Dietas com baixo teor de carboidratos previnem o envelhecimento do cérebro

À medida que a pessoa envelhece, a função cerebral também envelhece com diminuição da capacidade de lembrar e pensar. Para que isso não aconteça muito cedo, é preciso tomar alguns cuidados, um deles através da alimentação diária. Recentemente, um estudo sugeriu que uma dieta pobre em carboidratos pode prevenir e até mesmo reverter o processo de envelhecimento do cérebro. Como está a explicação?

Uma dieta baixa em carboidratos pode prevenir o envelhecimento prematuro do cérebro

Muitas pessoas pensam que o abrandamento das funções cerebrais ocorre apenas quando entram na idade improdutiva.

Na verdade, de acordo com dados de varredura do cérebro encontrados por pesquisadores, um distúrbio de comunicação entre as regiões do cérebro pode ocorrer quando uma pessoa está na casa dos 40 anos.

Muito provavelmente, a função cerebral reduzida está intimamente relacionada à presença de resistência à insulina. A resistência à insulina é uma condição na qual as células do corpo não podem responder ao trabalho da insulina para controlar o açúcar no sangue.

Mujica-Parodi, professor da Faculdade de Engenharia Biomédica da Stony Brook University, disse que, quando uma pessoa envelhece, o cérebro começa a perder sua capacidade de converter o açúcar do sangue em energia de forma eficiente.

Como resultado, os nervos do cérebro que não ingerem energia tornam os tecidos dessa parte do cérebro instáveis.

Felizmente, existem maneiras de substituir a glicose como fonte de combustível no cérebro. Uma coisa que pode ser feita é a ingestão de cetonas que fornecerão energia ao cérebro.

As cetonas são compostos químicos produzidos pelo fígado quando não há insulina suficiente para converter o açúcar em energia. Como resultado, o corpo precisará de outra fonte, ou seja, gordura.

As cetonas também podem ser obtidas seguindo uma dieta pobre em carboidratos, o que supostamente também previne o envelhecimento do cérebro.

Para provar isso, os pesquisadores também realizaram experimentos em 42 participantes que eram adultos com menos de 50 anos de idade. Os participantes foram convidados a seguir uma dieta pobre em carboidratos por uma semana.

A pesquisa, conduzida por uma equipe de professores da Stony Brook University, visa determinar o impacto que certas dietas têm no envelhecimento cerebral.

A pesquisa se concentra no período pré-sintomático, um estado em que os sintomas não aparecem, durante o qual a prevenção é mais eficaz.

Mais tarde, a diferença na resposta do cérebro a dois padrões diferentes de alimentação será conhecida por meio de varreduras de fMRI.

A ingestão de cetonas melhora a estabilidade geral do cérebro

A partir desses experimentos, as duas dietas diferentes foram vistas como fornecendo diferentes tipos de combustível para o cérebro.

Em uma dieta normal, o cérebro tende a usar a glicose como fonte de energia. Enquanto em uma dieta pobre em carboidratos, a gordura é uma fonte de energia que é usada.

No entanto, os participantes experimentaram um trabalho maior e função cerebral mais estável após uma dieta pobre em carboidratos. Isso ocorre porque as cetonas podem fornecer mais energia do que a glicose, mesmo com a mesma quantidade de ingestão.

O efeito dessa dieta pobre em carboidratos é, obviamente, muito bom para prevenir o envelhecimento prematuro do cérebro. Com a ingestão de cetonas que aumentam a energia do cérebro, espera-se que a função cerebral também volte ao normal.

Além disso, uma dieta pobre em carboidratos pode aliviar os sintomas da epilepsia. Outra pesquisa mostrou que limitar a ingestão de carboidratos pode ser uma forma eficaz de reduzir as convulsões em crianças e adultos com epilepsia.

Uma dieta pobre em carboidratos também pode reduzir o risco de Alzheimer e demência. Ambas as doenças estão intimamente relacionadas ao hipermetabolismo causado pela perda da capacidade dos nervos cerebrais de absorver glicose.

Portanto, o uso de cetonas como fonte de combustível realmente ajudará o cérebro a continuar funcionando corretamente.

Este fato é corroborado por um estudo que explica que os primeiros sintomas do Alzheimer não afetam o trabalho do cérebro na absorção de cetonas.

Esta descoberta é certamente uma boa notícia. Além disso, só na Indonésia, o número de pessoas com demência chega a 1,2 milhão de pessoas por ano em 2016. Para não continuar a aumentar, seria melhor se essa medida preventiva pudesse ser realizada mais cedo.

O cérebro precisa de uma combinação de glicose e cetonas

Na verdade, a ingestão de cetonas pode fornecer melhor energia para o cérebro. No entanto, isso não significa que o cérebro pode depender apenas da ingestão de cetonas. A combinação com a glicose ainda é necessária para que o cérebro funcione adequadamente.

Quando você não tem níveis de glicose suficientes, a produção de neurotransmissores que funcionam como mensageiros do cérebro é interrompida. Este incidente cortará a comunicação entre os neurônios.

Além disso, o risco de hipoglicemia também aumentará. A hipoglicemia é uma complicação comum do diabetes e pode ser causada por níveis baixos de açúcar no sangue.

A hipoglicemia pode causar falta de energia no cérebro, o que acaba dificultando a concentração.

Ter uma dieta baixa em carboidratos ajudará a prevenir o envelhecimento do cérebro, mas isso não significa que você tenha que cortar totalmente os carboidratos. Os carboidratos continuam sendo uma substância necessária para obter energia.

Manter uma dieta equilibrada continua sendo a melhor chave para manter a saúde geral. Se você tem um problema de saúde que requer restrições de açúcar, como diabetes, é melhor consultar seu médico novamente para descobrir a dieta certa.

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