3 receitas de tofu apetitosas (não apenas fritas)

Semelhante ao tempeh, o tofu é o alimento mais consumido pelos indonésios. Seu sabor delicioso contém nutrientes essenciais para o corpo, e seu preço acessível faz do tofu um alimento apreciado por todas as pessoas. Se você está entediado com o mesmo tofu processado, a receita de tofu neste artigo pode ser um material de referência para cozinhar em casa. Curioso?

Receitas práticas e deliciosas de tofu

A maioria das pessoas processa tofu e limita-se a fritar ou refogar. Na verdade, há muitas maneiras de transformar o tofu em uma variedade de receitas de comida apetitosas. Aqui estão 3 receitas práticas e deliciosas de tofu que você poderá experimentar em casa.

1. Receita de tofu mexido

material

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picadinha
• 50 gramas de peito de frango cortado em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 milho médio, penteado
• 2 pimentões verdes grandes, cortados em pedaços (quantos quiser)
• 3 pimentões vermelhos, cortados em pedaços (quantos quiser)
• 2 pedaços de tofu, esmagados aproximadamente
• 2 cebolinhas cortadas em pedaços pequenos
• 1 bando de pok coy
• 1 colher de sopa de molho de soja
• ½ colher de chá de açafrão em pó
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Como fazer

• Aqueça o azeite em fogo médio. Frite o alho, a cebola e as pimentas por alguns segundos.
• Adicione os pedaços de peito de frango e milho. Mexa por um a dois minutos.
• Coloque o tofu na frigideira. Adicione açafrão, molho de soja, sal e pimenta a gosto. Mexa até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados e de cor amarelada.
• Depois de um pouco cozido, acrescente o pok cay. Em seguida, tampe a panela até que o pok coy murche ligeiramente.
• Retire o tofu amassado da assadeira e coloque em um recipiente e polvilhe a cebolinha por cima.
• O tofu mexido está pronto para servir.

2. Receita de curry de tofu

Fonte: Os ingredientes parciais

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1 capim-limão esmagado
• 3 pedaços de folhas de limão
• 1 folha de louro
• 150 gramas de leite de coco puro
• 2 pedaços de tofu chinês em cubos
• 1 pequeno tempeh, picado
• 1 batata, cortada em cubos
• Sal a gosto
• Chega de agua

Especiarias moídas

• 5 cebolinhas
• 3 dentes de alho esmagados
• 3 fatias de gengibre
• 3 fatias de galanga
• 1 colher de chá de coentro
• 6 velas
• 1 colher de chá de açafrão
• 3 pedaços de pimenta caiena (quantos você quiser)
• 2 pimentões vermelhos (quantos você quiser)

Como fazer

• Aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio.
• Refogue temperos moídos, folhas de louro, folhas de limão e capim-limão até perfumar.
• Despeje o leite de coco, sal, açúcar e bastante água na panela. Mexa até ficar bem misturado e cozinhe até o leite de coco ferver.
• Adicione o tofu, o tempeh e as batatas. Em seguida, misture bem.
• Reduza o fogo e cozinhe até que todos os ingredientes estejam cozidos.
• Retire e curry o tofu pronto para servir.

3. Receita de palitos de tofu grelhados

Fonte: Morinu

material

• 2 pedaços de tofu que foram cortados longos, cerca de 6-8 cm
• 200 gramas de farinha que foi descongelada
• 2 ovos que foram batidos
• 250 gramas de farinha de pão
• 2 dentes de alho, moa até ficar homogêneo
• 1 colher de chá de orégano seco
• Chega de agua
• Pimenta a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Como fazer

• Derreta a farinha em uma tigela. Coloque o alho moído, sal, pimenta e orégano, mexa até misturar bem e deixe repousar por 10 minutos ou até que os temperos sejam completamente absorvidos.
• Em seguida, adicione a berinjela temperada com farinha ao ovo. Em seguida, cubra com farinha de pão.
• Prepare uma tábua de assar borrifada com azeite de oliva e arrume os palitos de tofu por cima.
• Asse no forno a 200 graus centígrados por 15 minutos ou até que o tofu esteja dourado (crocante).
• Os palitos de tofu estão prontos para serem servidos. Para deixar ainda mais gostoso, você pode servir esses palitos de tofu com molho de pimenta, molho barbecue ou maionese de acordo com seu gosto.

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