Não apenas alimentos doces, preste atenção a este tabu do diabetes

O diabetes é uma doença crônica caracterizada por altos níveis de açúcar no sangue. O diabetes não tem cura. No entanto, mudar a dieta certa pode ajudar a controlar os sintomas do diabetes. Além de serem mais cuidadosos na escolha de alimentos seguros para o açúcar no sangue, os diabéticos também precisam evitar certos alimentos. Quais são os alimentos tabu para o diabetes? Veja a lista abaixo.

Abstinência alimentar para diabéticos

Existem várias coisas que fazem com que o açúcar no sangue suba rapidamente, uma delas é a comida. Abstinência e deve ser evitada por pessoas com diabetes alimentos ricos em calorias de carboidratos simples e açúcares.

A maioria dos alimentos pode conter níveis variados de calorias e carboidratos. No entanto, para as pessoas com diabetes, é muito importante evitar todos os tipos de alimentos ricos em calorias e açúcar.

Esses alimentos são classificados como alimentos com alto índice glicêmico. O conteúdo de açúcar simples desses alimentos é facilmente processado pelo corpo em glicose. Como resultado, os níveis de açúcar no sangue aumentam rapidamente.

Em geral, a seguir estão as restrições de alimentos e bebidas que os diabéticos devem evitar para manter os níveis de açúcar no sangue, incluindo:

1. Alimentos à base de arroz branco e farinha de trigo

Pão, macarrão e arroz branco são as restrições dietéticas mais comuns que os diabéticos devem evitar. De acordo com a Associação de Diabetes do Reino Unido, esses alimentos são uma importante fonte de carboidratos simples.

Entre outros tipos de carboidratos, os carboidratos simples são digeridos e absorvidos mais rapidamente pelo corpo para serem processados ​​em glicose ou açúcar no sangue. É por isso que esses tipos de alimentos tendem a fazer o nível de açúcar no sangue subir mais rápido.

Mesmo sendo um tabu, isso não significa que diabéticos não devam comer arroz branco ou macarrão feito de farinha de trigo. Você ainda pode comê-lo, mas limite a porção. Você também pode substituí-los por alimentos ricos em fibras e proteínas.

Para que o açúcar no sangue não aumente drasticamente, você pode substituir o arroz branco por carboidratos que são seguros para diabetes, como arroz integral, milho ou batata-doce. Enquanto isso, pão branco e massa de farinha podem ser substituídos por pão de trigo integral ou massa de trigo integral, que é mais saudável.

2. Bebidas doces

Além da comida, os diabéticos também devem cumprir certas restrições ao consumo de bebidas alcoólicas. Os tipos de bebidas que os diabéticos devem evitar são todos os que são doces ou com adição de açúcar, tanto artificiais como naturais.

Alguns exemplos de bebidas que as pessoas com diabetes devem evitar incluem refrigerantes, xaropes, chá e café embalados prontos para beber. Na verdade, mesmo as bebidas que "parecem" saudáveis, como sucos e leite embalado, você provavelmente deve evitar.

Essas bebidas geralmente são feitas em fábricas com a adição de muitos adoçantes artificiais ou açúcar para preservar e adicionar sabor. A ingestão de açúcar é o que pode elevar o açúcar no sangue.

Para saber quanto açúcar está contido em uma bebida, leia com atenção o rótulo de composição e as informações sobre o valor nutricional do produto na embalagem.

Tenha cuidado se não encontrar “açúcar” escrito no rótulo, não significa que o produto não contenha açúcar. Existem vários outros nomes para o açúcar em bebidas embaladas, tais como:

• Sacarose
• Xarope de milho rico em frutose
• Xarope de agave
• xarope de bordo
• Dextrose
• Glicose
• Xarope de malte
• Maltose
• Galactose

3. Alimentos ricos em gorduras trans

A próxima abstinência alimentar para diabéticos é a comida que contém gorduras trans.

Alguns tipos de alimentos ricos em gorduras trans são batatas fritas embaladas, batatas fritas e alimentos fritos. A combinação de óleo de cozinha e alto teor de carboidratos da batata pode aumentar os níveis de açúcar no sangue. As gorduras trans também são encontradas principalmente em margarinas, geleias e alimentos em conserva.

Embora não aumentem o açúcar no sangue diretamente, as gorduras trans podem desencadear a resistência à insulina e a síndrome metabólica, que é a causa do diabetes. Alimentos dietéticos para diabéticos também podem aumentar o risco de danos aos vasos sanguíneos e reduzir os níveis de colesterol HDL bom.

