Comendo mingau, como é que seu estômago fica com fome rápido de novo? esta é a causa

Mingau é um dos menus de café da manhã mais populares. Comer mingau pela manhã pode ser um esteio para algumas pessoas antes de iniciar as atividades. No entanto, por trás do prazer de comer mingau, muitos argumentam que comer mingau vai sentir fome novamente mais cedo. Isso é verdade ou é apenas uma sugestão, porque você não comeu arroz em forma sólida? Aqui está a explicação.

Comer mingau deixa você com fome rapidamente

O mingau é geralmente processado a partir de arroz branco cozido em grandes quantidades de água. Por haver muita água, o arroz perderá sua textura grossa característica para se tornar muito fino. Além disso, por ser muito tempo cozido, o amido do arroz espalha-se e mistura-se com a água. O resultado é uma polpa simples, muito macia e espessa.

Mingau é um menu de pequeno-almoço de baixas calorias. Mesmo assim, o mingau deixa você com fome mais rápido. Isso porque o mingau não é tão rico em vitaminas, proteínas, minerais e outros nutrientes que o corpo necessita para realizar as atividades durante o dia. Isso ocorre porque o maior conteúdo do mingau de frango é a água. O processo muito longo de cozimento com água também altera a estrutura do arroz. O arroz, que era rico em vitaminas, minerais, proteínas e fibras, se transforma em amido, cujo principal conteúdo é glicose e carboidratos.

O processo de cozimento é longo o suficiente para elevar o índice glicêmico da polpa. O índice glicêmico é um número que mostra a rapidez com que os níveis de açúcar aumentam. Quanto maior o número, mais rápido o açúcar no sangue aumenta. Além disso, o alto índice glicêmico se deve à fácil digestão da polpa pelo organismo. Naquela época, o estômago sentiu fome. O índice glicêmico de um alimento pode aumentar quando processado por um longo tempo. Portanto, escolha alimentos com baixo índice glicêmico para serem fartos por mais tempo.

Como você não fica com fome rapidamente depois de comer mingau?

Como explicado acima, tomar café da manhã ou comer mingau dá fome rapidamente porque o conteúdo nutricional é incompleto. Na verdade, para que seu estômago fique cheio por muito tempo, até a hora do almoço, por exemplo, você deve comer alimentos ricos em nutrientes.

Os nutrientes de que você precisa para se saciar por mais tempo são vitaminas, proteínas, minerais, fibras e carboidratos complexos. Então, contanto que você complemente o mingau com outros nutrientes, você pode, realmente, ficar satisfeito por mais tempo com o mingau.

No entanto, onde você pode obter esses nutrientes para acompanhar seu mingau? Confira as dicas a seguir.

1. Adicione vegetais

Os vegetais são ricos em vitaminas, minerais e fibras de que o organismo necessita para realizar as suas funções diárias. Portanto, certifique-se de sempre comer mingaus com vegetais. Por exemplo, espinafre, cenoura, cebolinha, bok choi e outros.

2. Use carne magra ou ovos

A proteína é muito útil para que a comida possa durar muito tempo no estômago. A maneira de suplementar o mingau com proteína é adicionar carne magra. Por exemplo, frango sem pele, carne sem banha (gordura) ou ovos cozidos.

3. Faça o caldo

O caldo, por exemplo o caldo de carne bovina e de frango, é rico em nutrientes como proteínas e outras substâncias que podem desencadear a produção de colágeno no corpo. Portanto, o caldo tem um gosto melhor do que a água comum. Além disso, você ficará satisfeito por mais tempo comendo um caldo de mingau.

4. Coberturas nozes

As fontes de proteínas, vitaminas e minerais que você pode obter são nozes. Para muitas pessoas, comer mingau não está completo sem nozes, como o amendoim. Portanto, não peça mingau sem nozes da próxima vez se não quiser que seu estômago fique com fome novamente.

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