Índice:
- Como armazenar cebolas é bom e certo
- Como armazenar cebolas descascadas e picadas é diferente das cebolas frescas
Alho, chalota e cebola são temperos versáteis que quase sempre estão na cozinha de todas as famílias indonésias. Infelizmente, guardar cebolas descuidadamente em qualquer lugar pode fazer com que estraguem rapidamente. Tipo, a maneira certa de armazenar cebolas?
Como armazenar cebolas é bom e certo
Relatório da Healthline, cebolas não devem ser armazenadas em locais úmidos e frios, como uma geladeira. Essa condição faz com que a cebola absorva muita umidade, o que faz com que apodreça rapidamente.
As cebolas devem ser armazenadas em local fresco, mas seco e bem ventilado, longe da luz solar ou luz da lâmpada. A exposição à luz direta, seja natural ou artificial, pode tornar as cebolas com gosto amargo. Um estudo publicado no Journal of Food Science Technology em 2016 afirma que a temperatura ambiente ideal para armazenar cebolas está em torno de 4-10º Celsius.
Mais importante ainda, evite armazenar cebolas em sacolas plásticas de supermercado. Os sacos de plástico são mal ventilados, por isso podem estragar rapidamente as cebolas. É uma boa ideia guardar as cebolas em um saco de malha ou deixar seu saco plástico com buracos largos o suficiente.
Também é melhor não deixar as cebolas perto das batatas. Relatórios do Eating Well, este método de armazenamento irá desencadear a liberação de vapor de água e gás das cebolas, fazendo com que estraguem mais rápido.
Com um armazenamento adequado, a cebola pode permanecer em suas melhores condições pelos próximos 30 dias.
Como armazenar cebolas descascadas e picadas é diferente das cebolas frescas
Se o acima exposto é como armazenar cebolas inteiras frescas em geral, é diferente de como armazenar cebolas descascadas e picadas.
As cebolas descascadas devem ser armazenadas na geladeira ou geladeira (congelador) temperatura de 4ºC ou inferior para evitar o risco de contaminação bacteriana. Mas antes disso, coloque a cebola descascada em um recipiente fechado hermeticamente. Este método pode fazer com que as cebolas descascadas durem até 10-14 dias.
Cebolas fatiadas, picadas ou picadas também podem ser armazenadas na geladeira por até 10 dias. Embrulhe as peças em plástico bem amarrado. Da mesma forma, se você comprar uma cebola que foi cortada em pedaços. Guarde imediatamente na geladeira. Se você quiser armazenar por mais tempo, as cebolas picadas podem ser armazenadas no congelador por até 6 meses.
Para cebolas cozidas que são cozidas podem ser armazenadas na geladeira por 3-5 dias. Armazene as cebolas em um recipiente fechado hermeticamente. Não deixe cebolas maduras em temperatura ambiente por longos períodos, pois isso aumenta o risco de contaminação bacteriana. Se você quiser manter as cebolas cozidas por mais tempo, armazene-as dentro congelador até 3 meses.
x
