Não se limite a comer, vamos experimentar estas 3 deliciosas receitas de couve

Muitas vezes confundida com espinafre, a couve é um vegetal muito fácil de processar em vários pratos. Se durante todo esse tempo você o processou apenas para vegetais, você precisa provar as seguintes recomendações de receitas para couve.

Além de deliciosa, a couve traz benefícios para a saúde

Fonte: The Spruce Eats

A couve é um dos vegetais verdes muito comum no sudeste da Ásia, especialmente na Indonésia. O espinafre-d'água tem folhas quentes de 2,5 a 8 cm de largura. Este vegetal verde contém várias vitaminas e minerais de que o corpo necessita, incluindo:

• Folato
• Vitamina A.
• Vitamina B3
• Vitamina B5
• Vitamina C
• Potássio
• Cálcio
• Ferro
• Fósforo

Não se sabe muito, a couve também tem uma série de benefícios à saúde, como:

• Contra danos no fígado.
• Como antiinflamatório e anticancerígeno, pois contém antioxidantes fortes.
• Previna a anemia.
• Mantenha a pele, o cabelo e os olhos saudáveis.

Uma receita deliciosa e prática de couve

Depois de conhecer os diversos benefícios do espinafre d'água, não hesite em processá-lo em seu cardápio diário. Aqui estão várias receitas de couve que você pode experimentar em casa:

1. Tempero de noz-pecã picante de couve

Materiais:

• 3 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 200 gr couve, siangi
• 3 pedaços de folhas de limão
• Sal
• Pimenta em pó
• Açúcar

Especiarias moídas

• 5 castiçais, fritos ou assados
• 2 pimentões vermelhos grandes
• 3 pedaços de pimenta vermelha
• 5 cebolinhas
• 3 dentes de alho

Como fazer:

1. Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira.
2. Refogue temperos moídos e folhas de limão até ficarem perfumados.
3. Insira a couve, misture bem.
4. Insira sal, pimenta e açúcar a gosto.
5. Cozinhe até que a marinada seja absorvida.
6. Sirva quente.

2. Tempero de couve de couve

Fonte: Galeria de Culinária

Materiais:

• 2 colheres de sopa de óleo para refogar
• 3 pedaços de folhas de limão
• 3 folhas de louro
• 2 cm de galanga, triturada
• 2 cm de gengibre esmagado
• 3 colheres de sopa de tauco
• 200 gr couve, siangi
• Sal
• Pimenta em pó
• Açúcar
• 12 ovos de codorna, cozidos, descascados

Especiarias moídas:

• 6 chalotas
• 3 dentes de alho
• 3 cm kencur

Como fazer:

1. Prepare uma frigideira e aqueça o azeite.
2. Refogue os temperos amassados ​​junto com folhas de limão, louro, galanga e gengibre. Mexa bem e cozinhe até ficar perfumado.
3. Entre no tauco, misture bem.
4. Entre na couve, mexa bem para que os temperos sejam absorvidos perfeitamente.
5. Adicione sal, pimenta em pó e açúcar a gosto.
6. Cozinhe até a couve murchar ligeiramente e acrescente os ovos de codorna, misture bem.
7. Sirva quente.

3. Receita de couve crocantes

Fonte: Pepper

Materiais:

• 2 cacho de couve, siangi
• 200 ml de óleo de cozinha

Material de revestimento:

• 100 gramas de farinha de proteína média
• 25 gr de farinha de arroz
• 15 gramas de farinha de temperos pronta para usar
• 1 gema de ovo
• 300 ml de água fria
• 1 colher de chá de sal

Ingredientes do molho:

• 2 colheres de chá de camarão assado, purê
• 2 pimentões vermelhos encaracolados, picados grosseiramente
• 3 pedaços de pimenta caiena, picada grosseiramente
• 2 dentes de alho picados grosseiramente
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de farinha de sagu, dissolvida em 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de vinagre
• 400 ml de água
• 1 colher de sopa de óleo para refogar

Como fazer

1. Para fazer o molho, prepare uma frigideira untada. Refogue o camarão, a pimenta vermelha, a pimenta-do-reino e o alho até ficarem perfumados.
2. Adicione água e deixe ferver.
3. Depois de ferver, adicione o molho de tomate, sal, açúcar e açúcar mascavo. Cozinhe novamente até ferver.
4. Insira a solução de amido de sagu, mexa até borbulhar.
5. Desligue o fogo, acrescente o vinagre e misture bem.
6. Para fazer uma solução de revestimento, misture todos os ingredientes em uma tigela.
7. Em seguida, mergulhe a couve no material de revestimento.
8. Frite a couve em óleo aquecido até ficar cozida.
9. Servir couve crocantes com molho.

x