5 benefícios comprovados dos cogumelos maitake para a saúde

Os cogumelos vêm em muitos tipos; alguns podem ser comidos e usados ​​como remédio, outros não. Um tipo de cogumelo comestível é o cogumelo maitake. Você pode adivinhar o nome, este cogumelo cresce no Japão. Desde os tempos antigos, este cogumelo é conhecido pelos seus benefícios abundantes. Quais são os benefícios dos cogumelos maitake? A seguir estão os benefícios com base na pesquisa realizada.

O que são cogumelos maitake?

Cogumelo Maitake ou conhecido pelo nome científico Grifola Frondosa , vem das montanhas no nordeste do Japão. Em japonês, a palavra "maitake" significa cogumelos dançantes. Os japoneses chamaram este cogumelo de maitake porque ficaram tão felizes que quiseram dançar quando encontraram este cogumelo na natureza. Acredita-se que esse fungo seja um dos adaptógenos, ou seja, plantas que podem ajudar o corpo a combater doenças e regular os sistemas desequilibrados do corpo, de modo que é frequentemente usado como medicamento.

Os cogumelos maitake crescem na parte inferior de carvalhos, olmos ou bordo. Embora cresça bem na natureza, esse fungo também pode ser cultivado no quintal. Infelizmente, esse fungo só cresce durante o outono. Portanto, este cogumelo é um dos alimentos favoritos no Japão durante esta temporada.

Conteúdo nutricional de cogumelos maitake

De acordo com pesquisas, os cogumelos maitake são bons para consumo e remédio porque são isentos de gordura, têm baixo teor de sódio, colesterol e calorias e são ricos em nutrientes, como:

• antioxidantes
• beta-glucanos
• vitamina B e vitamina C
• cobre
• potássio
• fibra
• mineral
• aminoácido

Os benefícios dos cogumelos maitake de acordo com pesquisas

Fonte: Kevin Eats

A pesquisa acredita que o conteúdo nutricional dos cogumelos maitake pode ser bom para o corpo humano. No entanto, a pesquisa que está sendo realizada ainda é baseada em animais, por isso requer mais pesquisas.

Reportando do Very Well Fit, os cientistas descobriram que os cogumelos maitake contêm beta-glucanos, que são substâncias que podem ativar e aumentar a produção de certas células do sistema imunológico, como macrófagos, células T, células assassinas naturais e neutrófilos. Essas células ajudam a estimular o corpo a combater doenças de maneira mais rápida e eficaz e a acelerar a recuperação de danos aos tecidos.

Mais detalhes, considere os vários benefícios para a saúde dos cogumelos maitake para o seguinte.

1. Afastar o câncer

A pesquisa mostra que Fração D em cogumelos maitake pode aumentar a eficácia da proteína e inibir o crescimento de células cancerosas, prevenindo e tratando o câncer de mama. Além disso, os glóbulos brancos, um dos quais são os macrófagos, também ajudam a destruir as células tumorais, reduzindo os efeitos colaterais do uso de medicamentos anticâncer, como náuseas, vômitos e queda de cabelo.

2. Ajuda a reduzir a pressão arterial

A nutrição do cogumelo Maitake pode reduzir a pressão arterial e a inflamação em animais. Os especialistas têm certeza de que um efeito semelhante pode ser experimentado por humanos. Infelizmente, a pesquisa sobre as propriedades desse fungo para tratar a hipertensão não tem sido a referência certa.

3. Controle o colesterol alto e doenças cardíacas

Demonstrou-se que o extrato em pó de Maitake aumenta os ácidos graxos que são bons para o corpo e reduz os altos níveis de colesterol total para manter as artérias saudáveis. Dessa forma, o risco de doenças cardíacas devido ao colesterol alto fica ainda mais longe de você.

4. Apoie o tratamento da diabetes

Os cogumelos maitake reduzem o risco de desenvolver resistência à insulina quando o corpo não responde à insulina adequadamente em camundongos. Isso sugere o potencial dos cogumelos no tratamento da diabetes.

5. Perder peso

O conteúdo de fibras e de baixo teor calórico dos cogumelos maitake pode deixá-lo saciado por mais tempo, reduzindo assim a ingestão de alimentos ricos em gordura e calorias. Portanto, a perda de peso é mais rápida do que se você escolher alimentos ricos em calorias, como carnes gordurosas.

Como comer cogumelos maitake?

Os cogumelos maitake podem ser processados ​​com uma variedade de criações. No entanto, certifique-se de comprar cogumelos maitake que ainda estejam frescos e lave-os adequadamente, pois o maitake tem um forte aroma de terra. A dureza da textura do cogumelo é afetada pela idade do fungo; quanto mais velho for o fungo, mais difícil será de digerir. Para facilitar a digestão, os cogumelos podem ser fervidos primeiro.

Além disso, os cogumelos maitake também podem ser encontrados na forma de extrato, na forma de cápsulas, pó ou líquido como suplemento. Embora os benefícios dos cogumelos maitake sejam muitos, antes de usar este suplemento, especialmente se você tiver condições especiais, consulte primeiro seu médico.

Os cogumelos podem causar alergias em algumas pessoas, mas geralmente os cogumelos maitake são bem tolerados. Para mulheres grávidas ou se você fez uma cirurgia recentemente, não deve comer este cogumelo, a menos que tenha sido aprovado pelo médico que o trata.

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