4 Crie receitas fáceis e saudáveis ​​de aspargos com vegetais

Não há dúvida sobre a quantidade de nutrientes contidos nos vegetais, incluindo os aspargos. Embora nem sempre esteja disponível nos vendedores de vegetais, muitas pessoas ainda procuram os aspargos para serem processados ​​em vários pratos que são certamente saudáveis ​​para o corpo.

Não precisa se preocupar em como processá-lo, pois o aspargo é muito fácil e prático para ser seu acompanhante no café da manhã, almoço e jantar. Você está curioso para saber quais alimentos podem ser feitos com aspargos? Vamos, experimente algumas dessas receitas de aspargos.

Várias criações vegetais de espargos interessantes para experimentar

1. Aspargos picados de camarão

Este primeiro prato de aspargos com vegetais é interessante de experimentar, especialmente para vocês que são fãs de processados frutos do mar . Mesmo que goste, você pode adicionar ou alterar a mistura de aspargos de acordo com seu gosto. Por exemplo, com lula, tofu, frango e assim por diante.

Materiais:

• 300 gramas de aspargos, lave e corte em tamanho médio
• 100 gramas de camarão, limpar e descascar a pele
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola picadinha
• 3 cogumelos de orelha, embebidos, cortados em pedaços
• 1 pimentão vermelho, fatiado
• 1 colher de sopa de molho de ostra
• 1 colher de chá de molho de peixe
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de açúcar
• 100 ml de água fervida
• ½ óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de óleo para refogar

Como fazer:

1. aqueça o óleo em fogo médio. Em seguida, refogue o alho e a cebola até ficarem cheirosos e murcharem.
2. Entra no camarão mexendo sempre até mudar de cor.
3. Adicione os pedaços de aspargos, cogumelos e colorau. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados e meio murchados.
4. Adicione o molho de ostra, o molho de peixe, o sal e o açúcar. Mexa novamente até misturar bem.
5. Dê água e cozinhe até que todos os ingredientes estejam cozidos.
6. Aspargos picados de camarão prontos para servir.

2. Ovos mexidos com aspargos

Se você quiser enriquecer os espargos vegetais processados ​​com proteína, pode misturá-los com alguns ovos. Esta é uma receita de aspargos relativamente prática, mas ainda saudável.

Materiais:

• 1 cebola verde, lave e fatie em fatias finas
• ½ cebola picadinha
• ½ molho de aspargos, remova as pontas duras, lave bem e corte em pedaços pequenos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta moída
• ¼ xícara de queijo ralado

Como fazer:

1. Aqueça o óleo em fogo baixo e refogue a cebola e o alho-poró por cerca de 10-15 minutos. Certifique-se de que está murcho e macio.
2. Bata os ovos com uma mistura de iogurte natural, sal e pimenta.
3. Adicione os pedaços de aspargos às cebolas salteadas e às cebolinhas e cozinhe até que os aspargos comecem a secar.
4. Em seguida, adicione o ovo batido e mexa delicadamente por 2-3 minutos.
5. Adicione o queijo ralado e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Em seguida, levante-o.
6. Os ovos mexidos com aspargos estão prontos para servir quentes.

3. Sopa de espargos e cogumelos

Bem, se este preparado de aspargos tem gosto certo para todas as idades, mesmo para aqueles de vocês que estão apresentando alimentos sólidos para o seu filho que está começando a aprender a mastigar. Como fazer não é difícil, por isso também é adequado para quem quer cozinhar mas não tem muito tempo.

Materiais:

• 250 gramas de aspargos, lave, corte em pedaços pequenos
• 75 gramas de cogumelos botão, cortados ao meio
• ½ cebola picadinha
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta moída
• ½ colher de chá de açúcar
• 1.000 ml de caldo de galinha
• 1 alho-poró, corte oblíquo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 xícara de iogurte natural

Como fazer:

1. Aqueça o fogo e refogue a cebola, os pedaços de aspargos e meia xícara de caldo de galinha. Deixe a água ferver e os aspargos amolecem, normalmente cerca de 12 minutos.
2. Após a fervura, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
3. Aqueça a panela para a sopa, acrescente o restante do caldo de galinha, a farinha, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa delicadamente até ferver.
4. Continue adicionando as fatias de cogumelos espargos bem bem misturados e deixe ferver. Então levante.
5. A sopa de espargos e cogumelos está pronta a servir.

4. Aspargos macarrão primavera

Quer fazer o almoço para a família, mas está entediado apenas com a mesma comida? De vez em quando, tente misturar a pasta primavera e os pedaços de aspargos. Você também pode adicionar vários tipos de vegetais para enriquecer a fonte de fibra.

Materiais:

• 150 gramas de massa primavera, fervida até ficar cozida
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta moída
• 2 xícaras de caldo de galinha
• 1 cacho de aspargos, lavado, fatiado de tamanho médio
• 1 xícara de fatias finas de pepino
• 1 xícara de cenouras em fatias finas

Como fazer:

1. Aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e a farinha, mexa por 2 minutos.
2. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver um pouco. Em seguida, misture os aspargos, o pepino e as fatias de cenoura. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam cozidos.
3. Digite a pasta de primavera que foi fervida, sal e pimenta a purê. Mexa até ficar bem misturado. Em seguida, levante-o.
4. Massa Primavera com espargos prontos a servir.

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