Índice:
- Por que a comida contemporânea é deliciosa, mas rica em calorias?
- Gordura em comida deliciosa
- 1. O cheiro de comida
- 2. A textura da comida
A mídia social facilita a disseminação das tendências alimentares atuais. Em massa, muitas pessoas começaram a ser pioneiras em empresas alimentícias modernas. Seu bom gosto e aparência atraente fazem com que muitas pessoas desejem experimentá-lo. Porém, por trás de todas as delícias e tendências alimentares atuais, um alto consumo de calorias e gorduras assombra o público.
Por que a comida contemporânea é deliciosa, mas rica em calorias?
Fonte: OZ Eating / Emily Boney
Fotos interessantes de comida nas redes sociais fazem muita gente querer experimentá-las. A maioria desses alimentos contemporâneos tem um sabor delicioso, mas infelizmente contém muitas calorias. Bem, tenha cuidado com aqueles de vocês que estão mantendo seu peso, não coma com muita frequência.
Os alimentos atuais geralmente contêm muitas calorias e certamente não estão incluídos no grupo de alimentos saudáveis. Essas calorias podem ser provenientes do teor de gordura ou do alto teor de açúcar dos alimentos. Sim, a gordura dos alimentos pode torná-los mais saborosos.
De acordo com uma pesquisa na revista Physiology and Behavior, a gordura tem um sabor distinto que torna os alimentos mais saborosos. Uma pesquisa conduzida por especialistas da Purdue University também explica que os alimentos gordurosos têm um sabor melhor do que os alimentos sem gordura. Alimentos que não contêm gordura ou que contêm apenas um pouco de gordura geralmente não têm sabor acentuado, e até tendem a ser insossos.
Portanto, a presença de gordura na comida é o que torna o prato exitos Você fica rico em calorias. A gordura é a maior fonte de calorias. Um grama de gordura pode contribuir com cerca de 9 calorias. Essa quantidade é maior do que carboidratos e proteínas, que podem fornecer apenas 4 calorias de energia para o corpo.
Gordura em comida deliciosa
Fonte: HapsKitchen.com
Existem vários componentes na gordura que tornam os alimentos mais saborosos. Esses componentes alteram o aroma e a textura, para que o alimento fique mais saboroso.
1. O cheiro de comida
A gordura dos alimentos pode ajudar seu corpo a dissolver e concentrar o sabor e o aroma dos alimentos, para que você possa apreciar mais o sabor dos alimentos. Os produtos químicos são liberados no ar pelo calor do cozimento, então você pode sentir o cheiro da comida primeiro. Antes mesmo de comê-lo, você pode adivinhar que deve ser delicioso.
2. A textura da comida
Alimentos gordurosos têm uma textura distinta. Por exemplo, o queijo que derrete na boca cria uma sensação agradável na boca. Além disso, a gordura também ajuda o sal e outros temperos dos alimentos a ter um sabor mais uniforme.
A presença de gordura em sua dieta também pode fazer você se sentir saciado mais rápido. Sim, porque a gordura é capaz de fornecer mais energia ao corpo. Isso faz com que o cérebro libere hormônios que fazem você se sentir satisfeito depois de comer.
Essa sensação de satisfação também pode deixar uma impressão agradável na comida após a ingestão. Portanto, não se surpreenda se muitos de vocês preferirem alimentos gordurosos, como farinha de frango frito , martabak, almôndegas com tetelan e outros em comparação com alimentos saudáveis sem gordura.
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