4 deliciosas e saudáveis ​​receitas de arroz preto pegajoso para lanches casuais

O arroz preto pegajoso não é apenas delicioso para ser processado como mingau. Essa matéria-prima também pode ser processada em uma variedade de lanches deliciosos e saudáveis. Quer experimentar pratos processados ​​feitos de arroz preto pegajoso? Aqui está uma receita de arroz preto pegajoso que você pode experimentar em casa.

O conteúdo do arroz preto pegajoso

O arroz preto pegajoso é rico em fibras para ajudar a nutrir o sistema digestivo. A fibra também é conhecida por ser capaz de fazer você se sentir mais saciado por mais tempo, por isso é perfeita para um programa de dieta bem-sucedido. Além da fibra, o arroz preto pegajoso também contém ferro. Este mineral desempenha um papel importante na formação de glóbulos vermelhos saudáveis.

O arroz preto pegajoso também contém antioxidantes chamados antocianinas. Os antioxidantes funcionam para reparar células danificadas por toxinas e radicais livres. Além disso, o arroz preto pegajoso também contém várias vitaminas e minerais que são bons para a saúde, desde manganês, magnésio, fósforo e selênio.

Receita de arroz preto pegajoso deliciosa e saudável

Aqui estão vários menus de arroz preto pegajoso que você pode experimentar em casa:

1. Camada de pudim de arroz preto pegajoso

Fonte: Food and Wine Magazine

Você já experimentou comer arroz preto pegajoso com geléia? Bem, desta vez a receita de arroz preto pegajoso combina o sabor pegajoso de arroz pegajoso e gelatina mole. Curioso? Vamos, dê uma olhada na receita a seguir.

Materiais

• 400 ml de leite ou leite de coco
• 1/2 colher de chá de baunilha
• 2 folhas de pandan
• 1 pacote de gelatina branca
• 3 ovos pegam a clara
• 1/4 colher de chá de sal
• 50 g de açucar
• 125 gr de arroz preto pegajoso feito de fita adesiva
• 2 gotas de corante alimentício rosa (opcional)
• 150 gr de coco jovem

Como fazer

1. Ferva leite ou leite de coco, baunilha, folhas de pandan, açúcar e geleia ao mesmo tempo. Mexa até ferver. Deixou de lado.
2. Misture o ovo branco e o sal até asse meio.
3. Entre no açúcar aos poucos, batendo até ficar cremoso.
4. Junte o caldo de pudim aos poucos ao ovo batido, mexendo lentamente.
5. Divida em duas partes, uma parte é adicionada com arroz preto pegajoso. Uma parte recebe coloração rosa e coco jovem, misture bem.
6. Coloque 4 colheres de sopa da mistura de pudim de arroz preto pegajoso em um copo e deixe endurecer.
7. Adicione 4 colheres de sopa da mistura de pudim de coco rosa fácil por cima.
8. Repita esta etapa até que o copo esteja cheio.

2. Arroz pegajoso com nozes

Fonte: Amporn's Thai Kitchen

Este menu de arroz preto pegajoso é garantido para adicionar à delicadeza do arroz pegajoso. O motivo é que haverá um aroma distinto de canela e uma textura um pouco áspera das nozes picadas.

Materiais

• 500 cc gramas de arroz glutinoso preto, lave bem
• 1350 cc de leite de coco de coco ralado
• 3 colheres de chá de sal
• 2 folhas de pandan
• 10 ovos de galinha caipira
• 200 gr de açúcar de palma, pente fino
• 50 gramas de açucar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 200 gramas de nozes descascadas, picadas grosseiramente

Como fazer

1. Mergulhe o arroz glutinoso preto por 3 horas e depois escorra.
2. Arroz preto glutinoso a vapor, meio cozido, retire e reserve.
3. Leve 600 cc de leite de coco, sal e folhas de pandan para ferver.
4. Insira o arroz glutinoso preto, cozinhe até que o leite de coco seja completamente absorvido e retire.
5. Cozinhe o arroz preto glutinoso em uma frigideira quente por 30 minutos ou até estar cozido, retire do fogo e reserve.
6. Unte as formas para pequenas bandejas com óleo.
7. Coloque o arroz cozido até encher 1/2 da forma e compacte.
8. Para fazer a massa de srikaya, bata os ovos e o açúcar até que o açúcar se dissolva.
9. Despeje 750 cc de leite de coco e sal, mexa bem e depois coe.
10. Adicione a canela em pó e as nozes picadas e misture bem.
11. Despeje a mistura de srikaya em uma bandeja de arroz pegajoso até que esteja totalmente preenchida.
12. Cozinhe o arroz srikaya em uma frigideira quente até que esteja cozido em fogo baixo, para que a superfície do srikaya não borbulhe.

3. O sanduíche tansu

Fonte: Medical News Today

Se o cardápio anterior de arroz preto pegajoso era um lanche ou lanche, desta vez você pode tentar torná-lo a refeição principal, sabe. Esta receita de arroz preto pegajoso usa pão integral que é adequado para aqueles que estão em um programa de perda de peso.

Materiais

• 8 pedaços de pão integral, descasque a pele
• 2 colheres de sopa de margarina
• 100 gr de arroz pegajoso preto cozido no vapor
• 3 colheres de sopa de leite condensado
• 1 colher de chá de gergelim branco torrado

Como fazer

1. Pincele o pão com margarina.
2. Encha com arroz pegajoso preto cozido no vapor, leite condensado adoçado e gergelim.
3. Cubra novamente com pão.
4. Sirva quente.

4. Gelo glutinoso preto

Fonte: Receita 145

Este menu de arroz preto pegajoso é adequado para comer durante o dia. Sim, o gelo glutinoso preto pode substituir o sorvete comum, que é rico em gordura e açúcar, sabe. Venha, experimente fazer esta receita em casa.

Materiais

• 1/2 colher de chá de baunilha em pó
• 250 ml de leite líquido
• 350 gramas de açucar
• 250 ml de leite de coco
• 500 gr de arroz glutinoso preto

Como fazer

1. Ferva o arroz preto com leite de coco até ficar cozido.
2. Digite o açúcar e a baunilha em pó, mexa até misturar bem.
3. Deixe repousar até o guisado ferver e ficar cozido perfeitamente.
4. Desligue o fogo e entre no leite líquido, mexa bem.
5. Coloque na forma de sorvete.
6. Deixe esfriar e coloque no freezer.

Boa sorte com a variante da receita de arroz preto pegajoso em casa!

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