Diretrizes para atender às necessidades nutricionais de crianças em idade escolar 6

Ao entrar na idade escolar, isso significa que as atividades diárias das crianças vão aumentar. Para apoiar isso, é claro, a ingestão diária de nutrientes suficiente é necessária para otimizar o crescimento e o desenvolvimento das crianças em idade escolar.

Tem certeza de que as necessidades nutricionais das crianças foram atendidas de maneira adequada? Não se confunda, consulte as diretrizes para atender às necessidades nutricionais de crianças em idade escolar.

Qual é a adequação nutricional de crianças em idade escolar (6-9 anos)?

As necessidades nutricionais das crianças em idade escolar são certamente diferentes das de outros grupos de crianças em idade, inclusive durante o período de desenvolvimento de crianças de 6 a 9 anos.

As necessidades nutricionais das crianças devem ser satisfeitas de maneira adequada porque o desenvolvimento cognitivo e físico da criança e outras coisas estão em andamento.

De acordo com a Taxa de Adequação de Nutrição (RDA) do Ministério da Saúde da Indonésia, crianças em idade escolar com idade entre 6 e 9 anos precisam de nutrição diária da seguinte forma:

Necessidades nutricionais de crianças em idade escolar de 6 anos

As necessidades nutricionais das crianças em idade escolar de 6 anos são as mesmas para meninos e meninas. A seguir está uma análise das necessidades nutricionais de crianças em idade escolar de 6 anos, que são divididas em micro e macro:

Necessidades macro nutricionais

• Energia: 1400 kCal
• Proteína: 25 gramas (gr)
• Gordura: 50 gr
• Carboidratos: 220 gr
• Fibra: 20 gr
• Água: 1450 ml

A necessidade de micronutrientes

Vitamina

• Vitamina A: 450 microgramas (mcg)
• Vitamina D: 15 mcg
• Vitamina E: 7 miligramas (mg)
• Vitamina K: 20 mcg
• Vitamina B12: 1,5 mcg
• Vitamina C: 45 mg

Mineral

• Cálcio: 1000 mg
• Fósforo: 500 mg
• Sódio: 900 mg
• Potássio: 2700 mg
• Ferro: 10 mg
• Iodo: 120 mcg
• Zinco: 5 mg

Necessidades nutricionais de crianças em idade escolar de 7 a 9 anos

Com base no AKG do Ministério da Saúde da Indonésia, o seguinte detalha as necessidades nutricionais de crianças em idade escolar de 7 a 9 anos, que são divididas em micro e macro:

Necessidades macro nutricionais

• Energia: 1650 kCal
• Proteína: 40 gramas (gr)
• Gordura: 55 gr
• Carboidratos: 250 gr
• Fibra: 23 gr
• Água: 1650 ml

A necessidade de micronutrientes

Vitamina

• Vitamina A: 500 microgramas (mcg)
• Vitamina D: 15 mcg
• Vitamina E: 8 miligramas (mg)
• Vitamina K: 25 mcg
• Vitamina B12: 2,0 mcg
• Vitamina C: 45 mg

Mineral

• Cálcio: 1000 mg
• Fósforo: 500 mg
• Sódio: 1000 mg
• Potássio: 3200 mg
• Ferro: 10 mg
• Iodo: 120 mcg
• Zinco: 5 mg

Entenda o estado nutricional de crianças em idade escolar

O estado nutricional infantil é uma condição que indica se a alimentação da criança é classificada como ruim, insuficiente, boa, com sobrepeso ou obesidade.

Com base no Permenkes No.2 de 2020, a medição de crianças de 5 a 18 anos inclui a idade escolar de 6 a 9 anos, usando o índice de massa corporal por idade (IMC / U).

Medir o estado nutricional usando a interpretação do índice IMC / U ajudará a mostrar se a nutrição da criança é boa, deficiente ou ainda mais.

Dessa forma, o tratamento adicional pode ser dado de acordo com as necessidades da criança para apoiar seu crescimento e desenvolvimento.

A seguir estão as categorias e limites de IMC / U (pontuação z):

• Má nutrição: -3 DP a <-2 DP
• Boa nutrição: -2 SD a +1 SD
• Mais nutrição: +1 SD a +2 SD
• Obesidade:> +2 SD

Na categoria de mensuração do estado nutricional de crianças com IMC / U, o limiar (pontuação z) é o limite de medida para classificar a categoria nutricional de crianças.

