3 receitas deliciosas e saudáveis ​​para você tofu

O tofu, que você geralmente encontra em carrinhos de fritos, pode na verdade ser transformado em um dos alimentos mais saudáveis ​​e deliciosos. Muitas pessoas que adoram fazer alimentos à base de soja são ricas em receitas saudáveis. Então, sem mais delongas, vamos ver algumas receitas saudáveis ​​feitas de tofu.

Antes de fazer pratos de tofu saudáveis ​​e deliciosos, preste atenção em como processá-los antes de cozinhar.

Dicas para processar tofu

Tipos de densidade sabem que existem muitos. Variando de duro, macio a liso como seda estão disponíveis em várias lojas. Na verdade, é apenas de acordo com o seu gosto.

• O tofu que é firme o suficiente geralmente é mais denso do que o tofu de seda. Agora, o tofu mais denso costuma ser adequado para assar ou fritar, porque sua forma não muda.
• O tofu mais macio funciona bem para sopas ou caçarolas.
• O tofu de seda é geralmente cozido como pudim e molho. Também pode ser adicionado aos seus smoothies para um aumento de proteína.

Bom, depois você conhece as dicas para cultivar o tofu certo e correto. Agora é a hora de receitas de comida deliciosas e saudáveis ​​feitas de tofu.

Receitas saudáveis ​​e deliciosas de tofu

Aparentemente, o sabor insípido do tofu pode ser misturado com vários molhos, que você pode fazer em casa, é claro. Aí vem a receita de um tofu delicioso e saudável.

1. Receita de tofu com molho teriyaki

A mistura de tofu frito com molho teriyaki proporciona praticidade e, claro, mais saúde, pois pode ser preparada em casa.

Materiais

• 1 pacote de tofu (aprox. 396g), seque e enxágue com água limpa.
• 2 colheres de sopa de canola ou óleo de semente de uva
• 2 colheres de sopa de molho de soja doce
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá vinagre de arroz (arroz fermentado)
• ½ chalotas picadas
• Coentro picado para enfeitar

Como fazer:

1. Seque o tofu com uma toalha de papel para remover a água. Em seguida, corte a gosto.
2. Aqueça a panela. Em seguida, adicione o óleo, espere até que esteja quente.
3. Quando o óleo estiver quente, adicione o tofu e frite de cada lado por 2-3 minutos. Pelo menos até que estejam dourados e crocantes.
4. Abaixe o fogo e coloque o molho de soja, o açúcar mascavo e o vinagre na frigideira. Mexa junto com as chalotas. Cozinhe por 30 segundos e desligue o fogo.
5. Enfeite com coentro e sirva quente.

2. Receita de sopa de tofu coreana

Esta sopa coreana de tofu tem baixo teor de carboidratos. A mistura de ingredientes como pimentão, alho, pimenta vermelha transforma esse alimento em uma sopa rica em proteínas. Normalmente, esta sopa é adequada para quem quer perder peso porque o conteúdo calórico deste alimento é bastante baixo.

Materiais

• 4 tofu branco de tamanho médio
• 1 cenoura cortada a gosto
• O repolho que foi cortado pela metade
• 1 colher de chá de azeite

Ingredientes para o tempero

• 4 pimentões vermelhos
• 4 pimentões crespos
• 5 pedaços de pimenta caiena
• 4 cebolinhas
• 1 dente de alho

Temperos

• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de caldo de cogumelos

Como fazer

1. Antes de mais nada, apenas bata os temperos e refogue com azeite.
2. Quando o refogado estiver perfumado e cozido, acrescente o repolho e as cenouras cortadas em pedaços pequenos. Refogue até que ambos murchem.
3. Entre com bastante água, não se esqueça de saber e folhas de lima que são úteis para aumentar o cheiro da cozinha.
4. Mexa até ferver.
5. Prove primeiro para ver se o gosto combina com a sua língua ou não.

Bem, é fácil certo? Normalmente, esta sopa de tofu é realmente vermelha por causa das pimentas salteadas, mas é perfeita para comer enquanto espera a chuva.

3. Receita de tofu com molho de curry verde

Além de ser um substituto da proteína, misturar tofu com curry é outra alternativa saudável.

Materiais

• 1 dente de cebola picado
• ¼ de sal
• ¼ colher de chá de azeite
• 5 colheres de chá de molho de curry verde
• 2 dentes de alho
• ¼ colher de chá de cominho
• 3 repolho
• 3 xícaras de leite de coco light
• 2 pedaços de espinafre jovem, picados primeiro.
• 2 tofu assado
• ¼ xícara de folhas de hortelã ou coentro picadas.
• Fatias de limão
• Fatias de pepino

Como fazer:

1. Salteie a cebola com sal numa frigideira untada com azeite quente.
2. Mexa por 3 minutos em fogo médio
3. Adicione o molho de curry verde, o alho picado e o cominho. Cozinhe e mexa por 1 minuto
4. Deixe ferver e acrescente a couve-flor e o leite de coco, aguarde 10 minutos.
5. Depois de ferver, adicione o espinafre jovem e mexa por 2 minutos.
6. Em seguida, adicione o tofu que foi queimado.
7. Despeje em uma tigela e sirva com o pepino e as rodelas de limão.

Então, como? Fácil não é transformar o sabor do tofu puro em algo delicioso e saudável. Siga as três receitas de tofu acima para uma vida mais saudável.

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