É verdade que comer cenouras faz bem à saúde dos olhos? & touro; ola saudavel

“Coma cenoura para que os olhos fiquem saudáveis!”, Assim disseram o povo. Desde a infância, aprendemos que as cenouras podem manter nossos olhos saudáveis. Assim, os pais geralmente incluem a cenoura como ingrediente alimentar obrigatório para seus filhos. No entanto, é verdade que as cenouras podem realmente melhorar a saúde dos olhos ou isso é um mito?

As cenouras são ricas em vitamina A.

As cenouras são frutas e legumes que contêm grande quantidade de vitamina A na forma de beta-caroteno (carotenóides), que podem melhorar a saúde dos olhos. A vitamina A ajuda os olhos a enxergar. Isso é feito pela vitamina A, ajudando a converter a luz recebida pelo olho em sinais que podem ser transmitidos ao cérebro. Isso permite que as pessoas vejam em condições de pouca luz.

Quando você come cenouras que contêm beta-caroteno, seu corpo os converte em vitamina A na forma de retinol. O retinol pode ser encontrado nas células oculares chamadas células-tronco. Essas células convertem a luz em imagens no cérebro, para que você possa ver com luz fraca.

A partir da explicação acima, pode-se concluir que a vitamina A é necessária para a visão. Uma deficiência severa de vitamina A pode causar doenças nos olhos e até mesmo levar à cegueira.

Deve-se notar que a vitamina A é dividida em duas formas, a saber:

• Retinóides. Esta forma de vitamina A é geralmente encontrada em fontes de alimentos de origem animal, como fígado, óleo de peixe (por exemplo, óleo de fígado de bacalhau) e manteiga. O consumo de alimentos que contêm grandes quantidades de retinóides pode causar excesso de vitamina A no corpo e isso não é bom. O excesso de vitamina A pode causar envenenamento ou também pode aumentar o risco de certos tipos de câncer.
• Carotenóides (beta-caroteno). Normalmente encontrado em alimentos à base de plantas, como cenouras, brócolis, batata doce, abóbora e vegetais de folhas verdes. Esses carotenóides serão convertidos em vitamina A no corpo. A quantidade de beta-caroteno a ser convertida depende de quanta vitamina A já existe em seu corpo. O corpo não converterá o beta-caroteno em vitamina A se não precisar dele. Portanto, o excesso de vitamina A na forma de beta-caroteno não o deixará envenenado.

É verdade que a vitamina A pode melhorar a visão?

É verdade que a vitamina A é muito útil para a saúde da visão. Na verdade, é necessário para apoiar a capacidade de visão do olho. No entanto, de acordo com o professor Algis Vingrys, do Departamento de Optometria e Serviços de Visão da Universidade de Melbourne, o consumo de cenouras não melhorará sua visão se você tiver adotado uma dieta nutricionalmente balanceada.

Ao implementar uma dieta nutricional equilibrada, significa que as suas necessidades de vitamina A estão bem satisfeitas e é o suficiente para ajudar a capacidade de visão dos olhos. Portanto, com o consumo adicional de cenoura que visa melhorar a sua visão, isso não é algo que possa produzir resultados, se o seu consumo de vitamina A for suficiente.

No entanto, o consumo de cenouras ou outras fontes de vitamina A demonstrou melhorar a visão noturna em pessoas com deficiência de vitamina A no corpo ou que não adotam uma dieta nutricionalmente balanceada.

Outras substâncias também são necessárias para melhorar a saúde dos olhos

Uma pesquisa de olho chamada Montanhas Azuis na Austrália mostra que a redução da capacidade de ver nos participantes do estudo foi mais devido a danos relacionados à idade, não devido à falta de alimentos contendo vitamina A. contém vitamina A.

O beta-caroteno é bom para a saúde dos olhos como um todo. No entanto, acabou luteína e zeaxantina que é encontrado em muitos vegetais verdes e cenouras, também é necessário para melhorar a saúde de seus olhos. Luteína e zeaxantina trabalham juntos para proteger a mácula do olho, para que seu olho não perca a sensibilidade com a idade.

Portanto, o beta-caroteno das cenouras não é apenas necessário para manter a saúde dos olhos. luteína e zeaxantina que é encontrado em vegetais verdes, como espinafre, couve e brócolis, também é necessário para a saúde dos olhos. Lembre-se de que consumir muitas cenouras ou vitamina A não melhorará drasticamente sua visão, mas pode ajudá-lo a manter uma saúde ocular melhor. O mais importante é que você adote uma dieta nutricional balanceada que contenha vitamina A, luteína, e zeaxantina , para manter a saúde dos seus olhos até a velhice.