Rum é uma bebida alcoólica desde os tempos antigos & bull; ola saudavel

Existem muitos tipos de álcool, dependendo de como é feito. Você pode estar mais familiarizado com cerveja, arak, vinho, uísque ou vodka. Que tal rum? Venha, vamos aprender mais sobre o rum, desde como fazer até seus efeitos no corpo.

Rum é uma bebida fermentada de cana-de-açúcar

O rum é uma bebida alcoólica destilada pelo caldo da cana-de-açúcar, ou seja, o melaço. Na Indonésia, esse líquido preto espesso é chamado de melaço.

Pensa-se que o rum já existe há milhares de anos. A história registra que o processo de refino do melaço foi realizado pela primeira vez no século 17 por um trabalhador de uma plantação de cana-de-açúcar no Caribe, Finlândia.

No início, o melaço era considerado resíduo, então esse subproduto da cana era simplesmente jogado no mar. No entanto, esses trabalhadores da plantação fermentavam melaço casualmente até que eventualmente se transformasse em bebidas alcoólicas.

Essa bebida fermentada de cana-de-açúcar é amplamente produzida em todo o mundo. Além de ser bebido diretamente, o rum também pode ser usado como uma mistura de vários tipos de alimentos e bebidas. A partir de coquetéis, sorvetes e bolos.

O processo de fazer rum

Os ingredientes básicos usados ​​para fazer rum são melaço, água e fermento. Os três foram misturados e fermentados juntos em um grande barril de madeira.

O fermento é incluído no produto para que os cogumelos comam açúcar para produzir álcool, calor e dióxido de carbono. Além disso, a levedura também desencadeia reações químicas para formar compostos como aldeídos, ésteres e ácidos. Esses três compostos criam um sabor rico e forte de rum.

Em geral, o sabor típico do rum é determinado pelo tipo de fermento usado na fermentação, o método de destilação, o tempo de fermentação e os ingredientes usados ​​na mistura. O longo e lento processo de fermentação resultará em um rum mais espesso e mais ácido, porque outras bactérias contaminantes também têm mais tempo para produzir.

Normalmente, esse processo de fermentação pode levar 24 presuntos ou mais de duas semanas.

Tipos de rum

Em geral, existem muitos tipos de rum. O teor de álcool nele varia de cada tipo.

No entanto, os tipos de rum mais conhecidos são o rum branco e o rum preto (escuro). O rum branco tende a ter um teor de álcool mais baixo do que o rum preto. O cheiro, a textura e o sabor do rum branco também são muito mais leves do que o do rum preto.

De qualquer maneira, tanto o rum preto quanto o branco podem ser usados ​​para cozinhar. Seja para fazer bolos, sorvetes ou ingredientes para misturar coquetéis.

Lembre-se, preste atenção nas porções!

Como o rum é um tipo de bebida alcoólica, certifique-se de consumi-lo com sabedoria. Especialmente se o rum for usado como uma mistura no processamento de alimentos.

Como outros tipos de bebidas alcoólicas, o rum pode ser prejudicial à saúde se consumido em quantidades excessivas. Alguns dos riscos à saúde que podem ocorrer se você descascar completamente os reais efeitos dos perigos do álcool no corpo: danos ao coração e aos rins, como o rum, são:

• Problemas de estômago e sistema digestivo
• Danos hepáticos e renais
• Danos no sistema nervoso central
• Dano cardíaco
• Câncer