de peixe fresca podem ser a escolha do seu filho para o material escolar. É certo que esses nuggets são ricos em vitaminas e minerais, além de conterem alto teor de proteínas. Não é só isso que uma criança precisa? Então, o que você está esperando, vamos fazer nuggets de peixe na sua cozinha!

Materiais necessários:

Nuggets

• 100 gramas de cavala, moída
• 100 gramas de frango moído
• 150 gramas de cenouras, cortadas em pequenos quadrados
• 25 gramas de farinha de sagu
• 30 gramas de clara de ovo, batida
• 75 ml de água gelada
• ½ colher de chá de caldo de galinha em pó
• ¾ colher de chá de sal.
• ¼ colher de chá de pimenta moída
• 2 dentes de alho amassados

Ingredientes para fritar:

• Clara de ovo batida
• farinha suficiente para fritar
• Óleo suficiente para fritar

Como fazer

1. Combine peixe, frango, cenoura e amido de milho. Misture bem
2. Em seguida, acrescente os ovos, a água, o caldo de frango em pó, o sal, a pimenta, o aipo e o alho. Mexa até ficar bem misturado.
3. Pegue uma panela de 20 x 20 x 3 ou do tamanho que você tiver em casa. Unte o fundo da panela com óleo ou margarina.
4. Despeje a mistura que foi misturada uniformemente na panela. Pressione a massa, pressione até que o formato fique igual ao da forma da assadeira.
5. Cozinhe a massa em uma assadeira por 30 minutos até ficar cozida.
6. Deixe esfriar. Em seguida, corte em pedaços a gosto.
7. Mergulhe os nuggets na clara do ovo e passe-os sobre a farinha.
8. Frite em óleo bem quente.
9. Frite até o amarelo dourado, retire do fogo.
10. Nugget pronto para ser servido

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