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O alimento complementar para o leite materno (MPASI) tem papel fundamental no atendimento das necessidades nutricionais dos bebês. Método cozimento lento é uma das formas práticas de cozinhar alimentos sólidos, visto que desde os 6 meses de idade o seu filho começa a necessitar de alimentação nutricional completa. Aqui estão algumas receitas complementares sólidas fogão lento prático.
Várias receitas MPASI com fogão lento
Ferramenta fogão lento tem uma característica panela feito de cerâmica ou porcelana que é colocado em um recipiente de aquecimento elétrico. A tampa de vidro hermética pode ter um efeito pressão baixa contra cozinhar.
O vapor e a água produzidos pelos alimentos são mantidos em seu interior de forma a minimizar a perda de nutrientes durante o processo de cozimento. Com fogão lento os ingredientes dos alimentos são cozidos em um lugar sem esperar e mexidos, basta adicionar e cozinhar até ficar cozido.
Além disso, outra vantagem é que você pode ajustar a temperatura na qual pode salvar o MPASI. Para sólidos sólidos que foram cozidos, mantenha-os em um recipiente fechado e mantenha a temperatura elevada. Você só precisa cozinhar uma vez, mas pode usá-lo várias vezes de acordo com o horário de alimentação do bebê. Aqui estão alguns exemplos de receitas MPASI com ferramentas fogão lento.
Pote de compota de maçã
Servindo: 10 porções
Duração: 30 minutos
Materiais:
- 4 maçãs médias, descascadas, centradas e médias fatiadas.
- 1/2 xícara de água.
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal.
- Pitada de cardamomo e canela em pó.
Como fazer:
- Coloque as fatias de maçã e água fogão lento. Tampe bem e cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Quando terminar, desligue-o e abra-o lentamente.
- Abra a tampa e deixe arejar. Misture as maçãs com a manteiga, o pó de cardamomo e a canela a gosto.
Conteúdo nutricional por dose
Energia (kcal): 55, gordura (g): 1, carboidratos (g): 11, fibra (g): 2.
Receita MPASI com fogão lento É adequado como lanche para bebês ou bebês de 6 a 9 anos que estão começando a comer alimentos sólidos. Se o seu bebê for mais velho e quiser sólidos texturizados, faça um formato mais áspero.
Ensopado de carne
Servindo: 12 porções
Duração: 7-8 horas com cozimento lento
Materiais:
- 1 kg de pescoço de boi (acém), corte em cubos de 3 cm.
- 2 tomates picados.
- 1/2 xícara de farinha de trigo.
- 1 colher de chá de sal.
- 1/2 colher de chá de pimenta preta.
- 2 batatas médias, cortadas ao meio.
- 2 cenouras médias.
- 200 g de ervilhas.
Como fazer:
- Cubra os pedaços de carne com farinha. Adicione os tomates picados, as batatas, o sal, a pimenta e 1/2 xícara de água. Cozinhe lentamente em temperatura baixa em torno de 70 graus Celsius por 7-8 horas (ou 5 horas em temperatura alta).
- Adicione as cenouras e as vagens. Cozinhe novamente por 5 minutos e retire. Sirva o guisado de carne cozida.
Conteúdo nutricional por dose
Energia (kcal): 128, gordura (g): 3, carboidratos (g): 12, fibra (g): 3, proteína (g): 14
Receita MPASI com fogão lento É adequado como refeição principal porque é rico em proteínas. Para bebês de 6 a 9 meses, pode ser refinado no liquidificador na consistência desejada, enquanto para bebês de 9 a 12 meses pode ser consumido diretamente na forma de pedaços grosseiros.
Frango e Vegetais
Servindo: 10 porções
Duração: 4-5 horas com cozimento lento
Materiais:
- 2 cenouras grandes, cortadas em cubos.
- 1 abobrinha picada.
- 1 batata-doce cortada em cubinhos.
- 5 coxas de frango sem pele e sem osso.
- 1 colher de chá de sal.
- 1/3 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de chá de coco ou azeite.
Como fazer:
- Coloque a cenoura, a abobrinha e a batata-doce no fundo da panela. Em seguida, coloque o frango temperado com sal e óleo por cima dos vegetais.
- Despeje o caldo de galinha e o óleo. Cubra e cozinhe por 4-5 horas até que o frango esteja macio e fácil de rasgar com um garfo.
- Depois de cozido, está pronto para ser servido imediatamente ou novamente picado de acordo com a consistência desejada
Energia (kcal): 140, gordura (g): 5, carboidratos (g): 12, fibra (g): 3, proteína (g): 8
Três receitas complementares com fogão lento acima pode ser a sua recomendação para o seu filho. No entanto, ainda ajuste esses pratos às suas idades e necessidades.
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