O leite de arroz como substituto do leite de vaca não é menos saudável

Ultimamente, muitas pessoas começaram a beber leite vegetal como substituto do leite de vaca. Os motivos variam, desde tentar ser vegetariano, ter intolerância à lactose, até procurar opções de leite com baixo teor de gordura. Um dos substitutos do leite vegetal para o leite de vaca que agora é amplamente consumido é o leite de arroz ou leite de arroz . O leite de arroz é geralmente feito de arroz integral e servido alakadarnya sem açúcar. Mas muitos também adoçam com caldo de cana ou dão um sabor de baunilha ou chocolate. Na verdade, quais são os benefícios do leite de arroz?

Benefícios do leite de arroz

1. Alergênicos baixos

Comparado ao leite de amêndoa ou leite de soja, o leite de arroz é um substituto do leite de vaca vegetal com risco mínimo de desencadear alergias. Portanto, esse leite pode ser consumido tanto por pessoas com intolerância à lactose quanto por alérgicas ao amendoim.

2. Baixo teor de gordura insaturada e colesterol

O leite de arroz caseiro não contém quase absolutamente nenhuma gordura trans e colesterol. Em alguns produtos acabados, os níveis de gordura e colesterol podem existir como um subproduto do processo de produção, bem como aromatizantes e / ou açúcares adicionados. Mesmo assim, o aumento não foi tão drástico. O teor médio de gordura insaturada nos produtos lácteos de arroz é de apenas 1 grama por xícara.

Isso significa que o teor de gordura trans do leite de arroz é a menor quantidade em comparação com todos os substitutos do leite de vaca vegetal. Portanto, o leite de arroz é bom para pessoas que desejam uma dieta baixa em colesterol e gordura. Por ter baixo teor de gordura e colesterol, beber esse leite vegetal também pode ser saudável para o coração. Além disso, o teor de magnésio no leite de arroz também é nutritivo para controlar a pressão arterial.

3. Rico em cálcio e fósforo

Uma xícara de leite pode suprir 30% do cálcio e 15% do valor diário de fósforo necessário ao corpo. Ambos os minerais são necessários para manter ossos e dentes fortes. Além disso, o cálcio ajuda a manter a pressão arterial normal, apoia a função muscular e ajuda a manter as membranas celulares. Embora o fósforo seja um componente de todas as membranas celulares e seja necessário para ativar a vitamina B.

4. Rico em vitaminas

Este substituto do leite vegetal para o leite de vaca é enriquecido com 4% de vitamina A, 10% de vitamina D e 25% de vitamina B12 para atender às necessidades diárias do seu corpo. A vitamina A é necessária para o funcionamento do sistema imunológico e uma visão saudável. A vitamina D funciona para manter o sistema imunológico, ossos e dentes fortes. Além disso, a vitamina D também pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer. A própria vitamina B12 ajuda a apoiar o sistema nervoso e a produzir glóbulos vermelhos.

5. Contém muitos antioxidantes

Este leite vegetal contém mais manganês e selênio do que outras alternativas ao leite vegetal. Ambos são antioxidantes poderosos que ajudam a protegê-lo de todos os tipos de infecções e câncer. O leite de arroz também pode estimular o sistema imunológico.

Como você faz leite de arroz?

Para fazer leite de arroz em casa, você só precisa de um litro de água e 200 gramas de arroz integral cozido (arroz integral). Como tornar muito fácil:

1. Misture a água e o arroz integral até ficar homogêneo como leite líquido.
2. Deixe o líquido no liquidificador por pelo menos meia hora.
3. Em seguida, filtre lentamente o líquido para outro recipiente, de modo que o leite pareça claro, sem sedimentos.
4. Deixe um pouco, depois está pronto para beber. O leite de arroz pode ser servido frio.

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