Café da manhã com mingau de frango, saudável ou não? veja os fatos

Quando você ouve o menu de mingau de frango, pode imaginar imediatamente uma tigela de mingau quente que geralmente é servido com frango desfiado, biscoitos e satay miudezas. De fato, o mingau de frango se tornou o cardápio de café da manhã favorito da Indonésia. No entanto, o mingau de frango no café da manhã é uma escolha saudável? Para descobrir, considere os cinco fatos únicos a seguir.

Como preparar o mingau?

O mingau de frango é geralmente processado a partir do arroz branco, que é cozido em grandes quantidades de água. Por haver muita água, o arroz perderá sua textura grossa característica para se tornar muito fino. Além disso, por ser muito tempo cozido, o amido do arroz espalha-se e mistura-se com a água. O resultado é uma polpa simples, muito macia e espessa.

Fatos sobre mingau de frango no café da manhã

Para aqueles que estão ocupados e procuram um café da manhã farto, mingau de frango pode ser uma boa escolha. No entanto, o café da manhã com mingau de frango dura mais ou deixará você com fome mais rapidamente? Imediatamente, considere os vários fatos interessantes sobre o seguinte mingau.

1. Um menu de café da manhã com baixas calorias

Comparado ao arroz frito, nasi uduk ou arroz amarelo, o café da manhã com mingau de frango é relativamente mais baixo em calorias. O motivo é que, para preparar uma tigela de mingau, você precisa de menos arroz do que um prato de arroz comum.

Uma tigela de mingau puro contém aproximadamente 138 calorias. Quando adicionado com frango, ovos, feijão, cebolinha, vegetais salgados, cakwe e biscoitos, a contagem de calorias pode chegar a 290. Esse número ainda é menor do que outros cardápios de café da manhã com arroz. O motivo é que apenas uma tigela de arroz branco puro contém 242 calorias.

2. Deixa você com fome mais rápido

Mesmo que seja baixo em calorias, o mingau de frango deixa você com fome mais rápido. O motivo é que esse cardápio de café da manhã não é tão rico em vitaminas, proteínas, minerais e outros nutrientes que o corpo precisa para atividades até o meio-dia. Isso ocorre porque o maior conteúdo do mingau de frango é a água.

O processo muito longo de cozimento com água também altera a estrutura do arroz. O arroz, que era rico em vitaminas, minerais, proteínas e fibras, se transforma em amido, cujo principal conteúdo é glicose e carboidratos.

3. Café da manhã com mingau de frango não ajudará você a perder peso mais rápido

Para aqueles que estão de dieta, o café da manhã com mingau de frango pode dificultar a perda de peso. Como o mingau deixa você com fome mais rápido, pode ser tentador fazer um lanche antes do almoço. Freqüentemente, consumir lanches, é claro, torna difícil para você controlar seu peso.

4. O mingau aumenta o açúcar no sangue mais rápido do que o arroz

Os tipos de carboidratos no mingau de frango são carboidratos simples que são facilmente processados ​​pelo corpo em açúcar. Portanto, consumir mingau de frango pode, na verdade, aumentar o açúcar no sangue mais rapidamente do que o arroz branco puro. Aqueles que estão em risco ou têm diabetes devem limitar o consumo de mingaus para controlar os níveis de açúcar no sangue.

5. Substitua o arroz branco por arroz integral para que o mingau seja mais saudável

Embora não seja muito comum, você pode substituir o arroz branco por arroz integral para cozinhar o mingau. O arroz integral é mais rico em fibras e contém carboidratos complexos. Isso significa que o mingau de arroz integral não aumentará o açúcar no sangue tão rápido quanto o mingau branco. Além disso, o mingau de arroz integral também o manterá satisfeito por mais tempo.

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