O conteúdo nutricional dos ovos de codorna é benéfico para a saúde

Ovos de codorna são ovos produzidos a partir de codornas. Você pode encontrar esses pequenos ovos como recheio para sopas de vegetais ou como satay para acompanhar o seu mingau de café da manhã. Você está curioso sobre os benefícios e o conteúdo nutricional dos ovos de codorna?

Qual é o conteúdo nutricional dos ovos de codorna?

1. Rico em proteínas

Assim como os ovos de galinha, os ovos de codorna são ricos em proteínas. Uma porção de ovos de codorna (contém 5 ovos) contém 6 gramas de proteína, o que resulta ser tanto quanto um ovo de galinha.

A proteína é necessária ao corpo para ser usada como fonte de energia, manter a resistência, manter a pele e o cabelo saudáveis ​​e construir e fortalecer a massa muscular.

2. Rico em vitamina A e colina

Os mini-ovos produzidos pelas codornas também são ricos em vitamina A e colina. Cada porção de ovos de codorna oferece 119 miligramas de colina e 244 UI de vitamina A. Isso significa que uma porção de ovos de codorna (equivalente a 5 ovos) pode fornecer cerca de 22-28% de suas necessidades diárias de colina e 8-10% de seu ingestão diária de vitamina A.

Esses dois nutrientes trabalham juntos para manter o sistema imunológico do corpo funcionando para prevenir o risco de doenças e infecções, especialmente prevenindo o desenvolvimento de doenças cardíacas. A vitamina A e a colina também funcionam para manter o funcionamento do sistema nervoso e do sentido da visão.

3. Rico em selênio e ferro

Os ovos de codorna contêm mais selênio (26%) e ferro (9%) do que os ovos de galinha.

O selênio é útil para manter a função cognitiva do cérebro, aumentar o metabolismo do hormônio tireoidiano e reparar danos ao DNA. Enquanto isso, o ferro funciona para produzir glóbulos vermelhos saudáveis ​​para prevenir a anemia. O ferro também pode ter o potencial de fornecer proteção contra doenças cardíacas.

A combinação de ferro e selênio é necessária ao corpo para metabolizar os músculos e manter os vasos sanguíneos saudáveis.

Tenha cuidado, os ovos de codorna são ricos em colesterol

Com uma miríade de nutrientes que possui, os ovos de codorna são um alimento de baixa caloria, que tem apenas cerca de 71 kcal (4% das necessidades do corpo). No entanto, não fique muito complacente em comer esses mini-ovos.

Uma porção de ovos de codorna contém 380 mg de colesterol, que é quase o dobro do limite máximo de colesterol diário de acordo com a American Heart Association.

Uma porção de ovos de codorna também contém 1,6 gramas de gordura saturada, que pode aumentar o colesterol. Portanto, não coma demais.

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