Certos alimentos têm efeito sobre diferentes tipos de AVC

O AVC ainda é um dos problemas de saúde mais preocupantes na Indonésia. De acordo com os dados do Riskesdas de 2018, o número de pacientes com AVC chegou a 10,9 por milha. Esta doença também ocupa a terceira posição no financiamento do Seguro Saúde Nacional.

Alimentos podem afetar diferentes tipos de AVC

A doença de AVC, independentemente da idade, as pessoas que ainda são jovens podem experimentá-la. Portanto, muitas pessoas estão começando a tomar medidas preventivas. Algumas delas incluem comer alimentos saudáveis, fazer exercícios e parar de fumar.

No entanto, verifica-se que os esforços de prevenção realizados podem não funcionar necessariamente em todos os tipos de AVC. Cada tipo de AVC também pode passar por diferentes tratamentos e prevenção.

Recentemente, um estudo publicado no European Heart Journal em 24 de fevereiro de 2020 descobriu que vários alimentos podem contribuir para diferentes tipos de AVC.

Eles afirmaram que existe uma estreita relação entre certos grupos de alimentos com dois subtipos de AVC, a saber, AVC isquêmico e hemorrágico.

Este estudo utilizou dados de 418.329 pacientes em nove países da Europa continental. Os pacientes foram questionados sobre dieta, estilo de vida, histórico de tratamento e características demográficas. Os pesquisadores também consideram outras coisas, como atividade física, pressão arterial e níveis de colesterol.

Com base nas respostas ao questionário, os pesquisadores usaram ferramentas estatísticas para estimar as taxas de risco decorrentes do consumo de vários grupos de alimentos, incluindo carne e seus preparados, peixes, laticínios, ovos, cereais, frutas e vegetais e nozes.

Depois de observá-lo por mais de 12 anos, ele encontrou 4.281 derrames isquêmicos fatais e não fatais, 1.430 derrames hemorrágicos e um total de 7.787 casos de derrame.

No caso de acidente vascular cerebral isquêmico, as pessoas que consumiram 200 gramas de frutas e vegetais a mais tiveram um risco 13% menor, enquanto o consumo de 10 gramas de fibra por dia teve um risco 23% menor.

O nível de risco também foi menor em pessoas que comeram leite, queijo e iogurte com moderação.

Pesquisas realizadas com o grupo de alimentos na forma de frutas e vegetais também mostraram os mesmos resultados.

Frutas como laranjas, maçãs, bananas, vegetais de frutas e vegetais de raiz podem reduzir o risco de acidente vascular cerebral isquêmico. No entanto, esse resultado não foi observado a partir do consumo de vegetais folhosos e repolho.

Certos tipos de alimentos aumentam o risco de acidente vascular cerebral

Por outro lado, neste estudo, verificou-se que pessoas que comeram mais de 20 gramas de ovos por dia tiveram um risco 25% maior de acidente vascular cerebral hemorrágico.

O consumo de mais 50 gramas de carne vermelha por dia também aumenta o risco de acidente vascular cerebral isquêmico.

Na verdade, não existem alimentos específicos que possam estar associados a um alto risco de AVC isquêmico. Mas, no geral, alguns alimentos que apresentam risco aumentado de derrame têm pouco ou nenhum HDL.

HDL é o colesterol bom, que carrega substâncias nocivas, como lipoproteínas de baixa densidade, triglicerídeos e outras gorduras ruins, que retornam ao fígado para serem convertidas em bile e excretadas pelo corpo.

Em essência, este estudo mostrou que comer uma dieta rica em fibras é muito importante como medida para prevenir o derrame. Uma dieta fibrosa também pode ser usada por pacientes que ainda estão em tratamento para reduzir a gravidade do risco.

No entanto, deve-se notar que os estudos acima não determinaram uma relação causal entre os alimentos consumidos pelos pacientes. A maioria dos participantes do estudo também eram pessoas de raça branca, portanto, este estudo não pode ser usado como um parâmetro geral.

Dieta para prevenção de AVC

Quando se trata de prevenção de derrame, deve-se prestar atenção ao peso e à pressão arterial. Como é sabido, um estilo de vida pouco saudável, como comer descuidadamente e ter preguiça de se movimentar, pode aumentar o risco de ter níveis elevados de colesterol.

Em outras palavras, os alimentos que você ingere têm uma grande influência no alto ou baixo risco de derrame que o espreita.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos emite recomendações sobre os tipos de alimentos que devem estar em cada um de seus pratos. Esses alimentos incluem os seguintes grupos:

• Os grãos, especialmente alguns tipos de grãos inteiros, como trigo, milho e arroz integral, têm níveis mais altos de fibra.
• Legumes, escolha legumes e nozes verdes escuros e laranja. As ervilhas são uma boa escolha.
• Frutas, é aconselhável comer frutas frescas.
• Leite, escolha o tipo de leite com baixo teor de gordura ou pode ser leite vegetal de base vegetal.
• Proteína, é melhor se o tipo de proteína consumida for carne magra, peixe e nozes.
• Boas gorduras, você pode encontrar esse conteúdo no abacate, salmão e azeite.

Não dependa apenas de uma dieta ou fonte de nutrientes, adicione uma variedade de nutrientes diferentes a cada dia. Além de ser saudável, você também não se entediará com o mesmo cardápio de comidas.