Guia de dieta saudável para pessoas com doença hepática & touro; ola saudavel

Uma alimentação saudável e uma dieta balanceada para manter um corpo forte e um peso saudável são bases importantes para pessoas com doença hepática. Uma boa nutrição pode ajudar a manter o fígado funcionando e desempenhar um papel importante na reparação de alguns danos ao fígado.

Se você tem doença hepática, algumas considerações especiais podem ser necessárias antes de iniciar uma dieta para doenças hepáticas para ajudar a controlar sua condição. Uma dieta pouco saudável pode fazer o fígado trabalhar tanto que pode causar mais danos do que já é.

Guia para submeter-se a uma dieta para doenças do fígado

Embora originalmente não fosse destinada a pessoas com doença hepática, a dieta mediterrânea se concentra na adequação dos quatro pilares da nutrição, como carboidratos complexos, gorduras saudáveis, proteína, e antioxidantes também pode ajudar a reduzir a espessura da camada de gordura em seu fígado. Converse com seu médico sobre o tipo de dieta que é melhor para você, de modo que você obtenha a quantidade certa de nutrientes, bem como quantas calorias você deve ingerir dia. As mudanças que você fará dependerão muito de quão bem você trabalha no seu coração.

Aqui está um guia geral:

1. Coma alimentos ricos em carboidratos

Os carboidratos devem ser a principal fonte de calorias nesta dieta. Mas não qualquer carboidrato. Evite doces, refrigerantes simples, pão branco / massa, alimentos fritos e outros alimentos com adição de açúcar, incluindo xarope de milho com alto teor de frutose. Muito açúcar simples acelera o processo pelo qual o fígado transforma o alimento em gordura.

Os carboidratos complexos, como aqueles que são acompanhados por muitas fibras, são uma opção mais segura. Os carboidratos complexos tendem a ter um índice glicêmico baixo, que são digeridos mais lentamente e não causam picos de açúcar por todo o corpo. Isso pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o colesterol no sangue.

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Exemplos de alimentos que contêm carboidratos complexos incluem grãos inteiros (trigo, aveia, arroz integral), abacate, nozes, vegetais ricos em amido como milho, ervilha, batata, abóbora e inhame, bem como vegetais de folhas verdes como espinafre e alface. A doença hepática pode fazer com que os níveis de açúcar no sangue fiquem muito altos ou muito baixos em algumas pessoas. Você pode precisar controlar a quantidade de carboidratos que ingere para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

2. Obtenha proteína suficiente

É importante ingerir a quantidade certa de proteínas quando você tem uma doença hepática. Os seguintes alimentos são boas fontes de proteína: peixes de água fria (como salmão e cavala), carnes magras, ovos e laticínios, nozes e sementes cruas.

Coma cerca de 1 grama de proteína por quilograma de peso corporal. Isso significa que um homem de 70 quilos, por exemplo, deve ingerir 70 gramas de proteína por dia. Mas esse cálculo não inclui a proteína obtida de alimentos ricos em amido e vegetais. Uma pessoa com um fígado gravemente danificado pode precisar comer menos proteínas. Converse com seu médico sobre os detalhes de suas necessidades de proteína.

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3. A gordura pode, desde que seja suficiente

Pessoas com doença hepática freqüentemente se opõem à insulina. Seus corpos produzem insulina, mas ela não funciona corretamente. Como resultado, a glicose se acumula no sangue e o fígado transforma o açúcar adicionado em gordura. Certas gorduras em sua dieta para doenças do fígado podem aumentar a sensibilidade à insulina ou a capacidade do corpo de usar a insulina. Suas células podem absorver essa glicose armazenada para que seu fígado não precise produzir e armazenar gordura. O aumento da ingestão de carboidratos e gorduras também ajuda a prevenir a quebra de proteínas no fígado.

Bons exemplos de gorduras são os ácidos graxos ômega 3 encontrados em peixes oleosos (salmão, atum, cavala, arenque), óleos vegetais, nozes (especialmente nozes) e vegetais / frutas com folhas verdes escuras. A gordura monoinsaturada também é um tipo de gordura boa para o corpo. Você pode encontrar gorduras monoinsaturadas em uma variedade de fontes de alimentos vegetais, como azeitonas, abacates e nozes. Evite a gordura saturada e limite o consumo de carne e laticínios também. Evite cozinhar assando, grelhando ou fritando com óleo de coco. Isso faz com que mais gordura se acumule no fígado.