Para tornar mais fácil e rápido o conhecimento do estado nutricional do seu filho, pode medir a altura e o peso da criança no serviço de saúde mais próximo.

Ao contrário do IMC de adultos, que tem uma fórmula especial, o estado nutricional das crianças geralmente tem seus próprios cálculos complicados.

O acompanhamento de rotina do estado de saúde e do desenvolvimento infantil pode ser feito em qualquer serviço de saúde, como posyandu, puskesmas, clínicas ou hospitais.

Fontes de alimentos para atender às necessidades nutricionais de crianças em idade escolar

Se na pré-escola as crianças tendem a comer a mesma comida, também conhecida como muito exigente com relação à comida, agora tente mudar sua perspectiva.

Isso porque na idade escolar as crianças são obrigadas a realizar muitas atividades fora de casa, fazendo com que as necessidades nutricionais dos pequenos sejam cada vez maiores.

Agora, ao comer alimentos saudáveis ​​para as crianças, é claro, você pode contribuir com uma série de energia e nutrientes importantes para apoiar as atividades diárias das crianças em idade escolar.

A seguir estão as opções de fontes de alimentos que devem estar disponíveis pelo menos todos os dias para atender às necessidades nutricionais ou nutricionais das crianças em idade escolar:

1. Carboidratos

Os carboidratos são uma das principais fontes de energia necessária ao cérebro para realizar várias atividades e processos metabólicos.

Para acelerar o trabalho das células cerebrais e do corpo, a ingestão de carboidratos será primeiro convertida em glicose.

Na verdade, os carboidratos também estão frequentemente envolvidos no processo reprodutivo, prevenção de doenças, coagulação do sangue e fortalecimento do sistema imunológico.

Satisfazer as necessidades de carboidratos das crianças significa aumentar a ingestão de calorias das crianças, que serão usadas como energia para as atividades.

Mas nem todos os carboidratos são iguais, existem dois tipos de carboidratos que você pode fornecer para atender a nutrição de crianças em idade escolar:

Carboidratos simples

Os carboidratos simples são carboidratos compostos de muito poucas moléculas de açúcar, ou seja, entre uma ou duas moléculas.

Por ter um número muito pequeno de moléculas de açúcar, o processo de absorção de carboidratos simples é muito mais rápido e fácil.

Como resultado, não demora muito até que os carboidratos simples dos alimentos possam ser absorvidos pelo sangue. Além disso, é imediatamente usado para o trabalho do corpo e do cérebro.

Mas a desvantagem é que os carboidratos simples podem aumentar os níveis de açúcar no sangue rapidamente em comparação com os carboidratos complexos.

Por outro lado, os alimentos que contêm esses carboidratos simples não possuem componentes adicionais, como as fibras.

Existem várias fontes de alimentos com carboidratos simples.

Por exemplo, alguns vegetais, frutas, mel, açúcar branco, açúcar mascavo e vários outros adoçantes.

Além disso, bolos e produtos processados, como balas e refrigerantes, também contêm esse tipo de carboidrato.

Carboidratos complexos

Em contraste com os carboidratos simples, os carboidratos complexos são carboidratos compostos de muitas cadeias de moléculas de açúcar.

É por isso que o processo de digestão de carboidratos complexos é como o nome indica, que é bastante complexo, ou seja, leva muito tempo.

No entanto, ao contrário dos carboidratos simples, os alimentos com carboidratos complexos não farão os níveis de açúcar no sangue aumentarem drasticamente.

Curiosamente, os alimentos que contêm carboidratos complexos também contêm fibras.

Você pode fornecer pão, arroz, batata, milho, macarrão, cereais integrais, nozes e vários tipos de vegetais e frutas para as crianças.

2. Gordura

Embora muitas vezes seja subestimada, verifica-se que nem todas as fontes de gordura são ruins e ainda são necessárias para suprir a alimentação de crianças em idade escolar.

Vários tipos de gordura ainda são necessários para apoiar as funções corporais. Além disso, a gordura também atua como fonte de energia, especialmente quando as reservas de carboidratos estão baixas.

Assim como os carboidratos, atender às necessidades de gordura das crianças significa aumentar a ingestão de calorias, que serão usadas como energia.

