Benefícios surpreendentes da anchova para a saúde

Os indonésios certamente estão familiarizados com anchovas. Para a maioria das pessoas, comer arroz quente com anchovas fritas já se tornou um prazer. Bem, você sabia que apesar de seu tamanho diminuto, as anchovas têm uma infinidade de benefícios que fazem você querer comer este peixe com mais frequência? Quais são os benefícios da anchova para a saúde corporal.

Os benefícios da anchova são uma pena perder

1. Rico em ácidos graxos ômega-3

As anchovas são ricas em ácidos graxos ômega-3, que desempenham um papel importante na manutenção da saúde cardíaca e da função cerebral.

Na verdade, de acordo com uma pesquisa publicada no Journal of the American Medical Association em 2006, foi descoberto que consumir duas porções de óleo de peixe por semana pode reduzir o risco de morte por doença cardíaca em 36 por cento.

A American Heart Association recomenda comer duas porções de peixes gordurosos por semana para atender às suas necessidades de ácido graxo ômega-3.

2. Apoie a saúde óssea

Anchovas são uma fonte alimentar que contém alto teor de cálcio. Relatório da página Detik Health, Fiastuti Witjaksono, um especialista em nutrição clínica da Faculdade de Medicina da Universidade da Indonésia, disse que a anchova contém cerca de 500 mg a 972 mg de cálcio.

Este alto teor de cálcio é muito bom para manter os ossos saudáveis ​​e fortes. Além de cálcio, as anchovas também contêm vitamina K, magnésio e fósforo, que são igualmente bons para manter a saúde óssea. Comer anchovas durante a amamentação pode até mesmo evitar que as mulheres contraiam osteoporose precocemente.

3. Boa fonte de proteína

A proteína é um dos nutrientes mais importantes que podem ajudar a construir músculos e tecidos corporais. Além disso, a proteína também funciona para produzir enzimas e hormônios importantes no corpo.

Por 100 gramas de anchova contém 16 gramas de proteína. A combinação de anchovas com outros alimentos ricos em proteínas o ajudará a atender às suas necessidades diárias de proteína.

Além de serem ricas em proteínas, as anchovas também são conhecidas por serem baixas em calorias. Esta é a escolha perfeita se você está planejando perder peso.

4. Baixo teor de mercúrio

O mercúrio é um tipo de metal pesado descartado na fábrica e no lixo doméstico. Na água, o mercúrio se transforma em uma substância chamada metilmercúrio, que se liga às proteínas nos músculos dos peixes.

Se você comer peixes ou outros frutos do mar que contenham mercúrio, o conteúdo de mercúrio na carne de peixe entrará em seu corpo. O acúmulo de mercúrio em longo prazo pode causar problemas de saúde, como envenenamento por mercúrio e até mesmo danos aos nervos, especialmente em bebês e crianças.

A boa notícia é que o teor de mercúrio na anchova está entre os mais baixos entre outros peixes e frutos do mar. É por isso que as anchovas podem ser usadas como uma escolha alimentar segura e nutritiva para consumo.

Cuidado, a anchova contém alto teor de sal

Não há dúvidas sobre os benefícios das anchovas, mas consumir muito pode ser prejudicial à saúde.

A maior parte das anchovas é processada por meio de salga. Esse alto teor de sal pode causar problemas de saúde, como hipertensão. Em pessoas que já têm pressão alta, comer alimentos muito salgados pode piorar a condição.

Comer muito alimentos salgados também pode prejudicar seus ossos, porque pode causar perda. Então, antes de comê-lo, preste atenção também em como processar e como comê-lo, sim.

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