Ovos de galinha e ovos de codorna, o que é mais saudável e nutritivo?

Quase todo mundo gosta de comer ovos, especialmente ovos de galinha e ovos de codorna. Além de ser fácil de processar, esse ingrediente alimentar de formato oval contém muitos nutrientes importantes para o corpo. No entanto, qual é o mais saudável e nutritivo, ovos de galinha ou ovos de codorna? Vamos, dê uma olhada na resposta nesta revisão.

O conteúdo nutricional de ovos de galinha e ovos de codorna

Julgando pela aparência, você pode distinguir facilmente os dois tipos de ovos. Sim, os ovos de galinha têm casca acastanhada, enquanto os ovos de codorna tendem a ser brancos com manchas pretas na casca.

Então, em termos de conteúdo nutricional, qual é o mais saudável? Vamos, explicamos um por um.

1. Proteína

Relatórios do Very Well Fit, cada 50 gramas ou cerca de 1 ovo de galinha grande contém 6 gramas de proteína e 78 calorias. Enquanto isso, uma porção de ovos de codorna (5 ovos) contém 6 gramas de proteína e 71 calorias.

Se você comer uma porção de ovos de codorna, isso significa que você obterá a mesma ingestão de proteínas de quando comer um ovo de galinha. O conteúdo calórico é de apenas 7 calorias à deriva, então não é muito diferente.

Não apenas as contagens de calorias são semelhantes, o conteúdo de vitaminas e minerais desses dois tipos de ovos também tende a ser o mesmo.

2. Colesterol

Você pode ter evitado comer ovos de codorna porque dizem que fazem o colesterol subir. Como resultado, você opta por comer apenas ovos de galinha, que são mais seguros quanto ao teor de colesterol. No entanto, é realmente assim?

Na verdade, cada 5 ovos, também conhecido como uma porção de ovos de codorna, contém 5 gramas de gordura total, que consiste em 1,6 gramas de gordura saturada. Enquanto isso, um ovo de galinha grande (50 gramas) contém 5 gramas de gordura total, com 1,5 gramas de gordura saturada.

Embora a diferença pareça pequena, o teor de gordura saturada nos ovos de codorna ainda é maior do que nos ovos de galinha. Tenha cuidado, a gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol ruim em seu corpo.

Se não houver 5 ovos suficientes, você geralmente adicionará mais ovos de codorna a cada prato de família. Por exemplo, ao fazer guisados ​​de ovo ou espetadas de ovo.

Devido ao seu tamanho pequeno, você pode não perceber que está comendo muitos ovos de codorna por dia. Bem, é isso que pode desencadear o colesterol alto se as porções não forem controladas imediatamente.

Então, qual é mais saudável?

Basicamente, esses dois ovos são benéficos para a saúde. No entanto, quando vistos a partir do teor de gordura, os ovos de galinha tendem a ser mais saudáveis ​​do que os ovos de codorna.

Especialmente para aqueles que têm colesterol alto, você deve limitar a ingestão de ovos de codorna apenas ocasionalmente. Além disso, devido ao seu pequeno tamanho, muitas vezes você pode não notar quando comer grandes quantidades de ovos de codorna.

No entanto, isso não significa que você está livre para comer muitos ovos de galinha, hein. Lembre-se de que ainda existe um teor de gordura saturada que não deve ser subestimado.

Para ser mais seguro e saudável, processe os ovos fervendo-os ou por outros métodos que não exijam muito óleo ou margarina.

x