É verdade que comer macarrão Shirataki como dieta é saudável?

Dos vários tipos de macarrão que se vendem no mercado, você já ouviu falar ou viu o macarrão Shirataki? Este distinto macarrão Shirataki com uma cor branca ligeiramente translúcida ajuda a apoiar um programa de dieta para perda de peso. Isso está certo?

Quais são os nutrientes do macarrão Shirataki?

Ultimamente, o prestígio do macarrão Shirataki parece estar em alta. O motivo é que, segundo consta, o macarrão Shirataki é bom para aqueles que estão fazendo uma dieta para perder peso. Mas antes de saber mais sobre isso, nunca é demais explorar o conteúdo nutricional deste macarrão.

O macarrão Shirataki é um tipo de macarrão preparado a partir das raízes da planta konjac (konnyaku), ou o que costuma ser conhecido como fibra de glucomanano. É por isso que o macarrão Shirataki também é conhecido como macarrão konjac.

O próprio konjac, ou konnyaku, é uma planta tubérculo que geralmente cresce no Japão, na China e em várias regiões do sudeste asiático. Além de serem processadas em macarrão, as raízes da planta konjac também costumam ser usadas como matéria-prima para fazer tofu, lanches ou em forma de arroz.

No entanto, antes de ser processado em macarrão Shirataki e vários outros tipos de alimentos, as raízes da planta konjac serão transformadas em farinha primeiro. Depois disso, a farinha é transformada em uma variedade de alimentos, incluindo o macarrão Shirataki, considerado adequado para dieta.

No geral, o macarrão Shirataki contém uma boa quantidade de água e fibras, mas muito pouca gordura, proteína e calorias. Curiosamente, o macarrão Shirataki também tem baixo teor de carboidratos, por isso é seguro evitar que o açúcar no sangue aumente.

Vendo os vários conteúdos nutricionais, você pode se perguntar sobre a veracidade do macarrão Shirataki, considerado adequado para dieta.

É verdade que o macarrão Shirataki pode ajudar na dieta?

Fonte: Dieta Keto

Na verdade, o macarrão Shirataki pode ser uma escolha alimentar para apoiar o programa de dieta na perda de peso. Isso ocorre porque o Shirataki tem um conteúdo bastante alto de fibras, então pode ajudar a manter a sensação de saciedade por mais tempo.

Como resultado, a porção e a frequência de suas refeições podem ser menores, de acordo com pesquisa da revista Obesity Review. Além disso, um estudo publicado pela revista Diabetes Research and Clinical Practice, revelou resultados semelhantes.

Na verdade, consumir fontes de alimentos que contenham fibra de glucomanano pode ajudar a reduzir os níveis do hormônio grelina. O hormônio grelina é um hormônio cuja função é enviar sinais de fome ao cérebro, aumentando assim o apetite.

Mas, por outro lado, uma pesquisa no Journal of Obesity, encontrou resultados opostos. O estudo, que foi conduzido por 8 semanas, não encontrou nenhuma diferença na perda de peso, embora ambos bebessem fibra de glucomanano.

Seja em pessoas com excesso de peso ou com peso ideal. Onde essa fibra de glucomanano é o ingrediente básico do macarrão Shirataki, ela é freqüentemente consumida na dieta.

Presumivelmente, isso ocorre porque o glucomanano ingerido está na forma de um comprimido de suplemento e pode ter o mesmo efeito que comer macarrão Shirataki. Em termos gerais, a pesquisa existente envolve apenas um conteúdo semelhante encontrado no macarrão Shirataki.

Até agora, não houve nenhuma pesquisa específica que realmente mostre que o Shirataki pode ser usado para dietas de perda de peso.

Tenha cuidado, comer com muita frequência baixo teor de carboidratos também pode ser ruim

Além de não ser totalmente comprovado cientificamente, há outras coisas que também devem ser consideradas antes de comer macarrão Shirataki todos os dias. Como você já sabe, o macarrão Shirataki costuma ser usado em dietas pesadas com baixo teor de carboidratos.

Quando a ingestão de carboidratos recebidos pelo corpo é muito pequena, especialmente ocorrendo todos os dias, os níveis de insulina do corpo podem diminuir drasticamente automaticamente. Essa condição, então, desencadeia a liberação de gordura como um substituto para as fontes de energia.

Como resultado, o corpo produz muitos ácidos graxos chamados cetonas. Em condições de fome ou falta de ingestão de carboidratos, as cetonas podem fornecer uma certa quantidade de energia para apoiar o trabalho do cérebro.

Infelizmente, se durar o suficiente, essas cetonas correm o risco de interromper as funções corporais. Esta é uma das coisas que o desencoraja a limitar a ingestão de carboidratos por muito tempo.

Se você planeja perder peso comendo regularmente macarrão Shirataki, é uma boa ideia consultar primeiro o seu médico ou nutricionista.

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