Índice:
- Benefícios da canela para a saúde
- 1. Anti coágulos sanguíneos
- 2. Aumentar a sensibilidade ao hormônio insulina
- 3. Papel nas doenças neurodegenerativas
- 4. Antioxidantes
- 5. Antimicrobiano
Os benefícios da canela como condimento na culinária são conhecidos há muito tempo. A canela é uma especiaria extraída da casca da árvore do gênero Cinnamomum que está incluído na maior commodity de exportação da Indonésia.
No entanto, não é apenas usado como uma mistura de alimentos e bebidas, esse tempero também é usado nas indústrias farmacêutica e cosmética, pois está comprovado que tem vários benefícios à saúde. Uma espécie de canela que desempenha um papel importante na saúde é a canela nativa da Indonésia, nomeadamente Cinnamomum burmannii , que também se acredita ser útil para prevenir náuseas, reduzir espasmos musculares, liberar gases e prevenir infecções.
No mundo da saúde humana, a canela desempenha um grande número de funções, inclusive como antioxidante e antimicrobiana ao lidar diretamente com oxidantes ou micróbios, além de atuar como antiinflamatória, anticâncer e antidiabética indiretamente por meio de mecanismos receptores mediados. O papel da canela na saúde é sustentado pelos princípios ativos encontrados nos óleos essenciais da madeira, entre outros cinamaldeído , acetato de cinamila, e álcool cinamílico .
Benefícios da canela para a saúde
1. Anti coágulos sanguíneos
O ingrediente ativo da canela, cinamaldeído , foi estudado para ter um efeito nas plaquetas sanguíneas, nomeadamente a parte do sangue que tem um papel no processo de coagulação do sangue no momento da lesão. No entanto, sob certas condições, as plaquetas também tendem a coagular em circunstâncias normais. Além de inibir o fluxo sanguíneo, a coagulação do sangue na circulação sanguínea pelas plaquetas afetará o processo de transporte de oxigênio e nutrientes para todas as células do corpo e aumentará a pressão arterial.
Cinnaldeído A canela pode ajudar a prevenir coágulos sanguíneos indesejados, inibindo a liberação de ácidos graxos araquidônicos das plaquetas e reduzindo a formação molecular. tromboxano A2 de plaquetas . Isso também foi comprovado por meio de pesquisas realizadas por uma equipe da Universidade de Chiba, no Japão.
2. Aumentar a sensibilidade ao hormônio insulina
O conteúdo de cromo e polifenóis na canela mostrou aumentar a sensibilidade ao hormônio insulina, uma vez que esses compostos têm um efeito semelhante à sinalização da insulina e controle da glicose. Quanto maior a sensibilidade à insulina no corpo de uma pessoa, menos insulina é necessária para a pessoa estabilizar o açúcar no sangue. Com o aumento da sensibilidade ao hormônio insulina, o risco de hipertensão, diabetes tipo 2 e colesterol pode ser minimizado.
3. Papel nas doenças neurodegenerativas
A morte neurodegenerativa ou de células nervosas é um gatilho para várias doenças neurológicas, como a doença de Alzheimer, Parkinson, Huntington e semelhantes. Essas doenças neurodegenerativas estão associadas a danos às células nervosas e afetam o controle do movimento, o processamento das informações sensoriais e a recuperação da memória.
Há muito se acredita que os benefícios da canela na terapia de doenças neurodegenerativas, uma das quais é a doença de Alzheimer. Composto cinamaldeído e epicatequina que está contido na canela é capaz de prevenir o acúmulo da proteína tau (τ) no cérebro. Estes compostos demonstraram prevenir a ocorrência de coagulação e possivelmente prevenir a doença de Alzheimer.
4. Antioxidantes
Entre as especiarias disponíveis, a canela demonstrou ter alta atividade antioxidante. A canela contém antioxidantes, um dos quais são os polifenóis (ácidos hidroxicinâmicos), que pode proteger o corpo dos danos oxidativos dos radicais livres. Os polifenóis na canela também podem ser úteis para manter e manter a saúde humana, incluindo proteger a pele da radiação UV, reduzir os sinais de envelhecimento, reduzir a inflamação, manter a saúde do cérebro e proteger contra a demência, manter o coração e o sistema de vasos sanguíneos e inibir o crescimento de tumores e células cancerosas.
Os antioxidantes dos alimentos são uma das coisas que os humanos precisam hoje, especialmente aqueles que têm que lidar com a poluição nas grandes cidades para manter a saúde, e o consumo moderado de canela é uma solução para esse problema.
5. Antimicrobiano
A canela tem a capacidade de interromper o crescimento de bactérias e fungos, um de cada tipo Candida . Candida é um microrganismo infeccioso que pode ser encontrado na boca, intestinos e vagina, causando doenças na pele e nas mucosas. Infecção Candida no interior do corpo pode ser reduzido e até interrompido com o consumo de canela. Esta função é apoiada pelo conteúdo cinamaldeído que é encontrado no óleo de canela.
Além de tratar infecções causadas por fungos Candida , outro benefício da canela é que ela pode tratar doenças Síndrome do intestino irritável (IBS) causada por bactérias gastroenterite.
