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O alimento mais conhecido por seus benefícios para a saúde ocular é a cenoura, que conhecemos há muito tempo. No entanto, não apenas a cenoura ou a vitamina A podem manter seus olhos saudáveis. Outros alimentos que contêm outros nutrientes também são benéficos para a saúde ocular. Qualquer coisa, hein?
Os alimentos que contêm vitaminas C e E, zinco, luteína, zeaxantina e ácidos graxos ômega-3 também desempenham um papel na manutenção da saúde dos olhos. Todos esses nutrientes podem ajudar a prevenir a catarata e a degeneração macular causada pela idade (que faz com que sua acuidade visual diminua).
Vegetal verde
Vegetais verdes têm conteúdo luteína e zeaxantina. A luteína e a zeaxantina são carotenóides encontrados na retina. Os alimentos que contêm esses dois nutrientes têm propriedades antioxidantes que podem reduzir o risco de desenvolver degeneração macular e catarata. Os antioxidantes podem proteger os olhos dos danos que podem ser causados pela luz solar, fumaça de cigarro e poluição do ar.
A luteína e a zeaxantina atuam aumentando a densidade dos pigmentos da mácula, que absorvem o excesso de luz azul e ultravioleta e neutralizam os radicais livres. Desta forma, a luteína e a zeaxantina nos alimentos podem proteger os olhos de danos.
Vegetais verdes que contêm altos níveis de luteína e zeaxantina são espinafre, folhas de couve, alface, mostarda, brócolis e nabo. Além de vegetais verdes, a luteína e a zeaxantina também podem ser encontradas em ervilhas e abacates.
Ovo
Os ovos contêm muitos nutrientes que podem melhorar a saúde dos olhos. Nos ovos, existem luteína, zeaxantina, vitamina A e zinco. A luteína e a vitamina A podem proteger os olhos da cegueira noturna e da secura dos olhos. A luteína e a zeaxantina junto com o zinco também podem melhorar a saúde ocular, reduzindo o risco de degeneração macular.
Frutas cítricas e frutas vermelhas
Frutas cítricas (como laranjas, limões e toranjas) e morangos (como morangos, mirtilos e framboesas) contêm vitamina C um alto. A vitamina C também contém os antioxidantes mais elevados. Assim, os alimentos que contêm vitamina C também podem reduzir o risco de degeneração macular e catarata. Outros alimentos que também contêm vitamina C são mamão, pimentão, tomate, kiwi e goiaba.
Sementes e nozes
Algumas sementes e nozes, como sementes de girassol e amêndoas, contêm vitamina E. Vitamina E Também é necessário manter a saúde dos olhos, desacelerando a degeneração macular. A vitamina E e a vitamina C atuam juntas na manutenção do tecido ocular saudável.
Nas sementes de girassol, o zinco também é encontrado, além da vitamina E. Enquanto isso, as amêndoas também são encontradas nos ácidos graxos ômega-3. O teor de zinco e ácidos graxos ômega-3 também pode melhorar a saúde dos olhos.
Outras sementes ou nozes que também são benéficas para a saúde dos olhos são nozes, ervilhas, amendoim, feijão-de-lima, feijão-roxo e lentilhas.
Trigo
Grãos inteiros ou grãos, como arroz integral, aveia, quinua, pão de trigo integral e macarrão de trigo integral também podem melhorar a saúde dos olhos porque contêm vitamina E, zinco e niacina (vitamina B3). Alimentos que contêm um baixo índice glicêmico podem ajudar a reduzir o risco de degeneração macular causada por fatores de idade. Além disso, o óleo de gérmen de trigo também contém vitamina E.
Peixe
Contendo peixes Ácidos gordurosos de omega-3 também benéfico para a saúde dos olhos. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a proteger os olhos da secura, prevenir a degeneração macular e também a catarata. Além disso, as evidências também sugerem que os ácidos graxos ômega-3 têm propriedades antiinflamatórias, o que pode reduzir o risco de degeneração macular.
Os ácidos graxos também são encontrados na retina do olho. Os baixos níveis de ácidos graxos na retina podem causar secura nos olhos. Os peixes que contêm ácidos graxos ômega-3 são salmão, atum, sardinha e cavala.
Se você não gosta de peixe ou não pode comer frutos do mar, pode obter esses ácidos graxos ômega-3 em suplementos de óleo de peixe ou suplementos que contenham óleos vegetais, como óleo de semente de groselha preta ou óleo de linhaça.
