4 dicas para se manter saudável ao comer em uma churrascaria

O mundo da culinária sempre foi um atrativo e continua inovando para que os entusiastas não tenham apenas experiências que estão enchendo o estômago. Hoje em dia você pode encontrar muitos restaurantes churrasco (Churrasco) Estilo japonês ou coreano. Algumas das razões pelas quais muitas pessoas gostam é que tem um gosto bom, é perfeito para sair com a família ou amigos e a forma como é comido é única em cada restaurante de churrasco.

Bem, embora o apelo de um restaurante de churrasco seja tão grande, você precisa ter cuidado. O motivo é que, para pessoas com certas condições de saúde, comer um menu queimado em uma churrascaria pode ser arriscado. Aqueles que estão perdendo peso também precisam ter cuidado ao comer em restaurantes. Não coma demais e bagunce seu programa de perda de peso.

Vá com calma, aqui estão quatro dicas infalíveis que você precisa aplicar para se manter saudável ao comer em uma churrascaria.

1. Escolhendo um aperitivo

Antes de servir sua refeição principal, seria bom se você escolher um aperitivo leve primeiro. Além de ocupar seu tempo, os aperitivos podem impedir que você coma demais.

Para aqueles que desejam comer em restaurantes japoneses, edamame e sopa de missô podem ser opções saudáveis. Em restaurantes coreanos, kalguksu, que é um tipo de caldo de sopa com macarrão de frango coreano, é melhor para consumo do que mandu ou mandu. dumplings como seu aperitivo.

2. Coma com vegetais

Não é nenhum segredo que os vegetais podem ter efeitos tremendos na saúde. Dependendo do tipo de restaurante, às vezes há churrasqueiras que já fornecem vegetais, como shabu-shabu e suki em restaurantes japoneses. Se não estiver disponível, você pode perguntar qual menu contém vegetais e alguns dirão para você escolher o tipo. Normalmente, os tipos de vegetais são brócolis, mostarda ou cogumelos.

Em seguida, os vegetais devem ser cozidos por fervura. Alguns restaurantes adicionam o sabor do caldo ao ensopado para que os vegetais que você ingere tenham um sabor único.

3. Observe a ingestão de carne vermelha

Não parece certo quando você come o menu churrasco sem comer carne vermelha. Na verdade, a carne vermelha é uma fonte rica em proteína animal. No entanto, seria melhor não consumir carne vermelha em excesso.

Alguns estudos sugerem que os componentes da carne vermelha têm o potencial de aumentar o risco de câncer de cólon. A carne vermelha com alto teor de gordura saturada e colesterol também pode ser perigosa para pessoas com histórico ou fatores de risco para doenças cardíacas.

Na verdade, isso não significa que você não deva comer carne vermelha. Claro que você pode comer carne vermelha, mas preste atenção nas porções para não exagerar. Equilibre-se sempre com vegetais e frutas para que suas necessidades nutricionais diárias sejam atendidas, não exagerando com certos componentes nutricionais.

4. Tenha cuidado ao grelhar carne

A queima de carne pode causar a formação de compostos cancerígenos que podem causar câncer. A combustão que ocorre em altas temperaturas pode causar reações que então formam compostos carcinogênicos chamados aminas heterocíclicas (HCA) e hidrocarbonetos aromáticos políclicos (PAHs).

Ambos os compostos podem causar câncer se tiverem causado danos ao DNA. Para ser capaz de danificar o DNA, o HCA e o PAH devem primeiro ser metabolizados ou ativados por certas enzimas do corpo. Assim, o efeito do consumo de carne grelhada no risco de câncer pode ser diferente para cada pessoa.

Existem várias coisas que você pode fazer para reduzir a formação de compostos de HCA e PAH em carnes grelhadas, a saber:

• Não queime a carne por muito tempo
• Não coma a parte carbonizada da carne
• Vire a carne quando estiver grelhada
• Certifique-se de que o utensílio de assar (grade) que será usado é limpo

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