Índice:
O que é aspartame?
O aspartame é um adoçante artificial feito de uma combinação de dois aminoácidos, ou seja, ácido aspártico e fenilalanina. Essa substância é comumente usada para substituir o papel do açúcar em alimentos e bebidas. O aspartame tem um nível de sabor doce de até 200 vezes em comparação com o açúcar normal, mas tem o mesmo número de calorias.
Embora muito mais doces que o açúcar, ambos têm um teor calórico de quatro calorias por grama. O sabor doce, muito acima do açúcar, faz com que precisemos consumi-lo apenas em pequenas quantidades. Com o mesmo conteúdo calórico do açúcar, mas com pouca utilização, automaticamente o número de calorias que entram no corpo será menor.
Este adoçante artificial é seguro?
Ao consumir o aspartame, os processos metabólicos do corpo o decompõem em metanol. Esse processo também ocorre em seu corpo quando você consome frutas, sucos, bebidas fermentadas e vários outros vegetais; portanto, o processo metabólico do aspartame não é um processo novo para o corpo. Embora seja um adoçante artificial, o uso dessa substância foi aprovado pela Food and Drug Association (FDA) dos Estados Unidos como um adoçante seguro para consumo desde 1981.
Em consonância com o FDA, o BPOM também permite o uso do aspartame como adoçante artificial, desde que leve em consideração a limitação da quantidade de ingestão por dia. Mesmo sendo permitido e seguro, não significa que seu uso não gere polêmica sobre os efeitos adversos que podem acompanhá-lo.
De acordo com o site Diabetes Self-Management, o uso de aspartame traz vários efeitos adversos à saúde. Alguns deles são envenenamento por metanol. O envenenamento por metanol é caracterizado por sintomas de dor de cabeça, vertigem, zumbido nos ouvidos e fraqueza. Outros efeitos negativos que podem surgir são danos cerebrais ao câncer. No entanto, não há nenhuma alegação oficial de que este adoçante artificial seja prejudicial ao corpo.
Até agora, o aspartame é a substância mais testada. Com base nos resultados do teste, esta substância pode ser consumida por quase todos, exceto aqueles que nasceram com uma doença genética rara chamada fenilcetonúria (PKU). O distúrbio torna o corpo do paciente incapaz de quebrar a fenilalanina, então o consumo de adoçantes artificiais contendo fenilalanina certamente terá um impacto negativo.
Aspartame para pacientes com diabetes
Ser diabético significa estar atento à ingestão de açúcar que entra no corpo. Além do açúcar, eles também precisam controlar o número de calorias e carboidratos dos alimentos e bebidas que consomem.
Com um nível de doçura que chega a 200 vezes o dos adoçantes naturais, o aspartame é frequentemente escolhido por diabéticos para dar um sabor doce aos alimentos e bebidas como substituto do açúcar. Ao usar este adoçante artificial, os diabéticos ainda podem desfrutar do sabor doce sem se preocupar com a quantidade de calorias ingeridas.
Embora seja seguro para diabéticos, seu uso não pode ser administrado descuidadamente. Você ainda tem que prestar atenção aos conteúdos que entram no corpo.
O BPOM afirma que a ingestão permitida de aspartame é de até 40 miligramas por quilo de peso corporal por dia. Portanto, se você pesa 50 quilos, a quantidade de adoçante que pode consumir por dia é de 2.000 miligramas por dia.
Mesmo assim, na verdade, a quantidade que você consome diariamente normalmente é de apenas 10% do limite de recomendação do BPOM. Isso ocorre porque este adoçante artificial já tem um sabor muito doce, então você só precisa de muito pouco.
Algumas pessoas podem se sentir desconfortáveis ou hesitantes em usar o aspartame por causa de suas propriedades não naturais, embora algumas pesquisas afirmem que é seguro. Recomendamos que os diabéticos continuem a consultar o seu médico sobre o uso seguro do aspartame e a dosagem recomendada por dia. Especialmente se você for fazer uma dieta e repor a ingestão natural de açúcar.
x
