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Para aqueles que são conhecedores da culinária de Padang, é claro que estão familiarizados com o sabor saboroso e pegajoso do curry de cérebro de bovino que sacode a língua. Então, você já imaginou como é o cérebro humano? Se você perguntar a Hannibal Lecter, um canibal sádico que felizmente é apenas um personagem fictício, ele ficará feliz em recomendá-lo para seu menu de almoço do dia.
Mas se você estiver realmente curioso sobre a sensação do cérebro humano e quiser uma resposta definitiva, pergunte ao pessoal de Fore em Papua-Nova Guiné. No passado, a tribo Fore tinha o costume de comer os corpos de pessoas que acabavam de morrer em seu funeral. Os homens comem a carne dos falecidos, enquanto as mulheres, os idosos e as crianças compartilham seus cérebros. Esta tradição de canibalismo é uma expressão de respeito pelo falecido durante sua vida.
Infelizmente, essa prática realmente causou uma triste tragédia na sociedade Fore. Da população total de 11 mil, mais de 200 pessoas morreram por comer cérebros humanos. Qual é o capítulo?
O que acontece se comermos cérebros humanos?
Se você encontrar o cérebro humano à vista (por qualquer motivo) e tiver a oportunidade de prová-lo, algumas fontes estimam que você ingerirá 78 calorias, 10 gramas de gordura, 11 gramas de proteína e 1 grama de carboidratos para cada 100 gramas de peso do cérebro. Portanto, talvez você possa ficar um pouco aliviado em saber que o que você come é bastante denso em nutrientes.
Mas, embora seja nutritivo, comer o cérebro humano pode matar você. Isso porque o cérebro humano contém moléculas de proteínas estranhas chamadas príons, que fazem com que você sofra da terrível doença degenerativa chamada "Kuru". A palavra "kuru" vem da língua local Fore, que significa "morrer tremendo". Kuru pertence à classe de doenças neurodegenerativas progressivas (TSE), que também inclui a doença da vaca louca.
Embora os príons sejam produzidos naturalmente em todos os cérebros de mamíferos, essas proteínas podem se autotransformar para fazê-los trair o corpo do hospedeiro - agindo como um vírus que ataca o tecido saudável. Muitas vezes, isso causa danos mortais.
Uma vez que você experimente os sintomas de Kuru pela primeira vez, será apenas uma questão de contar os dias para encontrar a sua morte. Os sintomas iniciais incluem dificuldade para andar, perda de controle sobre os membros, movimentos involuntários, espasmódicos, semelhantes a convulsões, insônia, confusão, fortes dores de cabeça e problemas de memória. Você também perderá gradualmente o controle de suas emoções, levando a sinais de psicose, depressão e alterações de personalidade. Em um ano, você não pode mais se levantar e ficar de pé no chão, comer sozinho ou controlar todas as funções corporais. Esta doença geralmente leva à morte por vários meses a vários anos.
Ainda mais assustador, embora os costumes canibais da tribo Fore tenham sido interrompidos há mais de 50 anos, novos casos de Kuru continuaram a surgir anos depois. Isso ocorre porque os príons podem levar décadas para mostrar seu efeito real. Está registrado que a última pessoa a morrer de Kuru morreu em 2009, mas foi somente no final de 2012 que esta terrível epidemia foi oficialmente declarada extinta.
E de acordo com os pesquisadores, os processos envolvidos na formação de doenças induzidas por príons são provavelmente responsáveis pelos efeitos letais de todos os tipos de doenças cerebrais degenerativas, incluindo Alzheimer, Parkinson e demência. O que, você ainda quer tentar comer o cérebro humano?
