4 Benefícios da azeitona para a saúde, se consumida diretamente

Azeitonas Olea europaea) também conhecida como azeitona, é famosa desde tempos imemoriais como uma fruta com muitos benefícios. Na Indonésia, essa fruta é geralmente usada quando é processada em azeite, que pode ser usado como óleo de cozinha, óleo para tratar a beleza facial, óleo para nutrir o cabelo e muito mais.

Na verdade, os benefícios das azeitonas não são usados ​​apenas como óleo. Esta fruta verde ou roxa preta também é benéfica se consumida diretamente. Os benefícios das azeitonas vêm de nutrientes, vitaminas, minerais e compostos orgânicos, incluindo ferro, fibra, cobre, vitamina E, compostos fenólicos, ácido oleico e vários antioxidantes. Além disso, as azeitonas também apresentam baixo índice glicêmico.

Conteúdo nutricional das azeitonas

As azeitonas contêm 115-145 calorias por 100 gramas, ou cerca de 59 calorias para 10 azeitonas (assumindo que a azeitona média pesa 4 gramas). Este conteúdo consiste em 75-80% de água, 11-15% de gordura, 4-6% de carboidratos e uma pequena quantidade de proteína.

Gordura

A azeitona é uma fruta com alto teor de gordura, de 11 a 15 por cento. No entanto, a gordura desta fruta é boa. O ácido graxo mais abundante é o ácido oleico, que é um ácido graxo monoinsaturado e constitui 74% de todas as azeitonas.

O ácido oleico está associado a vários benefícios à saúde, como reduzir o inchaço e diminuir o risco de doenças cardíacas. Pode até combater o câncer.

Carboidratos e fibras

As azeitonas são pobres em carboidratos, apenas quatro a seis por cento. A maioria desses carboidratos é composta de fibras. Há de 52 a 86 por cento de fibra resultante do conteúdo total de carboidratos nas azeitonas.

Benefícios das azeitonas

Combater a infecção

As azeitonas são muito ricas em antioxidantes, como oleuropeína, hidroxitirosol, tirosol, ácido oleônico, quercetina. As azeitonas podem reduzir o dano oxidativo no corpo e ajudar a combater infecções causadas por bactérias.

Melhore a saúde do coração

As azeitonas contêm ácido oleico, que pode melhorar a saúde do coração, regulando os níveis de colesterol e protegendo o colesterol LDL da oxidação, e pode ajudar a reduzir a pressão arterial. Colesterol alto e pressão alta são fatores de risco para doenças cardíacas.

O conteúdo de hidroxitirosol nas azeitonas também pode proteger o coração. Esses antioxidantes atuam como um anticoagulante para diluir o sangue, o que reduz a chance de coágulos sanguíneos e bloqueia o fluxo sanguíneo.

Melhorar a saúde óssea

A osteoporose é caracterizada por uma diminuição da massa óssea e da qualidade óssea. Isso pode aumentar o risco de fraturas. A taxa de osteoporose foi menor nos países mediterrâneos (que comem muito azeitonas) do que em outros países europeus, levando os pesquisadores a especular que as azeitonas podem proteger os ossos. Vários compostos encontrados em azeitonas e azeite de oliva mostraram ajudar a prevenir a perda óssea em animais experimentais.

Prevenir o câncer

O alto teor de antioxidantes e ácido oleico nas azeitonas pode ajudar a reduzir o risco de câncer. Isso foi comprovado em um estudo que as azeitonas podem interromper o ciclo de vida das células cancerosas na mama, cólon e estômago. No entanto, mais pesquisas ainda são necessárias.

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