5 Receita de maionese saudável, mais saborosa do que as vendidas na loja

A maionese é um dos deliciosos alimentos complementares e adiciona ao sabor. Em vez de comprar fora, vamos tentar fazer sua própria maionese em casa. Além de ser mais saudável, você também pode ajustar o sabor de acordo com o gosto. Aqui estão uma variedade de receitas saudáveis ​​de maionese que você pode experimentar em casa.

Receita de maionese deliciosa e saudável

1. Maionese saudável

Fonte: Muito Bem Ajustado

Materiais:

• Coloque 4 gemas de ovo em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre de maçã
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• ½ colher de chá de pimenta
• ¼ colher de chá de sal
• 190 ml de azeite
• 190 ml de óleo de coco quente

Como fazer:

1. Coloque as gemas no liquidificador.
2. Adicione o suco de limão ou vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta. Em seguida, misture bem.
3. Adicione o azeite lentamente enquanto abaixa a velocidade do liquidificador, começando com o azeite.
4. Entre gota a gota até que tudo esteja uniformemente misturado.
5. Coloque a maionese em um recipiente fechado e guarde na geladeira como caldo. A maionese vai ficar na geladeira por uma semana.

2. Maionese doce

Fonte: The Spruce Eats

Materiais:

• 4 pedaços de pão branco, retire as pontas e corte em pedaços pequenos
• 300 ml de agua
• 200 ml de óleo de alface
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de leite condensado

Como fazer:

1. Leve a água para ferver e coloque o pão cortado em pedaços pequenos. Ferva por 5 minutos até que o pão fique mole.
2. Coloque o pão macio no liquidificador junto com todos os ingredientes até ficar bem homogêneo e macio.
3. Reserve e coloque em um recipiente fechado para guardar a maionese.

3. Maionese de abacate sem ovos

Fonte: Lheritier

Materiais:

• 2 abacates frescos
• ¼ xícara de azeite
• 1 colher de chá de suco de limão ou vinagre de maçã
• ½ colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• ½ colher de chá de pimenta preta moída

Como fazer:

1. Descasque o abacate e retire a carne.
2. Coloque o abacate e todos os ingredientes no liquidificador. Ligue em velocidade média até que tudo esteja bem misturado.
3. Armazene em um recipiente fechado. Essa maionese vai durar dois dias na geladeira.

4. Maionese de alho

Fonte: Taste

Materiais:

• 2 dentes de alho
• 200 ml de azeite
• ½ colher de chá de mostarda Dijon
• 3 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de água
• ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
• ½ colher de chá de sal

Como fazer:

1. Coloque 2 dentes de alho em uma frigideira ou teflon com azeite e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
2. Tampe a panela e reduza o fogo, depois cozinhe as cebolas por até 15 minutos.
3. Retire a tampa e vire o alho e cozinhe por mais 20 minutos.
4. Desligue o fogo e deixe a cebola e o óleo esfriarem.
5. Depois que as cebolas esfriarem, remova-as e corte cada extremidade, certificando-se de que toda a casca foi removida.
6. Coloque a cebola fatiada no liquidificador, bata.
7. Adicione a gema, a mostarda, o vinagre e bata novamente no liquidificador.
8. Adicione lentamente o óleo de cozinha usado às cebolas no liquidificador.
9. Adicione água, sal e pimenta. Misture bem novamente.
10. Coloque a maionese em um recipiente fechado para mantê-la preservada e possa ser consumida quando quiser.

5. Maionese de castanha de caju

Fonte: Detox Inista

Materiais:

• 1 xícara de cajus crus, deixe de molho por 2 horas e seque
• 6 colheres de sopa de água
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• ½ colher de chá de sal marinho fino
• 2 datas
• 2 colheres de chá de molho de pimenta

Como fazer:

1. Combine os cajus, a água, o suco de limão e as tâmaras em um liquidificador rápido.
2. Depois que todos os ingredientes estiverem uniformemente misturados e macios, coloque-os no recipiente.
3. Adicione o molho de pimenta à maionese e misture bem.
4. Leve à geladeira uma hora antes de servir para que a textura fique grossa e os sabores totalmente misturados.

Como, você quer experimentar qual receita de maionese primeiro?

x