4 truques para preparar uma salada de vegetais mais nutritiva e satisfatória

A salada de legumes é idêntica à comida para quem está fazendo dieta para perder peso. Mesmo assim, qualquer pessoa pode (e deve!) Comer vegetais para manter um corpo saudável.

Portanto, se a aparência de uma salada de legumes que você costuma ver é menos apetitosa, tente criá-la com os seguintes truques.

Dicas para fazer uma salada de vegetais mais nutritiva

A maioria das saladas de vegetais vem com uma aparência uniforme; pilhas de vegetais verdes, como mostarda ou alface, acrescentavam um pouco de molho para salada para dar sabor. No entanto, comer vegetais não precisa ser chato assim.

Você pode realmente criar o seu próprio para aumentar o conteúdo nutricional nele. Além de saudável, a salada de vegetais caseira também terá um sabor mais delicioso e farto:

1. Selecione o tipo de vegetais

Os vegetais são, de facto, a estrela principal no seu prato de salada. No entanto, isso não significa que a escolha dos vegetais se limite à mostarda ou à alface.

Para variar o conteúdo de sua salada de legumes, experimente adicionar o espinafre jovem (espinafre bebê), que é mais rico em nutrientes do que o espinafre velho comum para sopa. O espinafre jovem é rico em vitamina A, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, cálcio e magnésio. O teor de ferro no espinafre jovem também ajuda a aumentar a produção de glóbulos vermelhos.

Não há nada de errado em combinar espinafre ou alface com outros vegetais verdes, como couve, brócolis, feijão verde, repolho e assim por diante.

Bem, além de vegetais verdes, você também pode adicionar outros vegetais coloridos para adicionar nutrição e melhorar a aparência do seu prato de salada. Por exemplo, tomates, pimentões, cenouras, pepinos, cebolas, milho e assim por diante, de acordo com o gosto.

A escolha desses vegetais pode contribuir com uma grande quantidade de fibras e antioxidantes que são bons para repelir os radicais livres do corpo.

2. Adicionar variedade coberturas

Não se preocupe apenas em encher o prato de salada com vegetais! Na verdade, é perfeitamente normal adicionar variedade coberturas que irá adicionar sabor e adoçar a aparência de sua salada.

A combinação da escolha certa de vegetais e coberturas certamente equilibrará o conteúdo nutricional de um prato de salada de vegetais.

Para os amantes de nozes, você pode adicionar amêndoas, nozes, castanhas de caju, ervilhas ou outros tipos de nozes. As fontes de nozes contribuem com várias calorias, proteínas, ácidos graxos ômega-3 e ácidos graxos monoinsaturados, que são bons para o corpo.

Além disso, outra opção é misturar folhas de ervas conhecidas por seu aroma, sabor e benefícios para a saúde. Por exemplo, coentro, manjericão, hortelã, alecrim ou salsa.

Essas folhas podem ser adicionadas diretamente com outros vegetais ou misturadas em um molho de salada de acordo com seu gosto.

3. Adicione uma fonte de proteína

Muitas pessoas pensam nas saladas apenas como um lanche ou um lanche para evitar a fome. O resto, você ainda vai comer pesado para encher o estômago. Na verdade, as saladas de vegetais também podem ser combinadas com fontes de proteína para garantir que você possa ficar satisfeito e durar mais tempo.

Insira as fatias de ovo cozido, o queijo ralado, os pedaços de peixe, variedade frutos do mar , frango, à carne bovina para a ingestão de proteína animal. Se você é vegano ou vegetariano, obtenha proteínas de fontes vegetais, como tofu e tempeh.

Certifique-se de que o método de processamento também seja saudável, hein! Por exemplo, assando ou fervendo, não frito.

Além disso, lembre-se da porção da fonte de proteína que você adiciona. Em vez de preencher e adicionar nutrientes, calcular mal o número de porções pode, na verdade, aumentar a ingestão de calorias. Portanto, você deve ajustá-lo às condições e necessidades do seu corpo.

4. Escolha um molho de salada saudável

Fonte: Wide Open Eats

Finalmente, ficará incompleto se um prato de salada de vegetais frescos não for regado com molho de salada. Você pode ser criativo fazendo seu próprio molho para salada com ingredientes fáceis de encontrar.

Não se preocupe. Experimente misturar nozes pistas de pistas com suco de limão, um liquidificador de abacate com manjericão ou maionese caseira.

Você também pode comprar molhos para salada que são vendidos em supermercados, mas não se esqueça de prestar atenção ao seu conteúdo nutricional.

Seleção de receitas de saladas de vegetais saudáveis ​​e fartas

Aqui estão algumas receitas fáceis de salada de legumes que você pode colocar em prática agora:

1. Salada de legumes com molho de limão

Fonte: Stuck On Sweet

Materiais:

• 2 xícaras de alface
• ¼ xícara de ervilhas
• ¼ xícara de tomate picado
• ¼ xícara de fatias de cenoura
• 1 xícara de peito de frango gordo e desossado
• 1 ovo cozido, cortado em pedaços pequenos
• ½ xícara de suco de limão

Como fazer:

1. Prepare todos os legumes em um prato, enquanto lava o peito de frango.
2. Ferva os ovos e o peito de frango até ficarem macios, retire e escorra quando estiver cozido.
3. Salpique o peito de frango e o ovo sobre os vegetais e, em seguida, despeje o suco de limão em um prato de servir
4. Salada de legumes com pedaços de frango cozido prontos para comer.

2. Salada de atum com molho de maionese

Fonte: Taste of Home

Materiais:

• 2 xícaras de folhas jovens de espinafre
• 1 xícara de folhas de agrião
• ¼ xícara de cebola assada
• ¼ xícara de tomate picado
• ¼ xícara de cajus
• ¼ xícara de brócolis
• ¼ xícara de milho
• 1 xícara de atum fresco
• ½ xícara de maionese
• ¼ xícara de leite desnatado
• 3 colheres de sopa de azeite

Como fazer:

1. Prepare uma frigideira para assar, junte o azeite e deixe aquecer.
2. Adicione a cebola e o atum e grelhe até que todos os lados estejam cozidos.
3. Prepare uma panela para ferver e ferva os brócolis e o milho até ficarem cozidos.
4. Arrume todos os vegetais, incluindo brócolis e milho, antes de ferver, em um prato de servir.
5. Adicione a cebola cozida e o atum por cima.
6. Misture a maionese com leite desnatado e despeje em um prato de servir.
7. A salada de atum com maionese está pronta para servir.

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