4 Receita para vegetais de tamarindo saudáveis ​​e refrescantes & touro; ola saudavel

O tamarindo vegetal é o prato favorito de muitas pessoas. Além de ser fácil de fazer, sayur asem também é muito refrescante. O uso de tamarindo como um dos ingredientes é uma característica dos vegetais de tamarindo. Bem, parece que sayur ayem oferece uma variedade de criações de receitas deliciosas e frescas. Venha, dê uma olhada em uma variedade de criações de receitas de vegetais de tamarindo que você pode experimentar em casa para não ficar entediado.

Receita de vegetais de tamarindo

1. Couve de tamarindo vegetal

Fonte: Servindo Deliciosa

Se os vegetais de tamarindo que você cozinha geralmente não usam couve, desta vez, experimente. A couve não só pode ser cozida, refogada ou picada, mas também o principal ingrediente dos vegetais de tamarindo. O espinafre aquático tem muitos benefícios para a saúde. Entre outras coisas, manter a saúde dos olhos para prevenir a desidratação.

Materiais:

• 3 ramos de couve, limpar e cortar
• 100 gramas de feijão vermelho fresco
• 4 tomates, cortados em quatro pedaços
• 700 cc de água

Temperos:

• 2 dentes de alho
• 7 cebolinhas
• 3 pimentões vermelhos grandes
• 2 velas
• ½ colher de chá de pasta de camarão cozido
• Um pedaço de galanga, esmagado
• 3 folhas de louro
• Água de tamarindo suficiente de acordo com o gosto
• Sal a gosto
• Açúcar a vontade

Como fazer

1. Ferva o feijão vermelho até ficar macio.
2. Purê de alho, chalotas, pimentões vermelhos, avelãs e pasta de camarão cozido.
3. Leve a água para ferver em uma panela e adicione todos os temperos que foram amassados.
4. Adicione folhas de louro, galanga, água de tamarindo, sal e açúcar.
5. Insira a couve, o tomate e o feijão vermelho juntos. Cozinhe até ficar cozido.

2. Vegetais de tamarindo sudanês

Fonte: Receitas de Temperos

Você pode experimentar esta segunda receita de vegetais de tamarindo em casa, como uma variação dos vegetais que você costuma fazer.

Materiais

• 1 chuchu grande, picado
• 5 grãos longos, cortados em pedaços
• 2 pedaços de milho doce, cortados em pedaços
• 50 gramas de melinjo
• 25 gramas de folhas de melinjo
• 50 gramas de amendoim, fervidos até ficarem macios
• 4 colheres de sopa de água de tamarindo
• 2 folhas de louro
• Geprek galanga de 2 cm
• 2 litros de água
• Sal a gosto
• Açúcar mascavo a gosto

Especiarias moídas

• 5 cebolinhas
• 2 dentes de alho
• 3 pimentas vermelhas
• 1 colher de chá de pasta de camarão
• 3 grãos de avelã torrada

Como fazer

1. Prepare uma panela, ferva a água até ferver.
2. Entre na galanga, folhas de louro e especiarias moídas. Deixe ferver.
3. Insira o milho doce e o melinjo, cozinhe até que o milho esteja cozido.
4. Digite o amendoim e o chuchu. Cozinhe até que a abóbora esteja cozida.
5. Entre as folhas de melinjo, feijão comprido, sal, açúcar e água de tamarindo. Misture bem.
6. Cozinhe até que tudo esteja cozido e sirva quente.

Se você quiser que seja mais picante, você pode adicionar pimentas vermelhas. Para torná-lo mais delicioso e nutritivo, você também pode adicionar milho doce jovem.

3. Vegetais de tamarindo com especiarias amarelas

Fonte: Informação Culinária

Esta receita de vegetais de tamarindo é diferente das outras porque usa açafrão como tempero. Além de adicionar à delícia, o açafrão é conhecido por ter vários benefícios à saúde. Entre outras coisas, para reduzir os gases no sistema digestivo que causam o inchaço e também aliviam as náuseas.

Materiais

• 2.000 ml de água
• 4 colheres de chá de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo em pente
• 3 folhas de louro
• Galanga de 3 cm, triturada
• 100 gramas de melinjo
• 2 pedaços de milho doce, cortados em pedaços de 1 polegada (2,5 cm)
• ½ chuchu, cortado em pedaços
• 1 cacho de couve
• 2,5 colheres de sopa de tamarindo dissolvido em 3 colheres de sopa de água

Especiarias moídas

• 4 velas, torrado
• 3 cm de açafrão torrado
• 1 colher de chá de pasta de camarão grelhado
• 8 chalotas

Como fazer

1. Prepare uma panela e ferva a água. Insira as especiarias moídas, sal, açúcar mascavo, folhas de louro, galanga e melinjo. Deixe até que o melinjo esteja cozido.
2. Adicione milho doce. Cozinhe até ficar macio.
3. Entre no chuchu. Cozinhe até ficar cozido.
4. Adicione folhas de melinjo, couve e água de tamarindo. Mexa até ficar cozido.
5. Sirva quente.

4. Tamarindo vegetal, Java Central

Fonte: Receitas do Chef

Esta receita de tamarindo vegetal do Javanês Central é única porque a marinada não é amassada, mas apenas fatiada.

Materiais

• 4 pedaços de chuchu, cortados em quatro pedaços
• 6 grãos longos, cortados em pedaços
• 1 milho doce, cortado em pedaços
• 100 gr melinjo
• 1 colher de chá de tamarindo
• 2 cm de galanga, triturada
• 3 folhas de louro
• 1 litro de água
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal

Fatias de tempero

• 3 pimentas vermelhas
• 2 pimentas verdes
• 5 cebolinhas
• 2 dentes de alho

Como fazer

1. Lave todos os vegetais. Deixou de lado.
2. Dissolva o tamarindo com 2 colheres de sopa de água quente e filtre. Pegue a água e reserve.
3. Leve a água para ferver em uma panela, adicione os temperos fatiados, as folhas de louro e a galanga. Misture bem e deixe descansar um pouco.
4. Digite o melinjo e o chuchu. Cozinhe até ficar ligeiramente cozido.
5. Cozinhe o restante dos vegetais e deixe descansar até que murchem.
6. Adicione água de tamarindo, açúcar e sal. Misture bem e retire do fogo.

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