A seguir está a divisão dos grupos de alimentos de origem de gordura por tipo:

Gorduras boas

Existem duas categorias principais de boas fontes de gordura, a saber:

Gordura monoinsaturada

Acredita-se que o conteúdo de gordura monoinsaturada nos alimentos reduz os níveis de LDL (lipoproteína de baixa densidade) ou gorduras "ruins".

Esse tipo de gordura também pode ajudar a manter altos os níveis de HDL (lipoproteína de alta densidade) ou gorduras "boas".

Não precisa se preocupar com os efeitos negativos. Porque a ingestão nutricional de gorduras monoinsaturadas para crianças pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Para suprir os nutrientes das gorduras monoinsaturadas, existem muitas fontes de alimentos que você pode fornecer para as crianças.

Começando com azeite, nozes, abacate e assim por diante.

Gorduras poliinsaturadas

Acredita-se que os alimentos que contêm gorduras poliinsaturadas são bons para a saúde do corpo. Um exemplo é o peixe, que também contém ácidos graxos ômega-3.

Esses nutrientes são bons para as crianças porque podem prevenir doenças cardíacas e reduzir os níveis de colesterol no corpo.

Além do ômega-3, outros ácidos graxos poliinsaturados são ômega-6. Esses nutrientes são igualmente benéficos para a saúde geral do corpo.

Você pode fornecer vários tipos de peixes e óleos vegetais para aumentar a ingestão de gorduras boas para crianças em idade escolar. Por exemplo, sardinha, cavala, salmão, óleo de cártamo, soja e outros. Além disso, nozes, sementes e ovos são igualmente ricos em ômega-3.

Gorduras ruins

Existem duas categorias principais de fontes de gorduras ruins, a saber:

Gordura saturada

A gordura saturada ou também conhecida como gordura sólida, tem o risco de aumentar as crises de doenças se consumida em demasia e por muito tempo.

Comer muitas fontes de gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol, abrindo oportunidades para doenças cardíacas e derrames.

Fontes de gordura saturada são geralmente encontradas na gordura da carne, produtos derivados da carne, pele de frango, queijo e outros produtos lácteos.

Vários alimentos processados, como bolos, biscoitos, batatas fritas e óleo de palma, também contêm gordura saturada.

Gordura trans

As gorduras trans são geralmente encontradas em alimentos fritos, embalados e de fast food. Tomemos, por exemplo, alimentos fritos, batatas fritas, donuts, biscoitos e assim por diante.

Ao contrário das gorduras boas, as gorduras trans são prejudiciais à saúde porque podem aumentar os níveis de LDL e diminuir os níveis de HDL.

É por isso que, ao permitir que as crianças muitas vezes comam alimentos que contenham gorduras trans, corre-se o risco de desenvolver doenças cardíacas e derrame posterior.

3. Proteína

A proteína é um macro nutriente que desempenha um papel na construção e reparação de tecidos corporais danificados.

A proteína que entra no corpo será convertida em aminoácidos.

Esses aminoácidos são posteriormente usados ​​como matéria-prima para construir novas células e tecidos.

Assim como os carboidratos, atender às necessidades de gordura das crianças significa aumentar a ingestão de calorias, que serão usadas como energia.

Existem dois tipos de proteína que você pode obter para atender às necessidades nutricionais diárias de crianças em idade escolar:

Proteína animal

A proteína animal é a proteína que vem de animais. O conteúdo de aminoácidos é o principal ponto que diferencia a proteína animal da vegetal.

A proteína animal contida na carne vermelha, frango, peixe, ovos, leite e queijo contém aminoácidos essenciais completos.

Proteína vegetal

A proteína vegetal é a proteína que vem das plantas. Ao contrário da proteína animal, que possui uma estrutura completa de aminoácidos, a proteína vegetal possui menos aminoácidos.

Mesmo assim, as fontes alimentares de proteína vegetal são igualmente boas para suplementar a nutrição protéica das crianças.

Você pode dar tofu, tempeh, nozes, trigo, aveia e vários tipos de frutas para as crianças.

4. Fibra

Para que o processo de crescimento funcione de maneira ideal, a fibra é um dos nutrientes necessários para as crianças.

A fibra é, na verdade, parte dos carboidratos complexos, mas sem o conteúdo calórico deles.

