4 Conteúdo nutricional saudável na moela de frango

As miudezas são deliciosas para comer em um menu de sopa frita, sopa ou lanche. Para o povo indonésio, as miudezas, como a moela de frango, costumam ser transformadas em alimentos deliciosos. No entanto, esses alimentos são mais temidos por apresentarem níveis elevados de colesterol. Então, a moela de frango contém apenas colesterol? E quanto a outros nutrientes? Descubra os fatos sobre a moela de frango neste artigo.

Conteúdo nutricional em moela de frango

Os tipos de comida de vísceras geralmente contêm compostos de alta purina. Miudezas em si é outro termo para os órgãos internos de animais abatidos que podem ser comidos por humanos, incluindo galinhas, patos, cabras e vacas. Os órgãos internos em questão podem ser cérebro, fígado, glândula timo, pâncreas e rins.

Bem, há muitas partes de frango que você pode comer, uma das quais é a moela. Esta seção geralmente é "embalada" com o coração e as partes do coração. A maioria das pessoas também vende em um pacote, fígado de galinha e moela. Quais são os nutrientes contidos na moela de frango? A seguir está a revisão.

1. Baixo teor de gordura e baixo teor de sódio

Assim como as outras partes do frango, a moela de frango tem muito conteúdo nutricional e também tem um sabor muito gostoso, não contém apenas colesterol. Na verdade, a moela de frango tem baixo teor de gordura e também baixo teor de sódio porque cada porção de 120 ml de moela de frango contém apenas 2,34 gramas de gordura, 78 miligramas de sódio e 107 calorias.

2. Ferro

Além disso, a moela de frango tem um teor de ferro muito alto. Cada 4 onças de moela de frango contém cerca de 3 miligramas de ferro. Este número é mais de 35 por cento do valor recomendado para homens e mulheres com idade superior a 51 anos, e o valor é quase 16 por cento do valor recomendado para mulheres com menos de 51 anos.

O Instituto de Medicina recomenda entre 8 e 18 miligramas de ferro por dia para homens e mulheres adultos. O ferro é necessário para produzir células sanguíneas, bem como hemoglobina e mioglobina, duas proteínas que transportam oxigênio por todo o corpo.

3. Niacina (vitamina B3)

A niacina é mais conhecida como vitamina B3. Qual é a importância da vitamina B3? A niacina ou vitamina B3 ajuda a manter o cabelo, a pele, o fígado e os olhos saudáveis, ao mesmo tempo que auxilia o sistema imunológico. A ingestão diária recomendada de vitamina B3 é de 16 miligramas para homens adultos, 14 miligramas para mulheres adultas, 18 miligramas para mulheres grávidas e 17 miligramas para mulheres que amamentam.

Cada 4 onças de moela de frango contém 4 miligramas de niacina, esta quantidade é quase 23 por cento e 30 por cento da taxa de adequação nutricional para homens e mulheres adultos.

4.Riboflavina (vitamina B2)

A riboflavina, ou comumente conhecida como vitamina B2, atua como um antioxidante natural que pode proteger seu corpo dos danos dos radicais livres. Em cada 4 onças de moela contém 0,262 miligramas de riboflavina. A ingestão diária recomendada de riboflavina é de 1,3 miligramas para homens, 1,1 miligramas para mulheres, 1,4 miligramas para mulheres grávidas e 1,6 miligramas para mulheres que amamentam.

Os perigos de comer muita moela de frango

Lembre-se de que você ainda precisa limitar o consumo de miudezas a pequenas porções ou menos de 85 g uma vez por mês. A moela de frango também contém 272 miligramas de colesterol, valor quase próximo à ingestão máxima de colesterol recomendada pela American Heart Association, que é de 300 miligramas por dia. Para adultos com histórico de doenças cardíacas, a ingestão recomendada é de 200 miligramas por dia.

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