Dieta gelatinosa e seus benefícios e malefícios para a perda de peso

A dieta de gelatina é uma maneira de perder peso rapidamente sem complicações. Como o nome indica, você precisa comer muita geleia durante esta dieta. A gelatina é realmente rica em fibras, o que pode deixá-lo saciado por mais tempo, evitando assim desejos estranhos por comida. No entanto, esta dieta é eficaz e realmente saudável? A seguir está a revisão.

É verdade que você só precisa comer geleia durante a dieta de geleia?

Não é desse jeito. A geleia nesta dieta é mais usada como substituto dos lanches entre as refeições para sustentar o estômago. Isso significa que você ainda precisa controlar a ingestão de calorias e ajustar as porções da refeição diária durante uma dieta de gelatina.

Mesmo assim, a geleia usada não pode ser arbitrária. Aconselha-se a comer ágar com poucas calorias e sem açúcar. Em geral, a gelatina em pó contém cerca de 65 calorias. A geléia também inclui alimentos sem gordura.

Os benefícios de perda de peso dessa dieta de gelatina vêm do conteúdo de gelatina, que é rico em proteínas, bem como em fibras de algas marinhas. Meio copo de ágar diluído (120 ml) pode conter até 2 gramas de proteína.

Enquanto isso, alguns tipos de alga marinha, como a alga marrom, contêm o pigmento fucoxantina, que pode aumentar o trabalho metabólico do corpo para converter gordura em energia. Isso é reforçado por um estudo publicado na revista Food Chemistry, que descobriu que o alginato, uma fibra natural encontrada na alga marrom, pode ajudar a diminuir a gordura intestinal em até 75 por cento.

Outro benefício da dieta de gelatina

Além do potencial para perda de peso, a dieta da geléia também tem vários outros benefícios à saúde. Entre outros:

1. Bom para digestão

A fibra das algas marinhas e o conteúdo de glicina no ágar podem ajudar a facilitar a digestão. Além disso, a gelatina também pode estimular a produção de ácido estomacal e outras enzimas digestivas para facilitar a movimentação dos alimentos no trato digestivo.

É por isso que comer ágar pode prevenir o risco de problemas digestivos, como diarreia e prisão de ventre. Uma melhor saúde gastrointestinal também ajuda o corpo a regular e armazenar de forma mais eficaz as reservas de energia e gordura.

Além disso, um estudo de 2002 afirmou que a glicina pode controlar o açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina em pessoas com diabetes tipo 2.

2. Ajude a dormir melhor

A glicina é um tipo de aminoácido contido na gelatina. Um estudo de 2012 relatou que a ingestão de glicina pode aumentar a resistência, de modo que você não fica facilmente cansado e sonolento durante o dia.

A glicina também ajuda a dormir melhor porque esse aminoácido ajuda a estimular o cérebro a liberar quantidades mais estáveis ​​do hormônio do sono melatonina durante a noite.

No entanto, o ágar é quase nutriente zero

Embora rica em fibras e bastante satisfatória, pode-se dizer que a geléia é um alimento que carece de outros nutrientes ou é totalmente nulo. Portanto, você ainda precisa atender a outras necessidades nutricionais de outros alimentos. Do contrário, você corre o risco de sofrer de desnutrição. A falta de nutrientes faz com que ele realmente desencadeie uma sensação de fraqueza e impotência.

Além disso, a maioria dos produtos prontos para consumo no mercado contém açúcar. A ingestão excessiva de açúcar será armazenada pelo corpo como uma reserva de gordura. Isso certamente pode sair pela culatra para seu objetivo original de fazer dieta, certo?

Faça uma geleia saudável em casa

Para contornar o risco de adição desnecessária de açúcar e evitar deficiências nutricionais durante a dieta de gelatina, é uma boa ideia fazer sua própria geléia em casa.

Use gelatina em pó sem sabor, com o mínimo de calorias e açúcar, ou de uma folha de gelatina bovina dissolvida em água morna. Não adicione açúcar, mas tenha um sabor doce e outros nutrientes ingeridos, desde coberturas de frutas frescas, como fatias de manga, laranja, morangos, até iogurte como molho.

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