4 efeitos colaterais do óleo de canola na saúde

Óleo de canola (óleo de canola) é um tipo de óleo vegetal que é processado a partir das sementes da planta de canola. Prevê-se que este óleo acelere a perda de peso porque é rico em gordura monoinsaturada. Porém, por trás de tudo isso, ainda existem efeitos colaterais raros do óleo de canola.

Quais são os efeitos colaterais do óleo de canola que podem ser prejudiciais à saúde?

Óleos vegetais contendo ácidos graxos insaturados, como óleo de canola, são conhecidos por serem bons para o corpo. Mas, infelizmente, o óleo de canola foi refinado muitas vezes para remover seus nutrientes naturais. Como resultado, existem vários efeitos colaterais que podem ter um impacto negativo no corpo.

1. Existe o risco de interferir com a função renal e hepática

A maior parte do óleo de canola produzido hoje passou por várias técnicas de engenharia genética (OGM). Além disso, para a produção do óleo de canola, as sementes de canola normalmente processadas serão misturadas a solventes químicos, como o hexano, que podem ter efeitos adversos à saúde.

Isso é evidenciado por um estudo de 2011 publicado na Environmental Sciences Europe. O estudo descobriu que a maioria dos animais alimentados com fontes de alimentos geneticamente modificados (OGM), como soja e milho transgênicos, tinham problemas renais e hepáticos.

Embora este estudo não pesquise especificamente o óleo de canola transgênico, ele pode, de certa forma, servir como um guia antes de realmente usar o óleo de canola.

2. Existe o risco de causar um acidente vascular cerebral

De acordo com uma pesquisa conduzida pelo Departamento de Nutrição e Toxicologia da Universidade de Ottawa, ratos que receberam óleo de canola como única fonte de gordura tiveram menos probabilidade de viver do que outros ratos que comeram outras fontes de alimento.

A membrana dos glóbulos vermelhos no corpo deste animal não está em condições normais, o que pode levar a um acidente vascular cerebral. Para descobrir outros riscos de AVC, consulte as informações aqui.

3. Interferir no trabalho do coração

Outro efeito colateral do óleo de canola é que ele prejudica a função cardíaca. Embora contenha altos níveis de ácidos graxos monoinsaturados, o óleo de canola é rico em ácido erúcico e essa substância pode interferir na função cardíaca.

No processo de refino, o óleo de canola costuma ser adicionado com um pouco de gordura trans. Esse processo é conhecido como hidrogenação parcial, que visa evitar que o óleo fique rançoso e o faça durar mais tempo.

Infelizmente, esse processo realmente torna as gorduras trans muito mais perigosas do que as saturadas. Consumir gorduras trans com muita frequência pode aumentar gradualmente o risco de doenças cardíacas.

4. Aumente a ingestão de gorduras trans

Como mencionado anteriormente, o óleo de canola foi adicionado com ácidos graxos trans do processo de hidrogenação parcial, o que pode realmente ser ruim para o corpo.

Considerando que você deve evitar este grupo de gordura, tanto quanto possível, porque pode desencadear um aumento do colesterol ruim (LDL) e diminuir o colesterol bom (HDL).

Finalmente, aumenta suas chances de desenvolver doenças cardíacas e derrame. Em outras palavras, os ácidos graxos trans são subprodutos prejudiciais do processamento de alimentos.

Mesmo assim, nem todos os produtos alimentícios rotulados como "gordura trans zero" ou "gordura trans zero" não contêm gordura trans. Na verdade, o FDA na América, que é o equivalente ao BPOM, permite que os fabricantes rotulem esses alimentos como livres de gordura trans se o produto contiver menos de 0,5 grama de gordura.

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