Não apenas um, mas dois tipos de fibra podem ajudar a atender às necessidades nutricionais das crianças:

Fibra solúvel em água

A fibra solúvel é um tipo de fibra que se dissolve diretamente com a água. Por isso, uma vez perdida no corpo, a fibra solúvel se dissolve imediatamente com a água e se transforma em gel.

Em outras palavras, esse tipo de fibra pode ser facilmente absorvido pelo organismo sem precisar ser digerido no sistema digestivo.

Exemplos de alimentos com fibra solúvel em água incluem vários tipos de laranjas, maçãs, cenouras, abacates, brócolis, batata-doce, feijão e aveia.

Fibra insolúvel

A fibra insolúvel é um tipo de fibra que deve passar pelo processo de processamento no sistema digestivo, pois não se dissolve diretamente com a água.

Portanto, quando está no sistema digestivo, essa fibra insolúvel em água é responsável por auxiliar o funcionamento do sistema digestivo.

A adequação de nutrientes de fibras solúveis pode ajudar a prevenir problemas digestivos em crianças.

5. Vitaminas

As vitaminas são realmente classificadas como micronutrientes, mas sua ingestão para crianças não deve ser esquecida. Existem 6 tipos de vitaminas necessárias ao organismo, nomeadamente as vitaminas A, B, C, D, E e K.

Todas essas vitaminas são classificadas em dois grupos, a saber:

Vitaminas solúveis em água

Vitaminas solúveis em água são vitaminas que não são armazenadas no corpo, portanto, devem ser obtidas na alimentação diária.

Existem 9 tipos de vitaminas solúveis em água, incluindo vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 e C.

Vitaminas lipossolúveis

Vitaminas lipossolúveis só se dissolvem com gordura e não com água.

Esse tipo de vitamina pode contribuir para melhores benefícios para as crianças quando ingerido junto com alimentos que contenham nutrientes gordurosos.

Vários tipos de vitaminas solúveis em gordura, como vitaminas A, D, E e K.

Existem muitas fontes de vitaminas para as crianças nos alimentos para atender às suas necessidades diárias.

Os principais exemplos são vegetais e frutas, mas outros produtos alimentícios também são ricos em teor de gordura.

Por exemplo, carnes vermelhas, aves, peixes, leite e outros produtos processados. Na verdade, as vitaminas também podem ser um suplemento, nomeadamente vitaminas que aumentam o apetite das crianças se tiverem dificuldade em comer.

6. Minerais

Existem vários tipos de minerais necessários durante o crescimento e desenvolvimento de uma criança.

A partir de cálcio, fósforo, magnésio, potássio, ferro, sódio, flúor, zinco, iodo, manganês, cobre, cromo e selênio.

Todos esses micronutrientes têm a mesma função de apoiar todas as funções do corpo da criança, especialmente durante seu crescimento e desenvolvimento.

Sugestões para atender às necessidades nutricionais de crianças em idade escolar

As necessidades nutricionais ou nutricionais das crianças em idade escolar são certamente maiores do que as anteriores.

Isso ocorre porque ele ainda está na infância e mais tarde passará pela puberdade.

Aqui estão algumas recomendações nutricionais para crianças de 6 a 9 anos:

• Coma 3 vezes ao dia (manhã, tarde e noite).
• Coma peixes e outras fontes de proteína rotineiramente. A ingestão diária recomendada de proteína animal é de 30%, enquanto a proteína vegetal é de 70%.
• Expanda para comer vegetais e frutas.
• Limite a ingestão de fast food, lanches e lanches doces, salgados e gordurosos.
• Rotineiramente, escove os dentes pelo menos 2 vezes ao dia, ou seja, após o café da manhã e antes de ir para a cama à noite.

Atender às necessidades nutricionais ou nutricionais de crianças em idade escolar significa suplementar o número de calorias, carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.

Além de comer em casa, você pode levar suprimentos para crianças em idade escolar para evitar que comam de forma aleatória.

Experimente o cardápio por dia para conhecer a nutrição de crianças em idade escolar

Mudanças nas atividades da pré-escola e dos anos escolares, fazem com que as necessidades nutricionais das crianças sofram um ligeiro aumento.

Além disso, a ingestão nutricional das crianças em idade escolar deve ser realizada de forma adequada na preparação para a chegada da puberdade.

Principalmente porque, nessa idade escolar, as crianças costumam ser muito mais ativas, de modo que precisam de mais energia como construtoras e suporte para as funções corporais.

