10 alimentos que não se estragam facilmente & bull; ola saudavel

Alimentos que não estragam facilmente são muito úteis para quem precisa de comida para sobreviver. Na verdade, eles parecem não precisar tanto de uma data de validade, então você não deve se preocupar se esquecer de verificar a data no rótulo. Existem pelo menos 10 alimentos que podem durar anos, como segue.

Alimentos que não estragam facilmente

1. Arroz branco

Nem todo arroz é criado da mesma forma. Você pode pensar que tanto o arroz branco quanto o integral podem durar muito tempo. No entanto, esse pensamento está errado, porque o óleo na camada de farelo de arroz integral faz o arroz durar apenas 6 meses. Enquanto isso, o arroz branco pode durar até 30 anos quando armazenado em uma caixa hermética com temperaturas abaixo de 15 ° C.

2. mel

Diz-se que o mel é o único alimento que realmente dura para sempre, graças aos produtos químicos mágicos produzidos pelas abelhas. O néctar das flores se mistura com enzimas no corpo das abelhas. As abelhas mudam a composição do néctar e o agrupam em açúcares simples que são depositados na colmeia. A limpeza da abelha e as enzimas em seu estômago podem criar um líquido muito ácido e com baixo teor de umidade, que é seguro para o crescimento bacteriano.

O processamento e a embalagem do mel aumentam ainda mais a vida desses alimentos não perecíveis. Embora tenha baixa umidade, o açúcar do mel é higroscópico, o que significa que ele capta a umidade do ar. Quando o mel é devidamente aquecido e selado, a umidade não é absorvida e o mel durará para sempre. O pote de mel mais antigo tem 5.500 anos.

3. Sal

Visto que o cloreto de sódio é um mineral extraído da terra, essa resistência aos alimentos não deveria ser surpresa. O sal é usado há séculos como meio de preservar outros alimentos ou mesmo o corpo de seres vivos, pois remove a umidade. No entanto, o sal de cozinha pode não durar para sempre, mas pode durar apenas cerca de 5 anos, por causa do iodo contido nele.

4. Molho de soja

Este é outro alimento não perecível. A durabilidade do molho de soja é discutível dependendo do que é adicionado a ele. No entanto, mesmo depois de aberto, o molho de soja dura anos na geladeira.

5. Açúcar

Como acontece com todos os alimentos não perecíveis, o método de armazenamento do açúcar determinará se você pode armazená-lo para sempre. O açúcar em pó e o açúcar granulado resistem melhor se armazenados em um recipiente hermético para evitar a entrada de umidade. Os produtores foram solicitados a marcar uma data de validade nas embalagens de açúcar, mas os produtores disseram, "mesmo o açúcar mascavo que descongela pode ser comido depois de amolecer".

6. Feijão seco

Pesquisadores da Brigham Young University descobriram que depois de 30 anos, a qualidade geral dos grãos secos diminuiu, mas foi considerada aceitável para consumo em situações de emergência por pelo menos 80% dos painelistas consumidores. Além disso, descobriu-se que a digestibilidade da proteína permanece estável ao longo do tempo.

7. Xarope de bordo puro

Um guia de abastecimento alimentar de emergência da Universidade do Estado de Utah descreve o xarope de bordo puro junto com outros açúcares comerciais (como mel e açúcares granulares), como tendo uma vida útil ilimitada, devido à resistência desses alimentos a micróbios e fungos.

8. Leite em pó

Mesmo que não seja muito saboroso, o leite em pó dura mais do que o leite fresco. Além disso, o leite em pó é mais fácil de transportar e armazenar em comparação com outros leites.

9. Pemmican

Este alimento não perecível foi criado por tribos indígenas americanas. Pemmican ainda é um alimento favorito para a sobrevivência porque tem uma fonte de proteína de longa duração. A receita original para este prato era usar carne de veado seca ou carne de touro que era moída em pó e misturada com frutas vermelhas e gordura. Pemmican pode ser comido cru, cozido ou frito.

10. Vinagre branco

Você pode comprar grandes quantidades de vinagre branco sem se preocupar em desperdiçá-lo. O vinagre pode durar para sempre e permanecer fresco. Assim, você pode fazer um suprimento de vinagre em sua casa. Além de ser usado como ingrediente alimentar, o vinagre também pode ser usado como agente de limpeza doméstica.

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