Os benefícios surpreendentes do peixe cabeça de cobra para a saúde

Pesquisa conduzida na Hasanuddin University, Makassar, descobriu que a administração de 2 kg de peixe-cabeça de cobra cozido diariamente a pacientes pós-operatórios aumentaria sua albumina ao normal. O peixe cabeça de cobra é muito rico em albumina, um importante tipo de proteína para o corpo humano. A albumina é necessária ao corpo humano, especialmente no processo de cicatrização de feridas. Falta de albumina no corpo humano (hipoalbumina) faz com que os nutrientes não circulem adequadamente por todo o corpo. Você quer saber quais são os benefícios dos peixes cabeça de cobra para a sua saúde? Confira o seguinte artigo.

Vários benefícios do peixe cabeça de cobra

O peixe cabeça de cobra ou channa striata é conhecido por ter um maior teor de nutrientes. O teor de proteína do peixe cabeça de cobra foi de 25,5%, superior ao de 20,0% de milkfish, 16,0% de peixinho dourado, 20,0% de pargo ou 21,1% de sardinha. Aqui estão os benefícios surpreendentes do peixe cabeça de cobra para você.

1. Formação e crescimento muscular

O peixe cabeça de cobra contém um teor de proteína mais alto do que a proteína encontrada no peixe-gato, no peixe dourado ou na tilápia. Com 100 gramas de peixe cabeça de cobra, você pode obter 25,2 gramas de proteína. Tente compará-lo com o teor de proteína por 100 gramas encontrado no frango, que é apenas 18,2 gramas, na carne bovina apenas 18,8 gramas e nos ovos apenas 12,8 gramas. O alto teor de proteína irá beneficiá-lo porque ajudará muito no processo de construção muscular em seu corpo.

2. Acelere a cicatrização de feridas

O peixe cabeça de cobra contém um nível muito alto de albumina. Você precisa saber que a albumina é um tipo de proteína muito importante no processo de cicatrização de feridas em seu corpo.

3. Manter o equilíbrio de fluidos no corpo

A albumina também funciona para manter o equilíbrio de fluidos no corpo. Se a condição dos fluidos em seu corpo for reduzida, a proteína que entra no corpo se decomporá de modo que não poderá funcionar normalmente. O conteúdo normal de albumina no corpo chega a 60%.

4. Melhorar a desnutrição

Os benefícios do peixe cabeça de cobra também podem melhorar a desnutrição experimentada por muitos bebês, crianças pequenas, crianças e mulheres grávidas. Em apenas 100 gramas de cortiça, é suficiente para satisfazer as diversas necessidades nutricionais que são muito importantes para a saúde, principalmente para os bebés.

5. Saudável para a digestão

O peixe cabeça de cobra tem uma estrutura de carne mais macia, então você não precisa se preocupar com a digestão. Isso ocorre porque o peixe cabeça de cobra tem proteína de colágeno menor do que o teor de proteína contido na carne. O peixe cabeça de cobra tem apenas 3% a 5% do conteúdo total de proteína do colágeno.

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