Além disso, o número de atividades que as crianças devem realizar fora de casa também deve ser equilibrado com a ingestão adequada de vários nutrientes.

Então, por exemplo, aqui está um menu diário que pode ajudar a atender às necessidades nutricionais de crianças em idade escolar (1850-2100 kcal):

Café da manhã (café da manhã)

• 1 prato de arroz frito (100 gramas)
• 1 cacho de repolho verde (10 gramas)
• 3 fatias de tomate (10 gramas)
• 3 fatias de pepino (10 gramas)
• 1-2 ovos cozidos médios (50-125 gramas)
• 1 copo de leite branco (200 ml)

Interlúdio (lanche)

• 2 laranjas médias (200 gramas)

Almoço

• 1 prato de arroz branco (100-200 gramas)
• 1 tigela média de couve refogada (30 gramas)
• 1 tigela média de camarão balado (30-50 gramas)
• 1 tigela pequena refogada oncom (30 gramas)

Interlúdio (lanche)

• 2 maçãs médias (200 gramas)

Jantar

• 1 prato de arroz branco (150-250 gramas)
• 1 tigela média refogue os brotos de feijão (40 gramas)
• 1-2 pedaços de pomfret grelhado (45-75 gramas)
• 2 pedaços médios de tempeh (40 gramas)

Regras de alimentação para atender a nutrição de crianças em idade escolar

A ingestão diária de alimentos por crianças em idade escolar deve ser considerada para ajudar a atender às suas necessidades nutricionais ou nutricionais diárias.

A razão é que, às vezes, as crianças podem ter dificuldade para comer ou até comer demais, de modo que isso afeta sua ingestão diária.

Se você tiver isso, talvez alguns dos nutrientes das crianças não sejam fornecidos de forma ideal ou pode ser um excesso.

Na verdade, as crianças em idade escolar ainda estão crescendo e precisam de nutrição adequada para que seu estado nutricional seja bom.

Como pais, vocês devem aplicar hábitos alimentares saudáveis ​​regulares como base principal em sua dieta diária.

1. Café da manhã

Idealmente, o café da manhã deve ser capaz de atender a cerca de um quarto das necessidades de energia das crianças em um dia. O horário ideal para o café da manhã é antes das 9h.

A porção do desjejum não é muito recomendada, pois teme-se que atrapalhe as atividades e o funcionamento do aparelho digestivo da criança pela manhã.

Mesmo que a porção do café da manhã geralmente não seja tão grande quanto o almoço e o jantar, certifique-se de que todas as necessidades nutricionais da criança sejam atendidas.

2. Lanche

Não é raro que as crianças sintam fome entre as refeições. É aqui que lanches saudáveis ​​para crianças agem como um estimulante estomacal antes da hora das refeições chegar.

Além disso, os lanches também podem ajudar a contribuir com uma série de nutrientes adicionais para atender às necessidades diárias das crianças.

Infelizmente, nem todos os lanches são saudáveis ​​para comer. Vários tipos de lanches são geralmente processados ​​com adição de açúcar, sal, corantes, aromatizantes e aditivos que são potencialmente ruins para a saúde das crianças.

Como solução, você pode fornecer outros lanches ricos em vários nutrientes.

Os tipos de lanches que podem ser oferecidos incluem iogurte, nozes, aveia, smoothies ou pipoca caseira.

3. Almoço

O almoço, que geralmente varia das 12h às 2h, é importante para restaurar a energia perdida da criança após as atividades desde a manhã.

Essa ingestão de alimentos durante o dia também desempenha um papel na manutenção da energia da criança até a tarde ou à noite.

Ao contrário do café da manhã, uma porção do almoço deve ser capaz de fornecer cerca de um terço da energia em um dia.

Simplificando, a porção do almoço deve ser maior do que no café da manhã.

4. Jantar

O jantar das crianças deve ser feito antes das 20h.

Isso ocorre porque o processo de digestão leva tempo, então a hora do jantar não deve se aproximar da hora de dormir.

Crie o hábito de evitar comer refeições pesadas depois das 8 da noite.

Se seu filho estiver com fome após esta refeição, você pode dar a ele um lanche saudável para sustentar seu estômago.

Considere-o, por exemplo, por não conter muitas calorias, gordura, açúcar ou sal.

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