O que é frutose? o açúcar da frutose é prejudicial ao corpo?

A frutose é um tipo de açúcar que é o principal componente do açúcar adicionado. Alguns pesquisadores da área de saúde acreditam que o açúcar frutose é prejudicial à saúde. É verdade? Na verdade, o que é frutose? Confira a explicação aqui.

O que é frutose?

A frutose é um tipo de carboidrato simples (açúcar) encontrado no açúcar de mesa. Além da frutose, o açúcar de mesa que você usa diariamente contém glicose, que é uma fonte de energia para o corpo.

Além de ser encontrada no açúcar de mesa que usamos todos os dias, a frutose também está contida nas frutas. Sim, o açúcar frutose é um açúcar natural da fruta que não é excessivo, por isso é seguro para a saúde.

A frutose também pode ser encontrada em vários adoçantes, como o xarope de milho com alto teor de frutose e o xarope de agave. Se um produto lista o açúcar adicionado como um de seus ingredientes principais, geralmente contém alto teor de frutose.

Algumas pessoas não absorvem toda a frutose que comem. Essa condição é conhecida como má absorção de frutose, que é caracterizada por gás excessivo e indigestão.

Ao contrário da glicose, a frutose causa níveis baixos de açúcar no sangue. Portanto, alguns especialistas em saúde recomendam a frutose como um adoçante que pode ser considerado seguro para pacientes com diabetes tipo 2.

No entanto, muitas pessoas estão preocupadas com o fato de que a ingestão excessiva de frutose pode aumentar o risco de vários distúrbios metabólicos. É verdade?

Por que o açúcar frutose é perigoso para a saúde?

A glicose e a frutose são digeridas e absorvidas de maneiras muito diferentes pelo corpo. Embora todas as células do corpo possam usar glicose, esse não é o caso da frutose.

Quando você consome açúcar de mesa ou outros alimentos doces, seu corpo digere facilmente a glicose contida nele para ser usada como energia. Enquanto isso, a frutose, que também está presente em alimentos doces, só pode ser quebrada e digerida pelo fígado. O resultado final do processo de digestão são triglicerídeos, ácido úrico e vários radicais livres.

Se muito açúcar de frutose for consumido, os triglicerídeos se acumularão no fígado e, eventualmente, prejudicarão a função desses órgãos. Além disso, os triglicerídeos também podem desencadear placas nos vasos sanguíneos que podem causar doenças cardíacas.

Os radicais livres produzidos a partir da quebra da frutose também podem danificar estruturas celulares, enzimas e até genes. O ácido úrico pode matar a produção de óxido nítrico, uma substância que ajuda a proteger as paredes das artérias contra danos. Outro efeito da alta ingestão de frutose é a resistência à insulina, um precursor do diabetes.

No entanto, são necessárias mais pesquisas em humanos. Os pesquisadores ainda estão debatendo até que ponto a frutose pode afetar alguns desses problemas de saúde.

O excesso de açúcar de frutose é prejudicial à saúde

O consumo excessivo de frutose certamente não é saudável para a saúde, embora seus efeitos ainda estejam sendo debatidos.

Alguns dos possíveis efeitos do consumo de frutose em excesso incluem:

• Decompõe a composição lipídica do sangue. A frutose pode aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL), causando acúmulo de gordura ao redor dos órgãos e, potencialmente, doenças cardíacas.
• Aumenta os níveis de ácido úrico no sangue, causando gota e hipertensão.
• Provoca deposição de gordura no fígado, podendo levar à doença hepática gordurosa não alcoólica.
• Causa resistência à insulina, que pode causar obesidade e diabetes tipo 2.
• A frutose não suprime o apetite como a glicose. Para que possa aumentar o apetite excessivo.
• O consumo excessivo de frutose pode levar à resistência à leptina, interferir na regulação da gordura corporal e aumentar o risco de obesidade.

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