Por outro lado, algumas pessoas com doença hepática têm problemas para digerir e absorver gordura. A gordura não digerida é eliminada durante as evacuações. Se você tem esse problema de saúde, pode precisar comer menos gordura. Peça ao seu médico ou nutricionista mais informações sobre uma dieta com baixo teor de gordura.

4. Coma frutas e vegetais ricos em antioxidantes

Outra razão para o acúmulo de gordura no fígado é que as células do fígado podem ser danificadas quando os nutrientes não são decompostos adequadamente. Frutas (especialmente bagas, como bagas de goji), vegetais e alguns outros alimentos têm compostos conhecidos como antioxidantes que podem proteger as células contra esses danos. Lembre-se de escolher produtos frescos e evitar alimentos enlatados, que costumam ser ricos em sódio.

Vários estudos descobriram que a vitamina E pode ajudar com a doença do fígado gorduroso. Outros estudos também mostraram que, para melhorar a condição do fígado gorduroso, você precisa tomar vitaminas E e C junto com medicamentos para baixar o colesterol. Os médicos não sabem qual desses fatores é responsável ou se os três funcionam juntos.

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Sementes de girassol e amêndoas são boas fontes de vitamina E. Assim como o azeite de oliva e o óleo de canola. Outras fontes de alimentos com alto teor de antioxidantes que podem trazer benefícios para o fígado incluem: folhas verdes e verdes (brócolis e couve de Bruxelas), alho cru (contém grandes quantidades de alicina e selênio, dois compostos naturais que auxiliam no processo de limpeza do fígado); chá verde (rico em antioxidantes vegetais conhecidos como catequinas, que melhoram a função hepática); frutas cítricas ácidas, como limões, laranjas e laranjas (ricos em vitamina C e antioxidantes para eliminar as toxinas); e açafrão (conhecido por ajudar o corpo a digerir a gordura mais suavemente e estimular a produção de bile, mas também pode atuar como um desintoxicante natural para o fígado).

5. Evite sal

Pode ser necessário reduzir a quantidade de sal em sua dieta para doenças do fígado (geralmente menos de 1.500 miligramas por dia) se seu corpo reter líquidos. Ao reter líquidos, você sentirá um inchaço no corpo. Peça ao seu médico mais informações sobre uma dieta com baixo teor de sal. Alguns alimentos que contêm grandes quantidades de sal são:

• Sal de cozinha
• Carnes defumadas, salsichas, carne enlatada
• Alimentos enlatados e caldos de vegetais prontos para comer
• Alimentos congelados e lanches embalados
• Molho de soja, molho barbecue, molho teriyaki
• Sopa embalada

Você também pode precisar beber menos líquidos se tiver inchaço do fígado. Os líquidos incluem água, leite, suco, refrigerante e outras bebidas. Alimentos que são líquidos em temperatura ambiente, como pudim ou picolés, também contam como fonte de líquido. Pergunte ao nutricionista quantos líquidos você pode beber por dia.

6. Pare de beber

Se sua doença hepática for esteatose hepática causada pelo consumo excessivo de álcool, pare de beber álcool. Se a sua doença hepática gordurosa não for causada pelo álcool, você ainda pode beber álcool ocasionalmente, mas converse com seu médico sobre o papel que o álcool desempenha em sua dieta para doenças hepáticas.

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7. Preste atenção a outra ingestão nutricional

Seu médico pode aconselhá-lo a tomar suplementos de vitaminas e minerais, especialmente suplementos de vitaminas do complexo B e D. Tome apenas suplementos recomendados pelo seu médico.

A doença hepática pode causar problemas de saúde que você pode controlar facilmente por meio de certas mudanças na dieta. Como cada pessoa é diferente, você deve conversar com seu médico para propor um plano de dieta para doenças do fígado que seja adequado para você.

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