7 alimentos ricos em antioxidantes para combater os radicais livres

A comida e as bebidas que você ingere, a poluição do ar que você respira, os resíduos ou drogas que você toma, tudo forma radicais livres no corpo. Muitos estudos comprovam que os radicais livres aumentam o risco de várias doenças, como Alzheimer, câncer, aterosclerose, Parkinson e várias outras doenças. Os radicais livres também estão intimamente relacionados ao envelhecimento prematuro. Para combater os radicais livres, você precisa de antioxidantes. O corpo possui antioxidantes, mas não o suficiente para combater os efeitos dos radicais livres. Então você precisa dos seguintes alimentos ricos em antioxidantes naturais.

Vários alimentos ricos em antioxidantes naturais para afastar os radicais livres

1. Cerejas

As cerejas são ricas em antioxidantes naturais, principalmente antocianinas, que também conferem à cereja sua cor vermelha característica.

Por 100 gramas de cerejas frescas tem uma pontuação ORAC de 4,873. ORAC (capacidade de absorção do radical de oxigênio) é uma medida para descobrir quantos antioxidantes nos alimentos podem ser absorvidos pelo corpo. Quanto maior a pontuação ORAC, maior o efeito antioxidante no corpo.

Um estudo descobriu que comer pelo menos 20 cerejas por dia podem reduzir a dor da gota. Os antioxidantes das cerejas também são benéficos para prevenir o câncer e doenças cardíacas.

2. Pecans

Além de serem uma fonte de gorduras saudáveis ​​e minerais essenciais para o corpo, as nozes pecãs também são ricas em antioxidantes. Por 100 gramas de nozes cristalizadas contêm 10,6 mmol de antioxidantes com uma pontuação ORAC de 5,095.

Um estudo publicado na Nutrition Research relata que o consumo regular de nozes aumenta drasticamente os níveis de antioxidantes no sangue.

As pecãs são ricas em antioxidantes polifenóis flavonóides que são benéficos para a saúde do coração, dos ossos e da pele. Na verdade, o teor de polifenóis nas nozes-pecãs é duas vezes maior do que nas amêndoas, castanhas de caju e pistache. Os pecans também ajudam a prevenir a constipação.

3. Morangos

Morangos são uma grande fonte de vitamina C. A vitamina C em si é, na verdade, outra forma de antioxidante, útil para manter a resistência, a elasticidade da pele e prevenir a anemia.

Além da vitamina C, outros antioxidantes contidos nos morangos são as antocianinas. Além de fornecer uma cor vermelha fresca, as antocianinas também podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, reduzindo o colesterol LDL ruim (colesterol ruim) e aumentando os níveis de colesterol HDL bom no corpo.

100 gramas de morangos contêm até 5,4 mmol de antioxidantes com uma pontuação de 5.938 ORAC.

4. Mirtilos

Outro alimento com alto teor de antioxidantes é o mirtilo. Muitos estudos relataram que os níveis de antioxidantes dos mirtilos são os mais altos de todas as frutas e vegetais. Por 100 gramas de mirtilos contêm 9,2 mmol de antioxidantes com uma pontuação ORAC de 9.019.

Além de serem ricos em antioxidantes, os mirtilos também são enriquecidos com vitamina C e vitamina K e manganês, mas ainda assim são pobres em calorias. É por isso que os mirtilos podem ser um lanche ideal durante uma dieta, porque podem ser comidos muito sem ter que se preocupar em ganhar peso.

Não apenas isso. Pesquisas da Nutritional Neuroscience mostraram que os mirtilos são benéficos para retardar o declínio da função cerebral que geralmente ocorre com a idade. Mesmo outros estudos também revelaram que esta fruta pode reduzir o risco de doenças cardíacas, níveis de colesterol ruim e pressão arterial baixa.

5. Chocolate amargo

Para aqueles que são amantes de chocolate, experimente ocasionalmente para comer chocolate amargo. O motivo é que o conteúdo mineral e antioxidante do chocolate amargo é muito maior do que o de outros chocolates em geral.

100 gramas de chocolate amargo contêm cerca de 15 moles de antioxidantes com uma pontuação de 20,816 ORAC. A quantidade desse antioxidante até excede a dos mirtilos na mesma porção.

Um dos antioxidantes contidos no chocolate amargo são os flavonóis, que podem ajudar a baixar a pressão arterial e, ao mesmo tempo, reduzir o risco de diabetes.

6. Framboesas

Em 100 gramas de framboesas existem 4 mmol de antioxidantes e uma pontuação OCRA de 6.058, que também é acompanhada por vitamina C e manganês, que certamente são bons para o corpo.

Um estudo publicado na Nutrition Research descobriu que o conteúdo antioxidante nas framboesas era eficaz em matar células cancerosas no estômago, cólon e mama, chegando a até 90 por cento. Acredita-se que essa vantagem venha de antioxidantes antocianim que atuam para reduzir a inflamação e o estresse oxidativo que causa o câncer. As framboesas também são úteis para reduzir o risco de doenças cardíacas.

7. Repolho roxo

O repolho roxo contém 4 vezes mais antioxidantes do que o repolho branco. Pré-100 gramas de repolho roxo contém 2,2 mmol de antioxidantes com uma pontuação ORAC de 2496. Exclusivamente, a quantidade de antioxidantes no repolho roxo pode aumentar quando fervido. A pontuação ORAC em repolho roxo após a fervura atingiu 3,145.

Além disso, o repolho roxo também é rico em vitamina C, vitamina K e vitamina A.

Assim como morangos e framboesas, o repolho roxo também contém antioxidantes chamados antocianinas. A antocianina não afeta apenas a cor do repolho, mas tem sido associada a vários benefícios à saúde. Por exemplo, ajuda a reduzir a inflamação para diminuir o risco de doenças cardíacas e câncer.

O conteúdo de vitamina C no repolho também pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico contra várias infecções.

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