5 benefícios para a saúde da berinjela que são uma pena serem esquecidos

Se você é um fã da autêntica culinária indonésia, talvez conheça o nome berinjela. A berinjela é um ingrediente culinário que pode ser processado de várias maneiras, desde cozinhá-la até fritar para fazer molho de pimenta. No entanto, você sabia que a berinjela realmente oferece vários tipos de propriedades que são boas para a saúde? Para saber mais sobre os benefícios da berinjela para o corpo, basta olhar as informações abaixo.

Que planta é realmente berinjela?

A berinjela é amplamente cultivada em países tropicais e subtropicais, como Sul da Ásia, Sudeste Asiático e África do Sul. Embora a berinjela seja mais frequentemente processada como legume ou acompanhamento, a berinjela é na verdade uma fruta. O destino é o mesmo que pepinos, tomates, pimentões ou pimentões, que são consumidos com mais freqüência do que como frutas.

Ao ouvir a palavra berinjela, você pode imediatamente pensar em uma fruta roxa escura que se parece com um pepino. Na verdade, existem vários outros tipos de berinjela que não são muito populares. Os tipos incluem berinjela verde e berinjela redonda. Berinjela redonda geralmente é servida como complemento de vegetais frescos. No entanto, não importa que tipo de berinjela você goste, seus benefícios para a saúde ainda são bons e não devem ser esquecidos.

Benefícios da berinjela para a saúde

Até agora, a berinjela raramente é vista como uma fonte de alimento nutritivo. Na verdade, os benefícios da berinjela são muito diversos, desde a manutenção da saúde do coração até o brilho natural da pele. Aqui está a explicação completa.

1. Manter a saúde do coração

O conteúdo de fibra, potássio, vitamina C, vitamina B6 e fitonutrientes torna a berinjela tão boa para a saúde do coração. Além disso, os flavonóides ou pigmentos solúveis em água da berinjela também podem prevenir vários tipos de doenças cardíacas.

De acordo com um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition em 2012, um tipo de flavonóide eficaz para proteger o coração é a antocianina. Esses pigmentos também podem reduzir a pressão arterial. Portanto, você está em risco de doença cardíaca ou hipertensão deve começar a comer berinjela, que é rica em antocianinas.

2. Controle os níveis de colesterol

Um estudo realizado por especialistas no Brasil mostra que comer regularmente berinjela pode ajudar a controlar os níveis de colesterol. O motivo é que uma equipe de pesquisa do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos descobriu que a berinjela é rica em compostos de ácido clorogênico.

Este composto é comprovadamente capaz de reduzir o peso corporal e os níveis de colesterol ruim ou LDL (lipoproteína de baixa densidade) no corpo. A berinjela em si não contém colesterol, portanto, é segura para consumo por pessoas que precisam manter um equilíbrio dos níveis de colesterol.

Além de reduzir os níveis de colesterol ruim, o ácido clorogênico também funciona como antiviral, antimicrobiano e anticancerígeno. Você também evitará várias outras doenças perigosas se comer berinjela regularmente.

3. Melhorar a função cerebral

Os benefícios da berinjela também podem ser obtidos na pele. A pele da berinjela é rica em nasunina, um antioxidante bom para a saúde do cérebro. Nasunin é capaz de proteger as membranas das células cerebrais do ataque dos radicais livres e facilitar a distribuição de nutrientes nas células do corpo. Outro nutriente da berinjela que é bom para o cérebro são as antocianinas.

De acordo com um estudo do The British Journal of Nutrition em 2010, esse pigmento é responsável por desencadear a circulação sanguínea para o cérebro e prevenir a inflamação dos nervos do cérebro. Isso pode prevenir várias doenças e comprometimento da função cognitiva do cérebro causada pelo processo de envelhecimento. Além disso, sua memória também ficará mais forte se você se acostumar a comer berinjela.

4. Previna o câncer

Muitos não destacaram um dos benefícios da berinjela, ou seja, a prevenção do câncer. Na verdade, a berinjela é rica em polifenóis, antocianinas e ácido clorogênico. Essas substâncias são boas para prevenir o crescimento de tumores e interromper a propagação de células cancerosas em seu corpo.

Além disso, essas três substâncias irão desencadear a produção de enzimas especiais nas células, que são responsáveis ​​pela remoção de várias toxinas e pela morte das células cancerosas. O ácido clorogênico também é antimutagênico, o que significa que pode combater mutações genéticas que causam câncer.

5. Torna a pele mais macia e radiante

Inesperadamente, a berinjela pode ser a resposta para o seu problema de pele seca e sem brilho. Essa fruta é rica em antioxidantes e consiste em aproximadamente 92% de água. Portanto, comer berinjela pode ajudar a hidratar e nutrir a pele por dentro. Os antioxidantes também afastam os radicais livres que podem matar as células da pele, fazendo com que ela não fique flexível e pareça mais escura.

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