Índice:
- Por que o cheiro da comida nos dá vontade de comer?
- A fome torna você mais sensível ao cheiro da comida
- A fome e o cheiro de comida podem fazer você comer mais
Ao caminhar e de repente sentir o cheiro de comida, muitas pessoas sentem fome e querem comer. Sentir o cheiro da comida em vez de ver a comida às vezes nos deixa com fome. Além do mais, o cheiro que sentimos é a comida de que gostamos. Rapaz, devo ter recusado a vontade de comer. Mas, por que cheirar comida nos deixa com fome?
Por que o cheiro da comida nos dá vontade de comer?
A comida é muito tentadora. Não tendo visto comida, apenas cheirar o aroma por si só pode nos deixar com fome e nos dar vontade de comer novamente e novamente. Os vendedores de alimentos também aproveitam isso para atrair clientes. Você pode frequentemente encontrar vendedores de alimentos que deliberadamente colocam suas cozinhas ou cozinham alimentos perto de estradas que as pessoas gostam de caminhar. Essa pode ser uma forma de atrair pessoas nas estradas para comprarem seus alimentos.
O cheiro da comida pode desencadear sinais de saliva para aumentar a atividade do cérebro no envio de informações. Um estudo de 2010 descobriu que aromas doces ou gordurosos ativam áreas do cérebro associadas à motivação para obter esses alimentos. Portanto, não se surpreenda se ficar com fome imediatamente e talvez até com mais fome quando sentir o cheiro de comida. O cheiro desse alimento está relacionado à parte do cérebro que controla a ingestão de alimentos.
A fome torna você mais sensível ao cheiro da comida
Quando você está com fome, sua capacidade de cheirar comida melhora. Seu nariz é capaz de sentir o menor cheiro de comida, então você começa a procurá-la e começa a sentir fome. Este pode ser um instinto natural dos humanos. No entanto, os mecanismos pelos quais o cérebro controla as sensações de fome, cheiros e ingestão de alimentos não são bem compreendidos.
Quando você está com fome, o mecanismo do cérebro para cheirar comida aumenta. Isso pode ser devido ao sistema endocanabinoide. Pesquisa publicada na revista Nature Neuroscience mostra que o sistema endocanabinoide pode controlar a ingestão de alimentos usando o sentido do olfato. Endocanabinóides são substâncias químicas que o corpo produz e funciona para enviar mensagens entre as células. Os receptores no sistema endocanabinoide estão associados a sensações, como euforia, ansiedade e dor.
Os pesquisadores descobriram que o receptor canabinóide CB1 no cérebro conecta o sistema nervoso que processa odores (bulbo olfativo) com uma estrutura cerebral superior associada ao cheiro (córtex olfatório). A sensação de fome pode ativar os receptores CB1, então estes irão ativar bulbo olfativo e o córtex olfatório . Portanto, esse mecanismo que ocorre no cérebro pode aumentar sua sensibilidade ao cheiro dos alimentos quando está com fome. Então, isso pode aumentar seu desejo de comer também.
A fome e o cheiro de comida podem fazer você comer mais
Uma pesquisa na revista Appetite mostra que a fome após 24 horas de jejum pode aumentar seu olfato e fazer você querer comer mais do que o normal. Não é de surpreender que, quando você está com fome e sente o cheiro de comida, sente mais fome e tem vontade de comer imediatamente.
Essa pesquisa também é reforçada por uma pesquisa publicada pela revista Eating Behaviors em 2003. Essa pesquisa mostra que o cheiro da comida pode fazer uma pessoa comer demais. Os pesquisadores descobriram que as crianças com sobrepeso comiam mais depois de cheirar a comida. Um cheiro forte de comida quando você está realmente com fome pode fazer seu apetite aumentar muito e fazer você comer repetidamente. No final, você vai ganhar peso.
