As sementes de maçã contêm cianeto, é prejudicial? & touro; ola saudavel

As maçãs são, de fato, frutas saudáveis ​​e refrescantes. Além disso, as maçãs também trazem benefícios incríveis para o corpo. O conteúdo antioxidante encontrado nas maçãs pode proteger o corpo dos danos causados ​​pela oxidação. No entanto, recentemente houve rumores de que as sementes de maçã contêm cianeto. Para aqueles que amam maçãs, é natural ficar preocupado. Na verdade, o que você come é a polpa da maçã, mas se for verdade que as sementes da maçã contêm cianeto, isso significa que, se ingerirmos acidentalmente as sementes da maçã, há risco de envenenamento por cianeto?

É verdade que as sementes de maçã contêm cianeto?

As sementes de maçã contêm amigdalina, uma substância que pode liberar cianeto quando entra em contato com as enzimas digestivas humanas. No entanto, o envenenamento agudo causado pela ingestão acidental de sementes de maçã é um caso raro. A amigdalina não é encontrada apenas em maçãs, mas você também pode encontrar sementes de damasco, sementes de pêssego, ameixas e amêndoas.

O que é amigdalina? Amygdalin é um glicosídeo tóxico que pode produzir cianeto de hidrogênio, quando combinado com enzimas gastrointestinais / digestivas. Em comparação com as maçãs, as sementes de frutas que têm uma substância amigdaliana maior são os damascos e os pêssegos. Claro, quando você ouve a palavra 'cianeto', você pensa em 'envenenamento'. Você precisa saber que frutas ou sementes que contêm amigdalina podem ser processadas para remover substâncias tóxicas. Por exemplo, as toxinas encontradas nas amêndoas podem ser processadas de forma a serem removidas de substâncias tóxicas ou totalmente convertidas em substâncias nocivas.

Comer sementes de maçã pode causar envenenamento por cianeto?

Claro que você já ouviu falar que o cianeto é um veneno mortal. O cianeto tem uma longa história de uso em guerra química e suicídio em massa. E quanto ao cianeto nas sementes de maçã, também é perigoso? O fato é que existe apenas uma pequena quantidade de amigdalina nas sementes de maçã. Além disso, para convertê-lo em cianeto, é preciso mastigar as sementes.

Se as sementes forem mastigadas um pouco, tudo bem. Essa pequena quantidade pode ser desintoxicada por enzimas em seu corpo. Em pequenas quantidades, o corpo converte o cianeto em tiocianato, que é inofensivo e pode ser excretado na urina. Além disso, essa pequena quantidade é realmente benéfica para a manutenção de nervos saudáveis ​​e glóbulos vermelhos, quando combinada com outras substâncias químicas que podem formar a vitamina B12. No entanto, opinião diferente foi expressa pela Agência de Registro de Substâncias Tóxicas e Doenças, citada pelo site Healthline, segundo ele, que mesmo a quantidade mínima ainda é perigosa. A contaminação com cianeto pode causar danos ao coração e ao cérebro, até coma e morte.

Se você comer em grandes quantidades, é claro que será perigoso. O cianeto em grandes quantidades pode se ligar à função das células sanguíneas que transportam oxigênio, porque essa substância é capaz de entrar rapidamente na corrente sanguínea. Em um instante, as células serão privadas de oxigênio e, claro, as células morrerão. O veneno de cianeto ataca o coração, o sistema respiratório e o sistema nervoso central.

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, citados pelo site Healthline, a dose de cianeto que pode causar doenças fatais é em torno de 1-2mg / kg, ou aproximadamente, você tem que comer cerca de 200 sementes de maçã, ou 20 maçãs no meio. Com os prós e os contras, as sementes de maçã não precisam ser consumidas, além de serem cuidadosas, também têm sabor amargo. Claro que é melhor, você só come a polpa da maçã, que é refrescante e saudável.

Quais são os sintomas de envenenamento por cianeto?

Existem vários efeitos para a saúde do envenenamento por cianeto ou do uso excessivo de cianeto; esses sinais podem ocorrer em segundos a minutos. Alguns desses sinais são:

• Sentindo-se fraco e confuso
• Dor de cabeça
• Náusea, dor de estômago
• Dificuldade para respirar
• Convulsões
• Insuficiência cardíaca
• Freqüência cardíaca rápida
• Instável

Como eu trato o envenenamento por cianeto?

O envenenamento por cianeto pode ser tratado por profissionais médicos. Normalmente, o paciente recebe oxigênio. O ar fresco pode ser um passo para superá-lo. O nitrito de sódio e o tiossulfato de sódio são comumente usados ​​para interromper os efeitos do envenenamento. Sintomas graves requerem atenção médica imediata, pois o paciente pode causar perda de consciência.

E quanto ao óleo de semente de maçã?

O óleo de semente de maçã é um subproduto do processamento do suco e é feito do bagaço de maçã cru. Normalmente, o óleo de semente de maçã é usado por causa de sua fragrância, mas também é bom para aliviar a inflamação da pele e melhorar a condição do cabelo. Alguns estudos sugerem que o óleo de semente de maçã é uma fonte de antioxidantes e propriedades anticancerígenas potenciais. Outros estudos descobriram que o óleo de semente de maçã pode combater bactérias e fungos. O cianeto pode ser formado quando a substância amigdalina nas sementes de maçã reage às enzimas digestivas, também conhecidas como se ingeridas.