Descubra 5 fatos surpreendentes sobre o leite condensado

Você certamente conhece o leite condensado (SKM), certo? Esse leite espesso e de sabor doce está realmente sendo comentado. A Agência de Supervisão de Alimentos e Medicamentos (BPOM) proibiu a presença de crianças no rótulo e na embalagem. Alguns anúncios foram mesmo retirados de circulação por não cumprirem estes regulamentos.

Então, por que o leite condensado com açúcar é tão polêmico atualmente? Descubra todos os fatos aqui.

Fatos sobre leite condensado adoçado que você precisa saber

O leite condensado é apetitoso porque tem um sabor adocicado. Geralmente, este leite é usado como cobertura ou mistura em alimentos ou bebidas. Alguns pais até dão esse leite para crianças pequenas. No entanto, é preciso ter cuidado porque os benefícios desse leite não são necessariamente tão doces quanto tem gosto.

Aqui estão alguns fatos sobre SKM que você precisa saber:

1. Ao contrário do leite de vaca

SKM vem do leite de vaca. No entanto, o conteúdo de água nele foi retirado e eliminado através do processo de evaporação ou evaporação. Além de ser evaporado, esse leite também recebe adição de açúcar para que a textura fique mais espessa e pegajosa. Infelizmente, isso na verdade faz com que o conteúdo de proteína nele seja mais baixo, enquanto os níveis de açúcar e calorias são altos.

Em contraste com o conteúdo do leite de vaca, que tem um teor de proteínas alto o suficiente e contém muitas outras vitaminas de que o corpo necessita. Além disso, o leite de vaca também é equipado com vários outros nutrientes, como gordura, carboidratos, cálcio, vitamina D e vitamina A.

Na verdade, um sachês SKM tem calorias de 180 kcal com detalhes de 67% de carboidratos, 30% de gordura e 3% de proteína. Enquanto isso, 1 copo de leite de vaca fresco tem 146 kcal de calorias com detalhes de 49% de gordura, 30% de carboidratos e 21% de proteína.

Portanto, SKM não é o mesmo que leite de vaca e até mesmo não pode ser usado como um substituto para o leite de vaca o de costume.

2. Não é para consumo de bebês e crianças

Até agora, muitas pessoas pensam que SKM é bom para consumo todos os dias. Pode até ser administrado regularmente a crianças pequenas. Essa percepção está equivocada.

De acordo com a Associação Pediátrica da Indonésia (IDAI), o leite condensado adoçado não deve ser dado a bebês e crianças. O leite condensado adoçado não atende às necessidades nutricionais das crianças porque esse leite perdeu muitos nutrientes no processo de processamento.

Além disso, o teor de açúcar adicionado também é uma ameaça se consumido por crianças. O nível de açúcar adicionado em alimentos para crianças recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) é inferior a 10 por cento das necessidades calóricas totais.

SKM tem altos níveis de adição de açúcar e excede esse limite. Em uma porção (4 colheres de sopa) de um dos leites condensados ​​açucarados vendidos no mercado, as calorias chegam a 130 kcal com 19 gramas de açúcar adicionado e 1 grama de proteína.

Além disso, se as crianças aprenderam a comer alimentos doces desde a infância, não vão querer experimentar outros tipos de alimentos mais ricos em nutrientes. É por isso que o leite condensado adoçado não é recomendado para bebês e crianças.

3. Não estar bêbado todos os dias

Com base em recomendação do Ministério da Saúde (Kemenkes), este leite espesso e com sabor adocicadonão recomendado para consumo todos os dias. Isso ocorre porque o alto teor de açúcar e gordura pode interferir na saúde.

Por outro lado, esse tipo de leite é mais adequado para consumo como complemento de alimentos ou bebidas. Por exemplo, como um adoçante de café, conforme expresso por Kirana Pritasari, Diretora Geral de Saúde Pública, Ministério da Saúde da República da Indonésia, citado no site do Ministério da Saúde da Indonésia.

4. Risco para a saúde

Você sabia que, por trás do sabor doce do leite condensado, existem riscos à saúde que não devem ser ignorados? Sim, além do conteúdo nutricional, que é muito inferior ao do leite de vaca normal, o consumo de leite condensado em excesso também é um risco para a saúde. Isso ocorre porque o leite condensado contém grandes quantidades de açúcar.

Comer em demasia alimentos com alto teor de açúcar pode causar diabetes (diabetes), obesidade ou excesso de peso e cárie dentária. Além disso, comer muito doce também pode desencadear várias doenças crônicas, como doenças cardíacas ou derrame.

Portanto, o leite condensado adoçado não é recomendado para consumo todos os dias. Além disso, para atender às necessidades nutricionais das crianças na infância.

5. Pode ser consumido, desde que você não exagere

Com a explicação acima, você deve estar se perguntando, então o leite condensado adoçado pode ser consumido? A resposta, é claro, pode ser consumida. No entanto, certifique-se de não exagerar.

Lembre-se sempre que o SKM funciona apenas como complemento alimentar e não é um bom leite para ser consumido regularmente, todos os dias. Se você bebe gelo ou come biscoitos, ainda pode usar leite condensado. No entanto, não beba leite condensado adoçado para prepará-lo ou dissolva-o na água todos os dias!

Além disso, não use leite com um sabor adocicado espesso como substituto do leite materno ou do leite que é consumido rotineiramente por crianças todos os dias. Por último, mas não menos importante, evite consumir leite condensado se você tiver histórico de diabetes. O alto teor de açúcar do SCM pode fazer com que os níveis de açúcar no sangue se tornem incontroláveis, especialmente em pessoas com diabetes.

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