Coração

Os adoçantes artificiais como substitutos do açúcar são atualmente muito procurados por muitas pessoas, porque são considerados mais saudáveis ​​do que o açúcar ou o açúcar mascavo. No entanto, pesquisas mostram que consumir grandes quantidades de adoçantes de baixa caloria pode realmente estimular a formação de gordura, especialmente em indivíduos obesos.

De acordo com a pesquisa, adoçantes artificiais realmente promovem a produção de gordura

Segundo a Agência de Supervisão de Drogas e Bebidas (BPOM), os adoçantes artificiais são um tipo de adoçante cuja matéria-prima não se encontra na natureza e é produzida por meio de um processo químico. Exemplos de adoçantes também chamados de adoçantes de baixa caloria são aspartame, ciclamato, sucralose e sacarina. Este tipo de adoçante de baixa caloria é comumente usado em alimentos processados ​​como xarope, refrigerante, geleia, em alimentos especiais para diabéticos ou em alimentos dietéticos especiais.

Pesquisadores da Universidade de Washington examinaram os efeitos da Sucralose (um tipo de adoçante artificial) em células-tronco derivadas de tecido adiposo humano e amostras de gordura abdominal.

Este estudo descobriu que as células-tronco mostram um aumento em um gene que é um indicador da produção de gordura. Além disso, as células-tronco apresentam maior acúmulo de gordura, principalmente quando expostas a doses maiores de Sucralose.

Esta pesquisa envolveu ainda oito pessoas que realizarão biópsia de gordura abdominal. Essas oito pessoas consomem ativamente adoçantes artificiais, especialmente sucralose e aspartame. Quatro deles eram obesos e quatro deles estavam com boa saúde e sem condições médicas.

Esta amostra de oito pessoas foi então comparada com amostras retiradas de pessoas que não consumiram adoçantes artificiais. Como resultado, uma amostra de oito pessoas que consumiram ativamente esse adoçante de baixa caloria não apenas mostrou um aumento no transporte de glicose para as células, mas também um aumento nos genes relacionados à produção de gordura. Enquanto isso, uma amostra de pessoas que não consumiram adoçantes artificiais não produziu os mesmos resultados que as pessoas que consumiram adoçantes artificiais.

Como consumir adoçantes artificiais com segurança para não engordar?

O aspartame e a sucralose são aprovados pelo FDA para consumo humano, mas o FDA também estabelece um limite de consumo diário para cada adoçante artificial, que é a quantidade máxima considerada segura para consumir todos os dias durante a vida.

Para o aspartame sozinho, o FDA estabeleceu uma quantidade máxima de 50 mg por quilograma (mg / kg) de peso corporal. Portanto, se você pesa 50 kg, o consumo máximo de aspartame por dia é de 2.500 mg.

De acordo com a especialista em nutrição e alimentos Jennifer McDaniel, embora uma lata de refrigerante geralmente contenha apenas 200 mg de aspartame, você ainda deve considerar limitar sua ingestão. Porque?

Como o aspartame tem 200 vezes mais doçura do açúcar, ele faz com que você queira continuar consumindo bebidas açucaradas e aumenta o desejo por mais alimentos processados.

Embora o FDA declare que este adoçante de baixa caloria é seguro para consumo, na verdade não há pesquisas que determinem totalmente seus efeitos sobre a saúde a longo prazo.

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