4 Benefícios do macarrão Shirataki, uma alternativa saudável para quem adora comer macarrão

Atualmente comer macarrão Shirataki é indiscutivelmente uma tendência. Como não poderia, esse macarrão não é apenas macarrão. Eles se parecem com macarrão, aletria ou aletria, mas os ingredientes são certamente diferentes dos outros. Bem, muitos dizem que o macarrão Shirataki é um salva-vidas para perda de peso e manutenção dos níveis de açúcar no sangue. Para saber mais sobre este tipo de macarrão, basta olhar a seguinte explicação.

O que são macarrão Shirataki?

O macarrão Shirataki branco tende a ser translúcido e costuma ser chamado de macarrão konjac. O macarrão Shirataki é feito de glucomanano, um tipo de fibra que vem das raízes da planta konjac. As plantas konjac crescem no Japão, China e partes do sudeste da Ásia.

Ao contrário do macarrão usual, que contém muitos carboidratos, o macarrão Shirataki contém menos carboidratos. Os carboidratos no macarrão Shirataki são dominados por fibras; não apenas amido ou amido. Conseqüentemente, o macarrão Shirataki tem muito poucas calorias.

Além das fibras de glucomanano, esse macarrão costuma ser misturado com água e um pouco de cal para que o macarrão fique perfeitamente formado. As três misturas desses ingredientes são fervidas e depois transformadas em macarrão alongado e fino, ou alguns têm o formato de arroz.

O macarrão Shirataki contém muita água. Mesmo 97 por cento do macarrão Shirataki são água, cerca de 3 por cento glucomanano e muito pouco limão.

No mercado, também existem os macarrões Shirataki que foram criados, chamados de Shirataki Noodles tofu. O macarrão tofu Shirataki contém uma quantidade maior de carboidratos do que o Shirataki original.

Quais são os benefícios do macarrão Shirataki?

1. Benefícios do macarrão Shirataki para ajudá-lo a perder peso

O macarrão Shirataki é um milagre da perda de peso. A fibra de glucomanano em Shirataki realmente ajuda a retardar o esvaziamento do estômago. Você se sente saciado por mais tempo e acaba comendo porções menores e retardando os movimentos intestinais.

Na verdade, não houve nenhuma pesquisa específica sobre o macarrão shirataki, mas a pesquisa sobre o conteúdo da fibra de glucomanano em Shirataki foi feita bastante.

Pesquisas descobriram que tomar fibra de glucomanano por 4 semanas pode ajudar a reduzir o hormônio da fome do corpo, a grelina. Com a diminuição dos hormônios da fome, como resultado, o corpo é mais capaz de se abster de comer.

Outro estudo publicado na revista Alternative Therapies in Health and Medicine também descobriu que as pessoas que comeram fibra de glucomanano regularmente por 4-8 semanas perderam 1,4-2,5 kg de peso.

2. Ajuda a diminuir o colesterol

A fibra basicamente tem o efeito de diminuir a quantidade de colesterol que circula na corrente sanguínea. Incluindo as fibras de glucomanano presentes no macarrão Shirataki.

Pesquisadores da revista American College of Nutrition relatam que o glucomanano pode aumentar a quantidade de colesterol excretado nas fezes. Isso significa que mais colesterol da corrente sanguínea pode ser excretado pelas fezes por essas fibras. Com a quantidade de fibra liberada, menor é o nível de colesterol no sangue.

Outro estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition mostra que o glucomanano pode reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) em até 16 mg / dL e os triglicerídeos em até 11 mg / dL. Portanto, comer macarrão Shirataki é considerado uma estratégia para controlar os níveis de colesterol no corpo.

3. O macarrão Shirataki previne a constipação

Os benefícios do macarrão Shirataki desta vez não precisam ser postos em dúvida, porque o conteúdo de fibra é realmente muito alto. A fibra de glucomanano contém polissacarídeos que podem ajudar o intestino a funcionar melhor.

O glucomanano pode estimular o crescimento de bactérias boas nos intestinos. Dessa forma, há mais atividade das bactérias boas no intestino. O movimento do intestino torna-se mais suave, até mesmo com a excreção de fezes. Na verdade, a administração de fibra de glucomanano é conhecida por ajudar a tratar a constipação severa em crianças.

4. O macarrão Shirataki é seguro para pessoas com diabetes

A pesquisa mostra que a fibra de glucomanano no macarrão Shirataki pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de desenvolver resistência à insulina.

Porque a fibra de glucomanano pode atrasar o esvaziamento do estômago, de modo que os níveis de açúcar no sangue e de insulina que entram na corrente sanguínea aumentam lentamente, pouco a pouco. Não houve aumento repentino.

Na verdade, há alguns anos, foi descoberto em estudos que pessoas com diabetes tipo 2 que consumiram fibra de glucomanano por 3 semanas experimentaram uma redução significativa na frutosamina. A frutosamina é um marcador ou indicador de açúcar no sangue nas últimas 2-3 semanas.

x