Ovos falsos são apenas boatos: isso é o que realmente acontece com o corpo depois de comer ovos

Recentemente, o público tem se preocupado com a questão dos ovos falsos no mercado. Muitos dizem que, se consumido, esse ovo de imitação é considerado prejudicial à saúde porque é feito de produtos químicos perigosos, como alginato de sódio, alúmen, gelatina, alúmen (um amaciante de roupas), ácido benzóico (um conservante). Ele também disse que comer ovos falsos pode causar distúrbios nervosos, distúrbios metabólicos e danos ao fígado. Isso está certo?

O Ministério da Pecuária enfatizou que a questão do ovo falso era apenas uma farsa

Os rumores dos ovos falsos dizem que os ovos falsos são um produto da engenharia biológica, porque eles têm uma gema mole e a clara é muito líquida e não gruda nas mãos.

A empolgação com a venda de ovos falsos foi investigada pelo Ministério das Florestas e pelo Ministério da Agricultura. Em uma coletiva de imprensa na sede da Polícia Nacional, Syamsul Maarif, Diretoria Geral do Ministério da Pecuária do PKH, afirmou que os ovos que foram considerados réplicas foram declarados 100 por cento reais - apenas, sua qualidade não era boa.

Até recentemente, não havia tecnologia disponível para fazer cascas de ovo para adulteração. Além disso, o processo de fabricação de produtos de engenharia é muito caro. Enquanto isso, o preço de venda dos ovos na Indonésia é muito barato quando comparado a outros países. Portanto, é claro que é muito ilógico fazer ovos falsos e comercializá-los na Indonésia.

Sri Hartati, Chefe do Serviço de Pecuária e Saúde Animal (KPKP) do DKI Jakarta, também enfatizou a mesma coisa, conforme relatado por Kompas. Hartati afirmou que não havia ovos de galinha falsos sendo vendidos nos mercados de Jacarta.

Ovos considerados falsos são apenas porque a qualidade não é boa

Ovos de boa qualidade podem ser vistos pela aparência da gema. Se a gema parecer limpa, for perfeitamente redonda e tiver uma consistência sólida, ou seja, não se quebra com facilidade, e é até facilmente removida ou separada da clara, é sinal de que o ovo está fresco. Às vezes, haverá manchas vermelhas na gema causadas pela ruptura dos vasos sanguíneos durante a formação do ovo. Este também é um sinal de que os ovos são frescos e seguros para comer.

Os ovos que ainda estão frescos não têm cheiro de peixe. Um bom ovo nem cheira mal. Se você sentir um cheiro de peixe nos ovos que comprou, isso não significa que eles são falsos, mas que foram armazenados por muito tempo. Odor nos ovos também pode ser causado por cascas de ovos não higiênicas.

O ovo original tem manchas pretas devido à injeção de vitamina, o que também está errado. Os ovos não podem ser injetados porque terão buracos e farão com que a casca se quebre. Ovos com buracos farão com que estraguem e estraguem rapidamente. Ovos bons têm gemas limpas.

Além disso, você também não precisa se preocupar se encontrar uma membrana fina em seus ovos. Os propagadores de hoax dizem que a membrana é de plástico, mas na verdade é uma camada de membrana que protege os ovos. Isso é normal e está presente em todos os ovos. Na verdade, se a membrana está ficando mais espessa, significa que a qualidade dos ovos é melhor e dura mais tempo.

Agora, não tenha mais medo de comer ovos

Os ovos são alimentos ricos em proteínas que têm muitos benefícios para a saúde. A proteína contida nos ovos ajuda o corpo a formar células do sistema imunológico, plasma sanguíneo, enzimas e outras células importantes. A proteína também é conhecida como uma substância que ajuda a acelerar o processo de cicatrização de feridas ou lesões.

Adicionar ovos à dieta também pode deixá-lo mais energizado e prevenir a fome antes da próxima refeição, graças ao seu teor de proteína e gordura.

Além disso, os ovos são uma fonte alimentar rica em vitaminas e minerais que são bons para a saúde. Por exemplo, a vitamina A e o antioxidante luteína nos ovos ajudam a manter a saúde dos olhos, enquanto as vitaminas do complexo B e o ácido fólico ajudam a manter a pele saudável.

Mas lembre-se, os ovos contêm colesterol alto o suficiente. Portanto, você deve limitar o consumo de ovos a cerca de 1-3 ovos por dia.

A maneira inteligente de armazenar ovos para que durem

Independentemente da questão dos ovos falsos, o que mais importa é como você seleciona e armazena os ovos. Certifique-se de ser mais minucioso ao comprar e armazenar ovos. Para obter bons ovos, considere as seguintes dicas:

• Escolha ovos com cascas ou cascas limpas, não manchadas, não racham e tenham uma superfície lisa. Verifique também se a forma do ovo é normal e não tem cheiro. Ovos com casca danificada indicam que não estão em boas condições e podem estar contaminados com bactérias.
• Antes de armazenar, os ovos devem ser lavados em água corrente. Em seguida, armazene-o na geladeira para manter a qualidade dos ovos enquanto evita a contaminação bacteriana. Desde que sejam armazenados na geladeira, os ovos podem durar até 14 dias. Se você quiser mantê-los em temperatura ambiente, é melhor evitar os ovos que estão em boas condições e os que estão danificados.
• Preste atenção ao estado dos ovos após a abertura. Quando a casca se quebra, o ovo danificado geralmente tem um odor desagradável. Preste atenção ao estado das gemas e das claras, se são rosa, azul, verde escuro e até preto; isso indica a presença de contaminação bacteriana.