Seguir as restrições alimentares com alto teor de gorduras trans pode ajudar a prevenir danos aos vasos sanguíneos causados ​​pelo diabetes. Especialmente para pacientes que também apresentam alto risco de doenças cardiovasculares devido ao diabetes.

4. Frutas secas

A fruta é um lanche saudável para pessoas com diabetes. No entanto, frutas secas não são consideradas um lanche saudável. Frutas secas são uma dieta para diabetes.

A fruta seca é processada de forma a remover a maior parte do seu teor de umidade, de forma que o que resta é o seu teor natural de açúcar.

Bem, durante este processo de secagem, a maior parte do conteúdo nutricional original e de vitaminas e minerais da fruta pode ser perdida. Além disso, os produtores também tendem a adicionar mais açúcar para preservar e adicionar sabor.

Esse açúcar adicionado faz com que as frutas secas tenham o potencial de aumentar os níveis de açúcar no sangue. Na verdade, a fruta fresca média em geral também contém açúcar. No entanto, em comparação com as frutas secas, é claro que o açúcar das frutas frescas é muito mais baixo e mais saudável para o diabetes.

5. Mel, xarope de agave e xarope de bordo

Você pode pensar que mel para diabetes, xarope de agave e xarope de bordo são adoçantes naturais que são bons para diabetes.

Na verdade, embora sejam frequentemente usados ​​como substitutos do açúcar, esses três "açúcares naturais" estão incluídos na lista de restrições alimentares para diabéticos. Todos os três permanecem igualmente ricos em açúcar, até mesmo o total de carboidratos desses adoçantes alternativos pode ser muito mais alto.

Uma colher de sopa de açúcar branco contém 12,6 gramas de glicose. No entanto, os níveis de glicose são 17 gramas de mel, 16 gramas de xarope de agave e 13 gramas de xarope de bordo.

Portanto, em vez de substituir o açúcar por adoçantes alimentares que são tabu para o diabetes, seria melhor se você reduzir os alimentos com alto teor de açúcar.

6. Café com outros ingredientes

O sabor do café é amargo, mas os ingredientes para seus intensificadores de sabor, como caramelo, xarope, creme, leite ou chantilly têm altos níveis de açúcar. Da mesma forma com o café embalado misturado com açúcar granulado e creme. Por isso, o café com adição de outros ingredientes é um dos tabus que os diabéticos devem evitar.

Claro, você ainda pode consumir café preto se não for adoçado com nada. No entanto, a ingestão de café deve ser considerada porque a cafeína presente também pode afetar os níveis de açúcar no sangue.

7. Molho de tomate engarrafado e molho de pimenta

Molho de tomate, incluindo restrições alimentares para diabetes. Segundo o USDA, duas colheres de molho de tomate equivalem a 16 gramas de açúcar. Se isso for combinado com alimentos que contêm carboidratos, como arroz ou batata frita, é claro, o açúcar total consumido será maior.

No entanto, os diabéticos ainda podem consumir o molho de tomate com segurança, fazendo-o você mesmo em casa. Dessa forma, você pode ser mais seletivo na escolha de ingredientes com baixo teor de açúcar ou ajustando a composição do açúcar ao mínimo.

8. Molho de salada (vestir)

Uma tigela de vegetais frescos não é uma dieta para pessoas com diabetes. No entanto, é uma história diferente se você derramar os vegetais com o molho curativos, como uma salada em geral.

Molho curativos, como a maionese, não só contém açúcar adicionado, mas também é rico em sal e gordura.

Para poder comer saladas de forma saudável, use azeite de oliva e óleo de coco como ingredientes originais vestir.

A abstinência alimentar para diabéticos não é apenas doce

A suposição de que os alimentos doces são o único tabu para os diabéticos não é totalmente correta.

Independentemente do tipo de diabetes, as pessoas com diabetes geralmente ainda podem comer alimentos e bebidas açucarados ou açucarados. É só isso, escolher o tipo certo de comida e medir as porções para não exagerar.

Se você ainda está preocupado em incluir restrições alimentares em sua dieta para diabetes, consulte o seu médico ou nutricionista. Lembre-se de que o princípio da abstinência para o diabetes não diz respeito apenas ao tipo de alimento, mas também à forma de prepará-lo e servi-lo.

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